准备鸡翅中，用淡盐水清洗干净，用盐或者盐水抓洗肉类，可以洗得很干净，还有去腥作用洗好的鸡翅放在碗中，加盐、生抽、料酒、糖拌均匀，下面我们就来说一说关于胡椒鸡翼的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
胡椒鸡翼的做法
准备鸡翅中，用淡盐水清洗干净，用盐或者盐水抓洗肉类，可以洗得很干净，还有去腥作用。洗好的鸡翅放在碗中，加盐、生抽、料酒、糖拌均匀。
用刀尖或者签子在鸡翅上戳洞。
之后用手给鸡翅做按摩，让鸡翅充分入味儿。
取一个厚底小锅，将鸡翅鸡皮向下摆在锅中，腌肉的汤汁也一并倒入锅中。
先开大火加热，锅中那一点儿汤汁冒泡的时候转小火。
全程盖严锅盖，煎约十分钟。
如果锅中有汤汁，可以开盖收一下汁。
出锅磨上黑胡椒碎就可以了。
