将青茄子洗干净,去皮切成长条状。将葱、蒜剥好洗干净,将葱切成斜段,将蒜切成小瓣,将姜块洗干净切成姜丝。将炒锅中放入适量的食用油,放几粒花椒,开火,待花椒炸微黄,...
准备食材:绿茄子、青椒、胡萝卜、葱、蒜。绿茄子洗净、去皮、切成滚刀块,用干面粉沾上备用。配料:胡萝卜洗净、去皮、切好;青椒洗净、去蒂、籽、筋、切好;葱扒皮、洗净...
准备材料:绿茄子2条,姜适量,葱适量,蒜头适量,茂德公香辣酱1勺,盐适量,生抽适量,鸡粉适量,生粉适量。葱洗净切段,干辣椒冲水后切段,姜蒜切碎。绿茄子冲洗后擦干...
茄子(绿皮)适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法,如“鱼香茄子”“炸茄盒”、“肉片烧茄子”等。 茄子(绿皮),特别是秋后的老茄子含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃...
主料:绿大豆300g。辅料:油10ml,盐4g,瘦猪肉100g,料酒4ml,红椒2个,豆豉适量,生姜适量,酱油适量。步骤:猪肉切细丝,倒入料酒,少许精盐腌渍20...
将大白菜去老叶切丝;生姜切丝;干辣椒切丝;取一盆子,放入大白菜丝、盐少许,腌约20分钟,挤出水分,白菜丝另放一净盆中;将锅放置火上,注少许清水,放入白醋、白糖,...
主料:南瓜。辅料:红椒、青椒、白皮蒜。调料:白醋、食盐。 南瓜洗净去皮切成细丝、青红椒洗净切丝。 适量清水烧开,倒入南瓜丝焯水后捞出。 锅内入油烧至7成热,爆香...
主辅料: 绿甘蓝、粉条。把粉条提前浸泡软化。把绿甘蓝洗净切条。热油,炒香葱花,放入绿甘蓝煸炒。加适量酱油调色提味。把煸炒后塌秧的绿甘蓝拨拉靠边,放入虾皮煸炒均匀...
准备:老鸭400克、绿笋一个、鸭血一块、姜适量。将老鸭用开水焯过再洗净血污备用。绿笋剥壳后切片,鸭血切块。在高压内加些许姜丝、水,加入淖过水的老鸭肉,煮15分钟...
食材主料青蚕100g辅料盐适量油适量步骤 青蚕用水清洗几遍。 锅里烧盐水,把青蚕煮熟。 捞出来控水。 下油锅炸得外皮酥脆。 寄主除柑橘外,还有苹果、梨、桃、李、...
原料准备:五花肉50g,绿甘蓝200g,孜然5g,酱油半勺,盐适量,食用油适量,干辣椒2个,鸡精适量。五花肉切薄片,干辣椒切断,绿甘蓝手撕成小片。热锅凉油,下切...
主料:胡萝卜100克、白菜300克;辅料:葱花5克、蒜片3克、辣椒1根、香菇80克、食用油5毫升。准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、白菜段。白菜、胡萝卜...
茄子一个,蕃茄一个,葱一根 蒜两瓣 姜一块 鸡蛋粉芡,盐味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖。将茄子切成滚刀块,蕃茄切块, 葱切成丝, 姜切成丝,蒜用刀拍一下(行业称为...
营养不同:品种不一的紫皮茄子比绿皮茄子更有营养。紫茄子粽含有丰富的维生素p,可增加微血管壁的抵抗能力。 花青素含量不同:紫茄子是一种紫色的含浆瓜果,花青素含量更...
紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒、红头葱等;紫茄子洗净,切块,放入清水中浸泡5分钟,捞出。 热锅,倒油,油温180度左右倒入茄子块炸熟变软,捞出;锅中留少许油,放入...
准备茄子4只、肥肉均匀的肉一小块、姜末适量、蒜末适量、大葱段适量。茄子去掉头尾,竖着切成长条,然后改刀,切成四厘米左右的段。肉去皮,然后剁成肉末。锅烧干倒油。油...
茄子切成滚刀块后,放入食盐将茄子腌制一下,腌制的时间大约10分钟左右,之后轻轻的挤掉腌制出来的汁水,再下锅炒,不但非常容易入味,而且茄子还不怎么吸油,最重要的还...
准备用料。茄子、五花肉、青辣椒、黄豆酱、蒜、冰糖、姜、生抽、料酒、油、盐。将切好的滚刀块茄子放入微波炉中打上两分钟。热锅凉油, 放入五花肉进去煸炒。煸炒出油脂且...
绿茄子从中医角度来讲味甘、性凉,有一定的清热止血、消肿止痛的功效。可以应用于各种溃疡。从营养学的角度来讲,绿茄子里含有大量的维生素p,吃了茄子之后,可以增强人体...
绿皮茄子洗净削皮。把茄子切丁,撒一点盐,等到有水分析出的时候把茄子洗净,拿厨房用纸吸干水分。猪肉切末,加入酱油、料酒、糖,腌制一会儿。可以加姜末和蒜末。热油,把...