-
胡椒鸡翼的做法
准备鸡翅中，用淡盐水清洗干净，用盐或者盐水抓洗肉类，可以洗得很干净，还有去腥作用。洗好的鸡翅放在碗中，加盐、生抽、料酒、糖拌均匀。用刀尖或者签子在鸡翅上戳洞。之...
2024-11-05 -
酱香鸡翼的做法
清水一锅，鸡翅中冷水入锅，中火煮开，鸡翅煮至八分熟（不出血水）即可，出锅，冷水冲洗干净，装盘备用。葱、姜切片，蒜拍扁，备用。关键点：本菜品不放一滴油！锅烧热，调...
2024-11-05 -
煮鸡翼的方法
将每个鸡翅都切几刀以便入味和快熟。加入料酒黄酒腌制一下，然后统一导入烧开的水中煮几分钟，大概三五分钟即可，这里里面也可以放入生姜片。把鸡翅捞起晾干水，放入油锅中...
2024-11-05 -
栗子鸡翼
材料：鸡翼20只，栗子1罐，葱4枝，姜4片，桂皮20公克，角4粒。腌料/调味：蕃茄酱5大匙，酱油2杯，糖1大匙，米酒1大匙，水10杯，味精1小匙。鸡翼洗净，拌少...
2024-11-05 -
香浓咖哩鸡翼
原料：鸡中翼8只，咖喱粉一包，牛奶、生粉、老抽、料酒、盐少许。将鸡中翅洗净，用开水氽一下，捞出备用。土豆去皮洗净，切滚刀块；葱头去外皮切方块。炒锅加油烧热，将葱...
2024-11-05 -
川味焖鸡翼如何做
川味焖鸡翼的用料：鸡翼600g、姜随便、蒜头几粒、花椒、小红椒、川味辣椒(类似老干妈)。两面切两刀鸡翅，然后飞水，切好所有配料。用不粘锅慢火煎香两面鸡翅，然后放...
2024-11-05 -
海鲜酱焗鸡翼怎么做
材料：鸡翼300克；调味料：海鲜酱4汤匙、水1汤匙；将鸡翼洗净；用到划几道口子好入味；用腌料腌数小时；将鸡翼放入焗炉内，用180°C的温度焗15-20分钟或至熟...
2024-11-05 -
怎么做油焖鸡翼
鸡翅解冻后洗净备用，放入生粉和料酒，适量盐腌制一下，葱姜切末，胡萝卜切花备用。锅内热油放鸡翅去煎，先煎一面发黄，再翻面煎另外一面也发黄。把煎过的鸡翅放入到砂锅内...
2024-11-05 -
鸡中翼的做法
鸡翅中400克，香菜10克，油20克盐5克，，料酒5克，蚝油5克，砂糖3克。鸡中翼洗净；用油、盐、料酒、砂糖、蚝油腌60分钟；起油锅；放入鸡中翼煎至金黄；翻过来...
2024-11-05 -
卤鹅翼的做法
用粗盐擦洗鹅翼，拨去鹅毛，用水洗净备用。烧滚五杯清水，下姜、葱和鹅翼煮约10分钟，倒出放在水喉下冲洗5分钟，沥干备用。卤水料用水洗净放入布袋内，扎紧袋口备用。用...
2024-11-05 -
叉燒醬蒸雞翼的做法
食材明细：鸡中翅适量、叉烧酱适量、姜适量、酱油适量、鸡精适量。鸡中翅划两刀，放入切片的姜，两勺酱油，一勺叉烧酱，少许鸡精调味。将加入调料的鸡翅抓匀，冰箱冷藏了数...
2024-11-05 -
卤水掌翼的做法详细步骤
鸭翅500克、鸭掌1000克、洋葱半个、白酒一小碗、生姜一个、冰糖20粒、卤水汁一支、香料一包、罗勒干适量、指天椒4个、泡椒8个。将掌亦洗干净，煮一锅水加入半碗...
2024-11-05 -
蜜糖鸡翼教程
食材：鸡翅、蜂蜜、酱油、料酒、冰糖柠檬、胡椒粉。鸡翅切成小段，切好的鸡翅放入容器中，加入料酒、姜片、柠檬片、少许胡椒粉、酱油抓匀腌渍30分钟以上。腌渍好的鸡翅加...
2024-11-05 -
炸珍珠鸡翼怎么做
材料：鲜鸡翼10个、糯米100克、莲子25克、火腿20克、芹菜15克、精盐10克、味精5克、鸡粉10克、五香粉0.1克、白糖10克、葱2条、生姜2片、麻油3克、...
2024-11-05 -
可乐凤中翼怎么做
材料：鸡中翼，可乐，酱油。先把鸡中翼洗干净,在鸡中翼中间肉最多的地方切一小块裂缝，方便入味。把水煮沸,把鸡中翼放进沸水中过过水捞起来。起火烧锅,把可乐按鸡中翼的...
2024-11-05 -
香浓咖哩鸡翼怎么做
将鸡翼解冻，并用清水洗干净，抹干净备用将鸡翼放入少许盐，老抽和香油进行腌制。过20分钟后，见鸡翼上色后，变色可开始准备下一步骤了。记得酱油一定要用老抽，因为上色...
2024-11-05 -
胡椒饼做法步骤
主料：水270克、盐1/2勺、酵母粉2勺、中筋面粉480克、绵白糖2勺、低筋面粉（油酥）120克、猪油（油酥）50克。辅料：猪肉450克、盐1勺、葱花150克、...
2024-11-05 -
胡椒大虾的做法
用料：大头虾500克、白胡椒粉10克、黑胡椒粉10克、现磨黑胡椒颗粒 10克、现磨白胡椒颗粒10克、肉桂粉5克、花椒粉5克、米酒400毫升、盐少许。 取黑胡椒粉...
2024-11-05 -
柚子胡椒的做法
材料：绿朝天椒10颗（线椒、螺丝辣椒都行，尽量用辣度较高的绿辣椒），青柚子皮适量，盐、白糖适量。辣椒洗净晾干，切成辣椒圈。柚子用盐水洗净擦干，用刮皮刀关掉外皮（...
2024-11-05 -
胡椒猪肚丸做法
猪肚与猪后腿精肉搅打做肉圆，猪肥膘、黑椒粉、烤白芝麻、精盐、味精则用来做辅料和调料。制作猪肚丸一般都是大批量生产，首先将5千克净猪肚和10千克的猪后腿肉切成条，...
2024-11-05