材料:马铃薯 300克,培根 2片,罐头玉米粒 半罐,低筋面粉 100克,蛋 1颗,黑胡椒粉 适量,盐巴 适量,薯汉堡馅料。罐头玉米粒滤干水分,培根略煎过,切成...
中种材料揉成团,冰箱冷藏17小时以上。将冷藏好的中种面团撕成小块,加入除黄油外的主面团材料,放入厨师机先低速转6分钟后转2速10分钟,加入黄油。将面团揉至扩展阶...
秤取高筋面粉,中间放酵母,对角线放食盐和白糖。根据面粉的吸水性,适量的添加清水,开始第一次和面程序。放入室温软化的黄油,开始第二次和面程序。程序结束后,可以拉扯...
将面放入锅内煮约2分钟,面条软散便可,再将里面的蔬菜包也放锅中煮软捞出。捞出后的面马上用冰水冲洗后沥干水份,这样能保持面条的弹性,加入全部的调料和鸡蛋,用筷子搅...
秤取高筋面粉,中间放酵母,对角线放食盐和白糖。根据面粉的吸水性,适量的添加清水,开始第一次和面程序。放入室温软化的黄油,开始第二次和面程序。程序结束后,可以拉扯...
将土豆放入沸水中煮熟。豆腐碾碎。豆腐和土豆一起碾碎,搅拌均匀。洋葱切丁,大蒜切末,西红柿切片,罗勒和香菜切碎。虾仁切丁,蟹肉拆碎。鸡蛋打蛋液。锅中倒橄榄油,油热...
马铃薯洗净削皮切小块,蒸熟后,再把煎得香酥的碎培根放入,并加入包含亨氏番茄酱的调味料。均匀地混合,捣成泥,揉成圆球状。马铃薯球先沾太白粉,再沾蛋液,裹上面包粉,...
洋葱切成丁。西芹切成丁。胡萝卜切成丁。牛肉末、鸡蛋、黑胡椒粉、盐依次放入小碗中。牛肉末搅拌均匀。加入洋葱丁、西芹丁、胡萝丁至牛肉末中并将其搅拌均匀。热锅中倒入适...
汤种材料的15克高粉与75克水混合搅拌均匀,开中小火加热,一边加热一边不停搅拌以免糊底,热到面糊浓稠,搅拌时出现纹路离火盖保鲜膜冷却到室温就可以使用了。除黄油外...
将意大利面放入锅内煮约2分钟,面条软散便可,再将里面的蔬菜包也放锅中煮软捞出。捞出后的面马上用冰水冲洗后沥干水份,这样能保持面条的弹性,加入全部的调料和鸡蛋,用...
秤取高筋面粉,中间放酵母,对角线放食盐和白糖。根据面粉的吸水性,适量的添加清水,开始第一次和面程序。加入室温软化的黄油。第二次和面程序结束后,可以拉扯出较韧的薄...
面粉加入所有原料高筋面粉200克、鸡蛋30克、牛奶90克、酵母2克、盐1克、白糖20克揉成团后,加入黄油20克揉至扩展阶段,放温暖处发酵至两倍大;取出分成5个小...
将方便面加热水泡开,不要泡的太软,比平常吃的稍硬一些。将泡好的方便面捞出,待凉之后 加入两个鸡蛋,搅匀。平底锅热后加少量油,用中火,将方便面放入圆形煎蛋器中与火...
汉堡包坯和起司备用。配料备好。猪肉剁碎(原菜谱中用牛肉)。洋葱切4片,其他剁碎、蒜剁碎。煎锅放油。将洋葱、蒜末倒进锅中。加盐、黑胡椒。小火加热1-2分钟后乘到碗...
土豆去皮切丝,放水中浸泡。青椒切丝,葱切丝,蒜切片。炒锅内放油,热了之后放入葱蒜爆香。倒入土豆丝,煸炒,加入醋,盐,继续煸炒,快出锅前加入青椒丝,煸炒几下,加入...
准备好想要油炸的马铃薯个数,将其削皮。将削完皮后的马铃薯切成条丝状。将条丝状的马铃薯放进小盘子里,按量撒入少许的盐。拿起装马铃薯的小盘子,将其摇晃。注:不可以用...
原料:中种面团的制作面包粉100克、耐高糖酵母,面包粉100克+100克,鸡蛋1个,清水65克,盐2克,黄油20克,芝麻15克,酵母粉2克,白糖40克 将酵母与...
材料:鸡胸肉或牛肉一片、沙拉酱、奥尔良腌制料(可在网上购买)、生菜、西红柿、炸鸡粉和面包糠、汉堡坯子。腌制肉品。推荐四种口味的:秘汁、黑椒、中辣、重辣。用料配比...
汉堡面包1个,肉末300g。辅料:洋葱1/3个,生菜适量,芝士1片,鸡蛋2个调料:盐1.5小勺,鸡精1/3小勺,生抽2汤匙,老抽1汤匙,白胡椒粉适量。肉末准备好...
准备好所有材料。中种:将中种部分的酵母用温水化开,加入高筋面粉混合均匀无干粉状即可。覆上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。主面团:将发酵好的中种撕成块状,与主面团...