食材：铁棍山药、鹌鹑（已洗净）、胡萝卜（已清洗去皮切片）、姜片，我来为大家科普一下关于山药汤鹌鹑的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
山药汤鹌鹑的做法
食材：铁棍山药、鹌鹑（已洗净）、胡萝卜（已清洗去皮切片）、姜片。
将铁棍山药洗净、去皮。
放在案板上切成段。
浸泡在醋水中，防止发黑。
接着，将鹌鹑下入清水锅中。
搁入姜片，加适量的料酒。
煮开、煮上15分钟。
然后，撇去浮沫，合入铁棍山药和胡萝卜翻动一下煮开、煮上5——6分钟。
最后，加适量的盐。
加适量的味精。
调味翻匀即成。
