和面:凉水与面粉比例1:3,用筷子搅拌成面疙瘩,然后揉成团,如果太干,就一边揉面,一边加水进去,直到面光,手光,盆光。静置20分钟, 利这个时间炒羊肉;炒羊肉:...
主料:羊骨350克、面团一个。辅料:土豆一个、西红柿一个、香菇5个、小红椒一把、姜一块、蒜头4个、生抽一勺、香醋一勺、孜然粉一勺、香菜适量。羊腿骨直接用来煮汤。...
羊肉适量,白萝卜适量,西红柿适量,香菇适量,豆腐干、木耳适量,香菜适量,葱适量,生姜适量。将材料洗干净切好备用。提前将面和好醒着。锅里倒入适量植物油,先将羊肉翻...
原料:普粉100克、速冻羊肉卷100克、小白菜60克、蒜瓣少许、辣椒酱1勺、盐少许、花椒粉少许、高汤半碗、生抽1勺、鸡粉1茶勺、糖1茶勺、香醋2勺。 面粉混合盐...
食材:羊肉馅500克,韭菜400克,花椒水200克,料酒3勺,耗油2勺,盐适量,生抽2勺。老抽1勺,姜1块,大葱1段,食用油适量,香油适量,鸡粉1小勺。步骤:(...
用料:羊肉1500克,姜5-6片,胡萝卜2-3根,洋葱一个,盐适量。清炖羊肉的做法:新鲜羊腿肉一块,羊腿肉切块,加入凉水煮沸,捞到热水里清洗。洗净后的羊肉加...
食材:羊肉适量、白萝卜适量、西红柿适量、香菇适量、豆腐干、木耳适量、香菜适量、葱适量、生姜适量。将材料洗干净切好备用。提前将面和好醒着。(注意面和的稍微硬一点。...
烹前工作:(1)初加工:将幼绵羊宰杀,入沸水锅中稍烫,去毛,剖腹去内脏,斩下羊头、羊蹄。羊头从中对剖,取出羊脑,去筋膜,洗净。羊蹄入火上烧至起黑色硬壳,入温水中...
主料:羊肚500克。 调料:八角3克、桂皮2克、大葱3克、姜3克。 将羊肚除去粪污,用清水洗净,放入开水里,稍滚即捞出。 用刀将羊肚内外黑衣刮去,放入清水中洗净...
食材:面粉500克 鸡蛋1个 酵母6克 植物油 苏打粉0.5克 盐。用温水把酵母化开,加入面粉盐一起揉成光滑的面团,盖好发酵2小时以上,膨大到两倍以上,把鸡蛋打...
材料:鸡蛋2枚,面粉300g,发酵粉4g,盐1g,水适量,菜籽油适量。 鸡蛋,水,盐,面粉,发酵粉放入面包机桶内。 启动和面程序,揉至面团光滑。 面团发酵至2倍...
食材:豌豆淀粉400g、羊肉300g、冻豆腐1块、小白菜1把、胡椒粉适量、五香粉1勺。将大块羊肉放在足量的水中清煮,打沫后,放花椒、姜皮、盐、葱段,煮熟待用。来...
将牛腱子洗净,用纱布把每条牛腱子都分别包起来,用绳子捆住并扎紧。另取一块干净纱布,将炖肉料放入其中,包起来,制作成料包。把扎好的牛肉放入高压锅中,放入适量清水,...
三鲜馅做法:活虾去皮、去尾巴,用苏打水多次清洗一下,然后用料酒、胡椒粉腌制一下,.韭菜提前洗干净,沥干水分,切成末备用,锅中放油烧热,瞬速倒入蛋液划散,炒至蛋液...
配料主要包括牛腿肉400克,虾蓉100克,鸡蛋5个,葱头1个调料精盐、胡椒粉、味精各适量,牛肉清汤适量。将牛肉洗净,切成块,葱头去皮,和牛肉入在一起用刀剁碎,加...
食材:面粉0.5千克、菠菜6颗、油适量、牛肉一小块、盐适量、酱油适量、开水小半盆、调料适量、味精少许、西红柿1个、土豆1个。首先需要洗土豆去皮切片,西红柿洗净切...
主料:面粉250g、肉1块、豆角3根、胡萝卜1个;辅料:蒜2瓣、葱2根、炒花生粒少许、豆瓣酱、1勺、蚝油适量、酱油适量;配菜:豆角、胡萝卜、小葱。做法:卤肉一块...
面粉里面加入小苏打和温水进行和面,把面团揉光,醒发15分钟,面板上刷油,擀成长条形的面片。面片上面撒上芝麻,再擀一下,让芝麻粘匀,把面片切成两半。把长条形的面片...
食材:面粉适量、西红市适量、茄子1个、豆角适量、鸡蛋2个、洋葱适量、蒜适量、姜适置。 先将面粉和成块状,要软一些,放在那里饧着。 把洗净的姜切碎备用。洋葱洗净切...
用料:青红椒各1个、蒜苔6~8根、西红柿(没有可以用番茄酱代替)1个或者1勺、西葫芦小半个、粉条1小把没有的可以不加、生牛肉或者羊肉一小块,小碗半碗就行。辣椒面...