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麻辣烫的制作方法和配料
配料：海底捞浓香牛油火锅底料1包、纯牛奶200-250ml、姜片适量、蒜适量、自己喜欢的食材适量。制作方法：（1）准备材料，种类可以多，量一定不要多，可以留一些...
2024-11-16 -
麻辣烫制作方法
首先准备好食材和调料，锅中加油，放入葱姜蒜，花椒，辣椒和火锅底料炒出香味；加入适量开水，盐，老抽烧开；然后先放不容易熟的食材，比如萝卜，玉米，等，再放肉类香肠，...
2024-11-16 -
牛奶麻辣烫的做法
食材：脆骨肠5克、油豆腐5克、牛奶300克、鸡蛋30克、盐10克、味精3克、蒜5克、粉丝10克。 粉丝泡好，火锅底料切一小块，少一点，切一个小三角。 锅里加一点...
2024-11-16 -
家庭版麻辣烫
【制作食材】配菜若干、麻酱、火锅底料、白糖、纯牛奶【方法及步骤】（1）首先我们准备好自己喜欢的配菜，比如玉米、香菇、肉丸子、白菜、豆腐等等。然后将才洗净，将需要...
2024-11-16 -
广东麻辣烫酱料制作方法
主要材料：小青菜200克。 辅材：地瓜50克，花菜50克，茼蒿菜50克，金针蘑50克，虾丸20克，腊肠20克，粉絲20克，虾丸20克。 调味品：食用盐3克，鸡精...
2024-11-16 -
家常版麻辣烫的制作方法
首先把豆芽菜清洗干净用漏勺捞出沥干水分，木耳也提前泡发，锅中放适量的色拉油油，温热的时候，把切好的菜放入锅中煸炒，接着放入肉片，豆腐果加适量的水，大火煮开，放入...
2024-11-16 -
老式麻辣烫面的做法和配方
锅中倒油，放花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱5g、火锅底料10g。放入300ml水，粉丝100g。鱼丸、鱼豆腐、甜不辣适量放入。圆葱100g、海带结适量，金针菇100g...
2024-11-16 -
在家做麻辣烫的简单方法
准备好自己喜欢的蔬菜，洗好备用。准备好一些煮麻辣烫的肉丸之类的，备用。将肉丸倒入热水中煮熟。将煮熟的肉丸捞起来备用。锅中加油，油开后加入切好的大葱，花椒、辣椒。...
2024-11-16 -
家庭版牛奶麻辣烫的做法
食材：食盐适量、生抽1勺、火锅底料适量、白糖2勺、蒜末适量、芝麻酱适量、牛奶半盒或一盒、青菜适量、丸子适量。 调一下酱料一勺生抽、适量盐、白糖2勺、芝麻酱搅拌均...
2024-11-16 -
麻辣烫高汤怎么保存方法
冰格冷冻。将高汤倒入冰格中冷冻，每次取用一两块融化使用。保鲜盒冷冻。将高汤倒入保鲜盒冷冻，用时自然融化后再倒入锅中煮沸使用，如果急用，也可以放入微波炉中用高火转...
2024-11-16 -
麻辣烫红油熬制方法
准备豆瓣酱500克，生姜200克，大蒜100克，大葱100，药材有：八角10，桂皮10，香叶10，大茴香10小茴香10，三奈10，丁香5，玉丁10，白扣10，肉...
2024-11-16 -
麻辣烫汤底熬制方法
将郫县豆瓣酱剁细，豆豉剁碎，所有干辣椒和姜去外皮拍松一起泡大概30分钟，用料理机绞成茸，没有料理机的话剁碎。将郫县豆瓣酱，辣椒茸，豆豉茸调匀既成香辣酱。冰糖拍碎...
2024-11-16 -
在家做麻辣烫简单方法
在锅中烧油，放入姜片、葱段、蒜末、干辣椒，翻炒几下后加入八角和一勺豆瓣酱，翻炒均匀。往锅中倒入水，放入香叶、冰糖、花椒和花椒油，大火煮开5分钟。先放荤菜，等荤菜...
2024-11-16 -
麻辣烫配方
麻辣烫底料，就是制作麻辣烫底汤所用到的各种原材料与调味料，主要有牛骨、猪骨、鸡骨、海鲜、香辛料（中医理论称之为药材）、盐、味精、鸡粉、料酒、豆瓣酱、豆豉、牛油、...
2024-11-16 -
麻辣烫的制作方法
热锅放葱、姜、蒜、干辣椒、八角、豆瓣酱翻炒均匀。加入水、香叶、冰糖、花椒、花椒油煮开五分钟，芝麻酱很浓稠，直接放锅里会成疙瘩的。所以一定要提前用水把酱泄开，可以...
2024-11-16 -
麻辣骨汤的制作方法
将大骨头熬五个钟头，入口即化，汤的颜色都熬成白色的才会有滋味！ 将买来的火锅料炒一下味道才会更香。准备好好大葱、姜、蒜，还有花椒。 小火加油，放入花椒，炒出香味...
2024-11-16 -
麻辣烫汤怎么做
大葱两棵，郫县豆瓣酱，超市买的火锅底料。葱切四五厘米的长段，蒜从中间切一刀就可以啦。起油锅，加入100毫升的食用油，油温五层热的时候把花椒放进去，喜欢麻的可以多...
2024-11-16 -
麻辣烫汤怎么做
大葱两棵，郫县豆瓣酱，超市买的火锅底料。葱切四五厘米的长段，蒜从中间切一刀就可以啦。起油锅，加入100毫升的食用油，油温五层热的时候把花椒放进去，喜欢麻的可以多...
2024-11-16 -
麻辣烫怎么做
姜切片、大葱切段、大蒜剥皮待用、干辣椒剪成段、其余香料准备好备用。香菇、木耳提前泡发。土豆、藕清洗干净后切片。小油菜、西兰花用盐水洗净后控水。所有材料收拾好后穿...
2024-11-16 -
自己做麻辣烫的做法
主料：麻辣调料0.5袋。 辅料：鱼丸10颗、茼蒿200克、干豆腐100克、粉条（干）50克、肥牛20克、金针菇50克、豆芽100克。 茼蒿菜洗净备用。 干豆腐切...
2024-11-16