准备萝卜:把萝卜的根须和顶端去掉,洗净泥土,把发黄的受伤外皮部分也去掉。把萝卜用擦丝器擦成细丝。放到碗里备用。然后在萝卜丝内撒入适量的盐,以便入味和出水。喜欢葱...
食材:绿豆160克,小米40克,白面40克,五香粉2克。将绿豆和小米分别放入研磨机中打成细粉。绿豆和小米的比例是4比1。打细粉,打粉的过程中,需要打2遍粉,第一...
面粉200克,鸡蛋2个,小葱适量,食盐适量,白糖适量,水300克。将面粉、鸡蛋、小葱、食盐和白糖一起放在容器里,用筷子按顺时针搅匀;倒入水,再用筷子搅匀成糊状;...
主料:莜面500克、土豆两个、南瓜200克、豆角250克 辅料:花椒十粒左右、咸盐适量、老抽适量、葱姜蒜适量。 莜面须用开水和团,软硬适中,置一旁醒一小会。 土...
中筋面粉500克、玉米面25克、荞麦面25克、黄豆面50克、水900克、食用碱1克。 将所有干粉称好。水中加入0.5克食用碱调匀,再倒入面粉中调面糊。 调好的面...
用料:河虾干1小把、鸡蛋1个、苋菜1小把、红薯粉丝1小把、胡萝卜1小块、面粉2汤匙、辣椒粉2汤匙、温水1碗、香油、盐少许。河虾干泡水后洗净沥水;胡萝卜洗净切丁;...
食材:面粉500g,小苏打0.3g,鸡蛋1个。首先将发酵粉用温开水(30度左右)化开后,放入面粉约350克,放纯净水将面粉搅拌成稠面糊,待发酵后(约3~4小时)...
食材:玉米面1000克、白面200克。玉米面肯白面放在一起加酵母,放入温水搅拌成糊状,90分钟后,面糊起炮。圆圆的叫鏊子,手里拿的是“篪子”,一边用手旋转“鏊子...
在锅里放两三碗水,开火烧。准备一只空碗加入三勺或者适量的面粉,再加适量的凉水用筷子搅匀,稍微调稀一点。等水烧开后把刚才调好的面糊倒进开水里,记住,边倒边用勺子在...
把鸡蛋打成蛋液,玉米面加入温水顺时针搅匀成稀糊糊状放置一个小时,韭菜洗净切碎,虾皮放入炒锅中加入少许油翻炒出锅前撒入葱花。锅中倒入油,油温7成热倒入鸡蛋液炒几下...
可以把面粉倒入盆子里,量的多少根据自己想炸东西的多少来定。先磕进一个鸡蛋。炸东西时加入鸡蛋,炸出来的食物会酥脆的。面不发死。加水。注意水不要一次性加进去,和起来...
食材:面粉200g、水100g、鸡蛋2个、韭菜叶少许。 将面粉和水调成糊状后,将艽菜叶切成半厘米的小段和鸡蛋、盐、鸡精一同放入调好的糊里进行搅拌均匀备用。 把平...
准备用料:里脊400g、油适量、盐适量、花椒面适量、面粉适量、芝麻盐适量。将里脊肉先切片。切条。将面粉中加盐。加花椒面。加入适量水调成湿糊。将里脊条加入湿糊中裹...
炸鸡面糊用料:面粉20克、鸡蛋两个、盐3克、五香粉少量、白胡椒粉少量、玉米淀粉20克。全倒一起,调成缓慢流动状面糊即可。鸡胸肉洗净。斜刀片成4-5毫米厚的片状。...
配料:白面粉,玉米粉,或小米粉,黄豆粉,食用盐,水。 面糊的调制:面粉500克+黄豆粉40克+玉米粉40克。用筷子或擀面棒混均匀,加入适量的水和食用盐和面,水分...
食材:香蕉1个、鸡蛋1~2个、面粉两勺、水或鲜奶适量、白糖适量;香蕉剥皮捣烂成泥。大人吃的面饼打整个鸡蛋即可,一岁以下的宝宝吃的话,只取蛋黄,也不用放糖;将香蕉...
将茄子去蒂,切成夹片,葱、姜切末,青红椒、洋葱切小丁。肉泥放入碗中,加一个鸡蛋、葱姜末、盐、味精、淀粉,搅拌均匀,酿入茄夹内。将低筋面粉、淀粉、发酵粉装在一个碗...
首先将茄子去皮,锅中烧水倒入茄子和油麦菜焯水。茄子取出切小丁,油麦菜切丝,小河虾去头尾去壳去虾线。将小河虾冷水下锅,放入姜片焯水,水开捞起虾仁备用。碗中放入中筋...
煎饼果子的面糊的和法,是用玉米面,豆面,白面,盐少许,水,这些加在一起,和成较厚一点的面糊,然后在电饼铛上薄薄的刷上一层,摊开来,一会儿,一张煎饼就做成了,煎饼...
准备:面粉290g、鸡蛋3个、紫薯粉10g、韭菜100g、胡萝卜半根、土豆1个、青椒1个、火腿肠1根、食用油适量、盐适量、生抽适量、五香粉适量制作原味薄饼面糊:...