材料:鸡半只、椰子肉250克、椰子水1/2杯 ,我来为大家讲解一下关于椰子焖鸡怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

椰子焖鸡怎么做(制作椰子焖鸡的方法)

椰子焖鸡怎么做

材料:鸡半只、椰子肉250克、椰子水1/2杯。

腌料:盐(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、蚝油(1汤匙)、黄酒(1/2汤匙)、清水(3汤匙)。

调料:油(4汤匙)、盐(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)。

鸡洗净斩块,加入腌料抓匀,腌制15分钟。

椰子去壳取肉,削去椰肉外层的棕皮,洗净切成细丝。

烧热2汤匙油,放入鸡块翻炒至变色,盛起沥干油。

洗净炒锅,烧热2汤匙油,放入椰子肉拌炒15秒,倒入鸡块兜匀。

注入1/2杯椰子水炒匀,加盖大火煮沸,改小火焖煮25分钟。

加入1/4汤匙盐、1/3汤匙白胡椒粉调味,即可起锅。