用料:山药适量,胡萝卜丁,少许鸡蛋,菠菜/小油菜适量,明太鱼干,适量盐。胡萝卜山药切小丁,菜洗净加入一碗水,煮开。加入明太鱼干,大的话就剪成小粒,一个鸡蛋放入疯...
山药半根、香菇2朵、胡萝卜3片、鸡蛋1个、青菜2颗、盐适量、香油适量。香菇,胡萝卜切丁,青菜切碎,山药去皮。用料理棒搅碎,也可以用刀碾碎,或者石臼捣碎均可。热锅...
山药洗净上锅蒸熟,一般15分钟左右。将胡萝卜,香菇切丁,青菜切碎; 鸡蛋打散成液,将蒸熟的山药去皮压制成泥备用。热锅热油,倒入胡萝卜丁、香菇丁翻炒。炒香后倒入适...
食材:金针菇150克、姜3克、咸鸭蛋两个、瘦肉50克、鱼糕50克、盐1克、味精少许、油2克。 准备好金针菇,咸鸭蛋,肉丝,鱼糕和姜丝。 烧开水后下入咸蛋黄,这个...
主料:大虾仁300克,草菇150克,胡萝卜半根,葱2根。调料:蛋白半个,盐半茶匙,胡椒粉少许,淀粉1茶匙。酒半大匙,盐半茶匙,清水4大匙,胡椒粉少许,湿淀粉半大...
主料:大虾仁300克,草菇150克,胡萝卜半根,葱2根。调料:(1)蛋白半个,盐半茶匙,胡椒粉少许,淀粉1茶匙;(2)酒半大匙,盐半茶匙,清水4大匙,胡椒粉少许...
主料:乌鸡1只、山药2根。辅料:大枣2颗、枸杞10g、小葱3根、姜2片、料酒1瓷勺、盐适量、胡椒适量。把乌鸡洗净、去除内脏,切小块,烧一锅开水,把切好的乌鸡用开...
猪肚适量,山药片适量,红枣适量,辅料姜适量,蒜适量,葱适量,胡椒适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量。猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水,另起一锅水放入、...
食材:乌鸡一只,山药一根,火腿五片,珍珠香菇一小把,枸杞一小把,红枣八粒,八角两粒,葱两段,姜四片,盐适量。 将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉,冲净表面和内膛后,放在冷水...
食材:猪脚半个、山药两根、白芸豆半斤、香菇六个、开水适量、盐适量、大蒜两个、生姜一个、花椒适量、干辣椒两个。 猪蹄找濯水,然后洗干净虑水。 香菇用开水泡开。 白...
山药削皮洗净、香菇洗净、干香菇的话就提前用温水泡开。锅烧开水,香菇切碎丁丢入锅中。山药用重的刀拍碎,使之成为山药泥。把山药泥倒入锅中。翻动,以免粘锅。待山药和香...
原料:排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。排骨放入凉水烧开后焯一下,用热水洗净。排骨加热水,放入葱姜、料酒、草果...
山药一根、筒子骨一根、葱姜香菜若干、香菇3-4个。筒子骨切开,香菇切片,葱姜香菜切末。筒子骨冲洗干净,冷水下锅煮开。出过的水倒掉,筒子骨再冲洗一下。锅里放满水,...
小排骨切块后焯一下水洗净。加入净水、料酒、少量山楂(几小片,可解油腻而且肉易酥)、姜片。排骨汤滚后改小火(略滚)。烧半小时后加入去皮切成滚刀块的铁棍山药。再烧十...
食材:鸽子1只、山药半根、姜葱适量、红枣4颗、枸杞一小把、料酒2勺、盐适量。煲汤滴鸽子最好买老鸽子,煲得时间越长汤越鲜美,老鸽子不像肉鸽子肉嫩,只适合煲滋补汤,...
主料:乌鸡1只、山药2根。 辅料:大枣2颗、枸杞10g、小葱3根、姜2片、料酒1瓷勺、盐适量、胡椒适量。 把乌鸡洗净、去除内脏,切小块,烧一锅开水,把切好的乌鸡...
原料:鸡腿2-3只、山药1根、竹荪6根、大葱4段、老姜4片、料酒1汤匙、盐2茶匙(10克)。 新鲜鸡腿洗净,放入加了姜片的开水中焯烫一下捞出,用清水冲净鸡块表面...
食材:乌鸡半只、铁棍山药1根、白萝卜半个、红枣3颗、桂圆5个、枸杞适量、薏米少许、百合少许、葱段适量、姜片4片、米酒适量、盐适量。乌鸡洗净切块,焯水冲洗干净后放...
主料:山药250克、金华火腿100克。 辅料:料酒10克、盐少许、细香葱40克。 将山药去皮滚刀切成不规则块状,泡在凉水中备用。 火腿切丝,泡温水1分钟,沥干水...
食材:铁棍山药、鹌鹑(已洗净)、胡萝卜(已清洗去皮切片)、姜片。将铁棍山药洗净、去皮。放在案板上切成段。浸泡在醋水中,防止发黑。接着,将鹌鹑下入清水锅中。搁入姜...