原料:小龙虾、小龙虾酱料包、啤酒、生姜、芡粉、大蒜。 大蒜,生姜切片洗净,钓虾王油焖大虾酱料待用。 锅里面放食用油、放干尖椒、花椒、姜片,花椒和干尖椒煸香。 煸...
材料:小龙虾5KG、龙虾香爆酱150g、麻辣小龙虾20g、味香素4g、魔辛料20g、粗辣椒粉40g、红花椒粒20g、葱段60g、姜片60g、高汤(或啤酒)500...
准备食材:小龙虾5KG、龙虾香爆酱150g、麻辣小龙虾20g、味香素4g、魔辛料20g、粗辣椒粉40g、红花椒粒20g、葱段60g、姜片60g、高汤(或啤酒)5...
鲜活的小龙虾1500克。调料:冰糖或白糖25克,油焖大虾专用香料包1只,生姜片20克,蒜瓣碎50克,大红袍花椒30克,福建辣椒王干辣椒30克,专用酱料35克,味...
材料:虾3斤、姜、蒜多一点、生抽适量、白糖适量、盐适量、八角、桂皮、香叶、小茴香等、啤酒2罐、鸡精适量。清理虾,剪掉头部,去沙线。清水冲洗干净。倒入比平时炒菜至...
锅上火,烧热,入油,烧至八分热,倒入生姜、蒜头、辣椒、花椒,炒出香味。这个菜之所以叫做“油焖”,也是其特色,用油量比较大,3斤虾约耗油半斤左右。将虾入锅,大火翻...
对虾从背部剪开挑去黑线洗净控水。锅中倒油,投入大虾迅速翻面变红起酥捞出。锅中留少许油下番茄酱炒出红油。大虾沿锅边烹入调料大火炒匀,倒入小半碗温水。开盖投入葱段,...
主料: 鲜大虾750g。调辅料: 料酒15g,精盐2g,白糖10g,猪大油60g,花椒油10g,青蒜段25g,姜丝3g, 姜汁5g,高汤75g。切配。将大虾洗净...
主料:海捕对虾500g,葱、姜、蒜片各10克。调味料:米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。先将对虾去除头部虾须和虾尖,用剪刀剪掉虾足,用刀将对虾背部片开去除虾的泥...
材料:鲜大虾750g,料酒15g,荆沙辣酱2g,白糖10g,猪大油60g,花椒油10g,青蒜段25g,姜丝3g, 姜汁5g,高汤75g。将大虾洗净,从眼部剪去头...
食材明细:大虾适量,蒜末适量,姜末适量,葱花适量,番茄酱1勺,料酒1勺,盐适量,生抽1勺,食用油2勺。 准备适量大虾剪去虾腿,挑出虾线洗净备用。 锅中烧油下入大...
主料:海捕对虾500g,葱、姜、蒜片各10克。调味料:米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量;先将对虾去除头部虾须和虾尖,用剪刀剪掉虾足,用刀将对虾背部片开去除虾的泥...
准备材料:鲜大虾7g、调辅料: 料酒15g,荆沙辣酱2g,白糖10g,猪大油60g,花椒油10g,青蒜段25g,姜丝3g, 姜汁5g,高汤75g。将大虾洗净,从...
用料:对虾500克、河虾150克、食盐3克、酱油10克、醋3克、葱半根、姜1块、黄酒30克、白糖30克、白胡椒粉3克、植物油2两;大虾先用水清洗几次,接着去须脚...
食材:青虾500克、葱适量、白糖适量、姜适量。从市场买来的青虾一斤,用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉虾线,然后加少许料酒腌制一下去腥。葱姜切小段备用,锅热后,放...
首先将大虾冷水化冻,处理好虾线和内脏,碗中放入一勺盐,两勺糖,放入两勺生抽,放入一勺醋,放入一勺白酒。放入一勺淀粉,起锅烧油,中火,油温七成热下大虾,迅速盖上锅...
食材:大虾500克,生姜1小块,大蒜4瓣,小葱4根,豆瓣酱1勺,料酒40克,生抽酱油25克,白糖15克,胡椒粉1克。把虾清洗干净后用剪刀将虾须虾脚虾枪剪掉。然后...
用干净的剪刀剪去虾枪、虾须、沙线。加少许料酒腌制去腥,葱姜切小段备用。锅热放入比平时炒菜略多一点的花生油,油热放入腌制好的大虾。待虾的一面变红放入葱姜丝,翻面。...
对虾剪去须、爪、嘴,整齐美观,入口方便从背部剪开至尾端,挑去黑线。清洗干净,控净水分备用。姜蒜切细(约1:3),香葱切段锅中多倒油(传统做法用猪油),烧至约7成...
主料:对虾500g,葱、姜、蒜片各10克。调味料:米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。做法:(1)先将对虾去除头部虾须和虾尖,用剪刀剪掉虾足,用刀将对虾背部片开去...