原料:椰子一个,子鸡(嫩鸡)一只,料酒、酱油、盐、糖、姜适量。制作步骤:(1)椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖,倒出椰汁。(2)子鸡切成1.5厘米大小的块,放...
鸡1只(约750克),鲜椰子4个,莲子60克,生姜5片。先将鸡洗净,去内脏及肥油,斩件,下油起镬,爆香姜,然后下鸡块爆片刻,取出备用。再取2个椰子用锯锯开盖,另...
在锅上倒入准备好新鲜的椰子汁、椰肉,大火煮开,加入准备好的海南的文昌鸡,静等沙漏漏完,鸡就熟了。这时候舀上一锅鸡汤,鲜甜美味而不油腻。鸡肉沾点准备好的沙姜、米椒...
鸡肉切小块。下锅焯水,水开后煮1-2分钟,鸡断生了捞出。椰子去水放在纱布上,开口取果肉。椰肉剔除黑皮,切小条。过滤椰汁。将椰汁倒入锅中,下鸡块、椰肉、马蹄、党参...
椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖,倒出椰汁。子鸡切成1.5厘米大小的块,放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜,倒回椰汁至快满,必须淹没鸡块,然后将...
嫩鸡1只、椰子2个、红枣6粒、枸杞适量、盐2勺、味精半勺、小米辣适量、沙姜3粒、生抽2勺、青柠檬1个。鸡剁成块,用清水洗去血水沥干水分。椰子找到顶部小窝点,用刀...
材料:竹丝鸡一只、椰子一只。 老椰子一个、去掉棕色绒毛、壳后,在顶部洞口用小刀尖转开,将里面椰汁倒出乘好备用。水取出后椰肉对半切开,再切小条,竹丝鸡去皮、头尾,...
材料:鸡半只、椰子肉250克、椰子水1/2杯。 腌料:盐(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、蚝油(1汤匙)、黄酒(1/2汤匙)、清水(3汤匙)。 调料:油(4汤匙)...
椰青,椰子鸡一般用椰青,因为椰青果实新鲜,口感上更加丰富,而且其中含有椰奶及油具有挥发性香味,这样做出的椰子鸡会有一种特殊的香味,营养价值也会更丰富且利于人体吸...
准备紫灵芝:一朵,光鸡:1只,淮山:20克,枸杞:一小撮,红枣:4粒,元肉:6粒,水:8碗。鸡去皮,洗净汆水。灵芝用清水稍微冲洗,撕成小片;淮山、枸杞、红枣和元...
材料:鸡1只(约750克),鲜椰子4个,莲子60克,生姜5片。先将鸡洗净,去内脏及肥油,斩件。下油起镬,爆香姜,然后下鸡块爆片刻,取出备用。再取2个椰子用锯锯开...
食材:童子鸡600g、椰子3只、红枣20g、马蹄20g、党参10g、小米辣8g、香菜5g、沙姜10g、酸橘1个半、香菜5g、蒜5g、白糖5g、生抽20ml。 椰...
食材:椰子一个,子鸡(嫩鸡)一只,料酒、酱油、盐、糖、姜适量。 椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖,倒出椰汁。 子鸡切成1.5厘米大小的块,放入空的椰子内。加入...
原料:椰子一个,子鸡(嫩鸡)一只,料酒、酱油、盐、糖、姜适量。 椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖,倒出椰汁。子鸡切成1.5厘米大小的块,放入空的椰子内。加入适...
椰子鸡汤:鸡肉切小块,焯水捞出,椰子去水放在纱布上,开口取果肉,椰肉剔除黑皮,切小条,过滤椰汁。将椰汁倒入锅中,下鸡块、椰肉、马蹄、党参、红枣,加水没过食材,盖...
鸡一整只、椰子2个、枸杞适量、红枣十几个、燕麦一小把、薏米20粒左右、山药2段、桂圆3个、百合3片。取椰肉和椰汁:椰子上的三个孔,打开两个就能取出椰汁,将椰汁倒...
材料:新鲜椰子肉半个,冰糖300g,水375g。 椰子肉切片,可薄可厚。厚点有嚼头,薄点会很脆。 在炒锅里加水,把冰糖煮溶。 再加切好的椰子片入锅中,和糖水一起...
所需食材:椰果胶粉75公克,鲜奶油1罐,蛋白5颗,清水200 CC。鸡蛋去掉蛋黄,取蛋白搅打至起泡待泡沫细小即可静置一旁。冷水煮沸后转成小火,椰果胶粉和少许水、...
椰子肉切片,可薄可厚。厚点有嚼头,薄点会很脆。 在炒锅里加水,把冰糖煮溶。 再加切好的椰子片入锅中,和糖水一起炒,中火炒到水开始冒大泡泡,变稠。这时椰油也炒出来...
食材:低筋面粉150克,椰汁或椰浆(馅)90克,黄油70克,细砂糖35克,鸡蛋液20克(约半个鸡蛋),低筋面粉(馅)30克,细砂糖(馅)70克,椰蓉(馅)60克...