先将鱼泡入冷水内,加入两汤匙醋,过两个小时后再去磷,则很容易刮净。如果鱼比较脏,可用淘米水擦洗,不但可以洗净鱼,而且手也不至于太腥。洗鱼时,用细盐将鱼身撸一遍,...
将鱼泡入冷水内,加入两汤匙醋,过两个小时后再去磷,则很容易刮净。如果鱼比较脏,可用淘米水擦洗,不但可以洗净鱼,而且手也不至于太腥。洗鱼时,用细盐将鱼身撸一遍,然...
清洗鲤鱼其实不难,先将鱼泡入冷水内,加入两汤匙醋,过两个小时后再去磷,则很容易刮净;如果鱼比较脏,可用淘米水擦洗,不但可以洗净鱼,而且手也不至于太腥;加工鱼时,...
先将卵子缜密漂清,除去附带物,放在木板下压去水分至相当程度,把它压为扁平形;再取出整形、整理,用麻绳扎好,挂起来凉干。将鱼卵切成薄片,在炭火上微炙,直到成熟为度...
鲤鱼养殖的时候水温应控制在6-30度之间,水质要求pH值在6.3-8.4之间。注意放养之前鱼池一定要消毒杀菌处理,时间建议选在10月中下旬到11月上旬之间,鱼苗...
环境。鲤鱼喜欢静水生活,所以最好就是静水池养殖,池塘养殖。不要流动性水源,因为鲤鱼也喜欢温暖水温,流动水体,水温不稳定,鲤鱼虽然有一点变温功能,但是最好是静水。...
钓竿:鲤鱼个体大,钓要选择超硬调性的鱼竿,目前有专门的鲤竿,调性上满足作钓鲤鱼的需求。钓线:钓鲤鱼的鱼线大多使用尼龙线和碳素线,大力马鱼线只有在遇到超大鲤鱼时才...
首先将鲤鱼刮鳞,去头、鳍,去尾,洗净待用;然后用刀顺鱼脊骨将鱼剖成两半,去掉大骨,再斜刀改成小块,用姜、葱、盐、醋、酱油、料酒腌30分钟。做鱼时依次加入适量酱油...
标准的配线主线要小于竿的承重,以免线不断杆断,因为通常竿贵,再说断了也没得用了,线断了还可以换,但是一般尽量避免断主线,因为漂也不便宜,所以子线一般要小于主线,...
准备颗粒饱满的麦芽,清水泡软,一般10个小时就足够了,这与上面清水泡有点不同,期间需要注意换水,以免麦子发酸。泡好的麦子加入曲酒和蜂蜜,然后密封再泡制2天就可以...
睡眠法:把鱼放入注有50%的二氧化碳和50%的氧气混合气体的水中,经过25分钟左右,鱼呈麻醉状态时,把鱼拿出来(睡眠),30多个小时之后再把鱼放在水中,鱼如一梦...
将鱼剖开去鳃洗净,在两侧鳃下各划一刀,在鱼尾两侧也各划一刀,在鳃下切开的断面可以看到一条很细的白筋,两根手指拉住白筋,另一只手轻轻拍打鱼身,边拍边拉,筋很容易就...
首先准备一条鲤鱼,用刀刮掉鱼鳞,去掉鱼鳃,再将鱼肚子割开,把鱼肚子里边东西掏出来并洗干净,最后用清水清洗几遍。把鱼改刀,撒上少许的盐腌制一会。五花肉切片,葱姜蒜...
睡眠法:把鱼放入注有50%的二氧化碳和50%的氧气混合气体的水中,经过25分钟左右,鱼呈麻醉状态时,把鱼拿出来(睡眠),30多个小时之后再把鱼放在水中,鱼如一梦...
首先用刀背敲晕鲤鱼(防止它乱蹦)。然后再去鳞片(小刀逆鱼鳞方向刮)。破腹(用剪刀从肛门处剪至腮下)。去内脏(包括鱼肠、苦胆之类,取得时候小心不要把苦胆弄破了。如...
准备25毫升花生油、1500毫升清水、5克盐、5克姜、10克红枣、20克黑豆、500克鲤鱼。将鲤鱼洗净后控干水分,姜切片。锅中不放油,把黑豆放入锅中,用小火炒至...
一般情况下,刚买回来的锦鲤鱼不要要着急的往鱼缸或者是鱼池中放,本身水质环境有一定的差距,这样就要过水,具体的操作方法就是,将锦鲤鱼连同袋子一起放入到鱼缸水中或者...
主料:活鲤鱼1条(2公斤左右)。调料:香油、料酒各50克,葱段25克,姜块、花椒各25克,盐16克,味精10克。在鲤鱼两胸鳍间刺一刀放血,去鳃刮鳞,从脊部开膛取...
葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。鲤鱼一条,去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动,右手轻轻拍动鱼...
主料:新鲜鲤鱼一条。 辅料:姜丝、蒜米、盐、料酒、醋、生抽、青红椒、白果数颗。 配料准备好就开始了,先打大火,在平底不粘锅中放入适量油,然后将鲤鱼放入锅中心煎。...