杂粮煎饼的面糊怎么做（如何做杂粮煎饼面糊）

中筋面粉500克、玉米面25克、荞麦面25克、黄豆面50克、水900克、食用碱1克 ，下面我们就来说一说关于杂粮煎饼的面糊怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

杂粮煎饼的面糊怎么做

中筋面粉500克、玉米面25克、荞麦面25克、黄豆面50克、水900克、食用碱1克。

将所有干粉称好。水中加入0.5克食用碱调匀，再倒入面粉中调面糊。

调好的面糊勺一勺，提起勺子顺着勺子滴落下来的面糊浓稠即可。

面糊静置40分钟，中途搅拌两次，这样可以使没有溶开的小面疙瘩全部溶开。