羊肉、洋葱、精盐、孜然粉、辣椒粉、竹签、羊板油。羊肉切小长方条盛到容器里,放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。把羊脂下锅炼出羊油,盛出备用。把腌渍好的羊肉块顺着长度...
用料:羊肉100克、香肠100克、骨肉相连100克、西葫芦50克、茄子50克、油15克、孜然粉5克、辣椒面2克。准备好羊肉和蔬菜。还有香肠和骨肉相连。把香肠串到...
将羊肉切成小厚片,洋葱切碎,然后将羊肉片、洋葱拌在一起,腌约半小时。再用铁签将羊肉片串成15串。将燃气炉加木炭烧燃,将肉串架在炉子上面,撒上盐、辣椒粉和孜然粉,...
将羊脊骨肉过水洗净后,将羊肉切成串一样的大小。然后再放进温水里面浸泡2个小时,这样做的目的是浸泡去血水,然后让羊肉尽最大可能的保持水分,以保持羊肉在烧烤当中肉质...
烤串能烤肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品、水果类、蛋类等。肉类:羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸、牛肉丸、鸭翅、鸡块、鸡柳、鸡排、蟹柳、猪肉、牙签肉、培根肉等...
将新鲜的猪肉用盐腌制起来,最好放盐的时候不咸不淡,味道适中,腌制个三天以上使它入味,如果想要吃麻辣的也可以放上辣椒一起腌制。找一个地方搭上架子,将腌制好的肉挂在...
食材:土豆500克、盐适量、孜然粉适量、葱花少许。步骤:(1)第一步选土豆,土豆要选小个的,尽量大小均匀。如果没有小土豆,可以把大土豆切成小块。(2)将土豆洗干...
首先,准备好锄头、斗车、红砖、干草、柴、番薯。 然后到田地附近,寻找适合用来烧的干燥泥土,用锄头挖掘适量的块状干泥块。 将挖掘出的干泥块轻轻放入斗车中,把干泥块...
主料:大蒜3头、香葱末适量、黄油适量、蒜香调味酱适量、黑胡椒适量。大蒜将外面厚皮去掉,留下嫩表皮,将大蒜顶端切去约5mm,露出蒜肉。将大蒜放入烤盘中,磨上黑胡椒...
面包片中心挖空呈方形洞,然后将面包放入锅中,保持中小火。在面包圈里加少许油(讲究香味的就放黄油),打上鸡蛋。转动平底锅让鸡蛋填满面包圈。鸡蛋半熟时依次放上香肠(...
准备一个干净甜橘子。用四五十度清水将橘子泡个四、五分钟。将橘子表皮水擦干净,放到电炉上开烤。烤的时候一定用夹子要均匀的翻动让橘子受热均匀。当橘子表皮变黑,且散发...
首先准备鸡翅,将鸡翅解冻并洗净,晾干水分的同时分别用刀在鸡翅上划上几道,这样有利于在腌制的时候入味。准备腌制用的调料,根据调料与鸡翅7比100的比例,将烤制调料...
准备土豆5个、盐适量、黑胡椒粉适量、花椒粉适量、孜然粉适量、糖适量、橄榄油适量、辣椒粉适量。先把土豆的皮去掉,然后把土豆切成方块放在一个盆里。然后把准备好的胡椒...
山药去皮洗净蒸熟。用料理机打碎。加0.5克盐,适量糖,鸡精,淀粉拌匀。带上一次性手套,取适量山药泥捏成稍厚的圆片。放入装面包糠的碗里,两面均匀沾满面包糠。依次沾...
先把干虾洗干净,然后用温水泡大约半个小时。蒜下多些并且剁成细末状。 锅点火,放油一勺(火锅勺),七成热后放入蒜末爆炒,炒出香味后,倒入虾炒,烹入料酒。 炒后放入...
配料标准:主料:小乳猪一只。辅料:食盐75克,干酱50克,白糖150克,南味豆腐乳50克,芝麻酱25克,五香料7.5克,葱、蒜、麦芽糖各少许。加工方法:(1)选...
烤牛肉用牛的后腿部分,肉质比较老,比较瘦,最适合用来烧烤。其他不同部位的牛肉:上脑位于背部近颈处,肉质较嫩,适宜炒。牛排位于背部,相当于猪的龙骨,适合焖。里脊肉...
将大蒜和小米椒切成末,加一点点油,将大蒜和辣椒炒香备用。茄子洗干净,用锡箔纸包裹起来,要注意锡箔纸是哑光的一面朝食物,放在烧烤盘上,这个烤盘一般电陶炉都有配套的...
主料:琵琶腿3只。调料:葱适量、姜适量、蒜适量、老抽10ml、生抽20ml、料酒20ml、盐6g、糖10g、鸡精5g、胡椒粉3g。先将鸡腿洗净放在滤水盆备用;姜...
材料:棒棒腿6只、柠檬1/2个。配料:酱油4汤匙、酒1汤匙、蒜头、葱段、胡椒粉少许。鸡腿洗净,加调味料腌30分钟以上。把鸡腿放入200度的烤箱烤20分钟即可。吃...