食材:米饭一碗相克食物,包菜2片相克食物,胡萝卜一小段相克食物,香肠一小段相克食物,盐少许,生抽半勺,老抽几滴,白糖半勺相克食物。 准备好米饭。 切好胡萝卜包菜...
主料:五花肉200g、糯米100g;调料:食盐适量、味精适量、老抽适量、调和油适量、十三香适量。五花肉切成肉糜,白菜心切成细丁,大蒜切末,糯米和黄小米浸泡一个晚...
主料:鸡皮鸡脂肪50g、大米200g,辅料:盐适量、清水适量。把鸡皮或者鸡脂肪洗净备好。热油锅,把鸡皮或者久脂肪下锅慢火煮出鸡油。锅里放入适量的水和大米,把炸过...
食材:米饭 1碗、鲜香菇 1个、胡萝卜 半根、清水 300克、橄榄油 1匙、盐 1匙。准备所需食材,将香菇、胡萝卜分别切成碎粒;在锅中倒入适量橄榄油,加热;将胡...
食材:糯米400克、精排骨350克、蒸笼26cm、生抽10克、老抽10克、料酒15克、蚝油20克、食盐3克、姜片2-3片、香葱2-3根。 精排清水冲洗后浸泡30...
糯米洗过沥干,咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁,豌豆洗净。起油锅把咸肉丁煸炒透,出香味。倒入笋丁和香菇丁,放一点点料酒,炒一分钟。再倒入豌豆和糯米一起炒,炒至米发干...
准备糯米100克、三黄鸡1只调料食盐少许、酱油少许、葱5克、姜2克、植物油5毫升。将三黄鸡洗净后去头、爪、翅、内脏鸡尖后剁成小块,用开水焯后沥水备用;2葱5克姜...
糯米1碗 ,葡萄干30克, 红枣20克,红糖30克。红枣去核,铺在碗底 在撒上葡萄干,盖上一层糯米,撒上红糖,铺一层葡萄干和红枣,再盖一层糯米压平撒上一层红糖,...
糯米腊肠饭的做法:用料:糯米400克、瑶柱6小粒、葱适量、虾米25克、腊肠2条、腊肉一块、香菇5朵、生抽半汤匙、糖一茶匙、料酒两汤匙、蚝油一汤匙。将泡过的糯米上...
准备糯米1000克、红薯条400克、葡萄干400克、红枣300克、猕猴桃干300克、枸杞300克、猪油两勺、白糖两勺、红豆沙一袋、糖桂花一勺。圆糯米提前泡两个小...
食材:长粒米1.5量杯、干香菇几朵、海蛎干十几颗、五花肉80g、生抽适量、盐适量、食用油适量。五花肉切片,生姜切片,香菇、海蛎干泡发好备用。香菇和海蛎干不需要泡...
糯米肉饭的制作方法:糯米洗净后用水浸泡4小时,香菇用水浸泡4小时,泡软就行。备好五花肉肉末油条准备好,锅里倒入足够的冷水,放上蒸屉,再铺上一层湿润的纱布,把泡好...
食材:糯米300克,红枣50克,糖10克,橄榄油20毫升。 把糯米和红枣用水洗干净,分别盛放,红枣用热水泡软。 糯米蒸至10分钟,将红枣放在糯米饭中。大火蒸熟,...
主料:青豆一袋(约500克)、腊肉一块(约500克)、糯米。 调料:盐、味精、花椒粉、青葱。 腊肉洗干净后切小块,放入锅内翻炒至变色,颜色呈金黄。腊肉较肥,就炒...
泡一晚上的糯米蒸还用放水,泡了一个晚上只是让糯米饭更糯、软、容易熟,但蒸的时候还是要放平常那样多的水。糯米又被称之为江米,是家常食用粮食之一。香糯粘滑,常常被用...
食材:干香菇几朵,鸡腿肉一份,糯米一碗八分满,湿香菇几朵,老姜几片,黑麻油一匙,米酒少许,酱油少许。糯米洗净,不用泡,干香菇泡水,香菇水留着备用。老姜切片,鸡腿...
食材用料:米适量,鸡汤量足以煮,鸡油两汤勺,蒜蓉及姜片适量。 米洗净,用冷水泡半个小时后,沥干水分。 起油锅,待花生油稍热,放鸡油爆香,榨出鸡油,油渣不要。 加...
原料:糯米500克、黄姜粉1茶匙、盐少许、鲜椰奶125cc、胡椒粒2茶匙、香茅2根、香兰叶2片。黄姜粉拌入洗好的糯米中,静置一夜让米吸收水分( 便以蒸熟 )。椰...
淘米不要超过2次淘洗米时,次数最好不要超过2次,如果超过后,不仅会使米里的营养成分大量流失,而且蒸出来的米饭香味也会减少。蒸前先浸泡 蒸米饭前,先把米在冷水里浸...
主料:糯米、冰水(加香精)、碎冰;辅料:芋圆、椰果、葡萄干、各类水果(常用:西瓜);调料:糖、黄油、香草精。首先将糯米煮5分钟后倒出控水,再倒回锅中,加入少许香...