用粗盐擦洗鹅翼,拨去鹅毛,用水洗净备用,我来为大家科普一下关于卤鹅翼的做法?以下内容希望对你有帮助!

卤鹅翼的做法(卤鹅翼的具体做法)

卤鹅翼的做法

用粗盐擦洗鹅翼,拨去鹅毛,用水洗净备用。

烧滚五杯清水,下姜、葱和鹅翼煮约10分钟,倒出放在水喉下冲洗5分钟,沥干备用。

卤水料用水洗净放入布袋内,扎紧袋口备用。

用镬烧滚两汤匙油,爆香蒜头,下调味料煮滚,卤水料和鹅翼用中火煮约20分钟(不要上盖)即成。