排骨1000克,土豆500克,大葱1根(小葱5-6根),姜5片,绍酒、盐、味精各适量。制作过程:把排骨斩成小块,洗净沥干水分;土豆去皮适当切块;大葱切段(小葱打...
排骨可以加入山药黄豆一起炖汤,汤水非常鲜美,具体做法如下:黄豆提前洗净浸泡至发起,山药去皮切段。排骨焯水捞起,冲洗干净,去掉血水,也可以消除腥味。所有材料放入高...
原料:排骨,葱姜蒜、料酒、香叶、花椒类/香菇、玉米、莲藕等. 选材:要想炖出一锅好烫,新鲜的食材是必备,所以挑选排骨的时候要挑选新鲜的食材。一般来说肉色鲜艳带有...
排骨清洗干净,剁成小块(这步很重要),萝卜去皮切滚刀块。切成小块的排骨放入大碗中,调入盐,鸡精,白胡椒粉,料酒,酱油及生粉腌制10分钟。取砂锅放水及萝卜大火煮开...
材料:腊鸭肾(陈肾)4个,猪踭500克,白菜干250克,蜜枣4个。 菜干切段;腊鸭肾用温水浸软,切片;猪踭洗净。 把全部用料放入瓦煲内,加水适量,武火煮沸后文火...
排骨清洗干净,剁成小块,萝卜去皮切滚刀块。切成小块的排骨放入大碗中,调入盐,鸡精,白胡椒粉,料酒,酱油及生粉腌制10分钟。取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。锅中放油...
排骨一根,玉米一根,胡萝卜一根,准备姜片,葱段,料酒,盐。排骨切好之后冷水下锅,水开之后即可关火,撇去浮沫,捞出排骨沥水,玉米和胡萝卜洗干净之后切段备用。排骨下...
食材:排骨1根,山药1根,红萝卜1根,生姜1小块,热水适量,盐适量,白醋少许,料酒1大勺,枸杞少许,食用油少许。首先将山药用清水冲洗干净,山药表面比较脏,多洗几...
食材:准备点半肥肉的猪头,外加白菜和冬瓜(切成片),西红柿2个(切成片),姜少许,喜欢的话也可以加些金针菇之类的;做法:先倒油把肉炒一下,倒上适量的水,将西红柿...
材料:莲藕、排骨、葱、盐。莲藕去皮洗净切片,排骨洗净,入沸水锅中焯烫出血沫捞出,冲洗干净。将排骨和莲藕放入煮锅,加水没过排骨莲藕。大火烧开,放姜,转小火炖煮2个...
炖汤的时候,要在最后加入食盐。如果我们在炖汤的时候,往锅中放盐放的太早的话,就会导致骨头重的钙质被锁住,这样,我们的想要吸收的钙质就不能很好的分解出来,我们也就...
食材:茶树菇适量,枸杞适量,乌鸡半只,盐适量,姜适量,胡椒粉适量,油适量。将买回来的乌鸡,用清水清洗干净,切块。把茶树菇、枸杞和姜用清水清洗干净,把姜切片。在锅...
川芎当归红枣枸杞汤(四物汤):用料:当归;川芎;红枣;枸杞;红糖.做法:将鸡蛋煮熟,剥壳.加入适量水,并放入所有食材(包括适量红糖).放养生壶里,选择煲汤,待鸡...
食材:排骨1条,鸡半只,蘑菇适量,枸杞适量,木耳适量,盐适量。准备鸡、排骨、蘑菇、枸杞、木耳等食材,并用水洗干净备用。鸡肉切小块后,放入盘子中。锅中烧水,煮至沸...
冬瓜洗净去皮切较厚一些的片,排骨剁成小块并清洗干净,薏米洗净待用。将切好的小块排骨下入冷水锅中焯水,大火烧开后撇去浮沫和血水,捞出备用。炖锅加入适量的水(水最好...
老鸭可以煲 酸萝卜、 冬瓜、、红枣莲子、珧柱冬瓜等。常见的有:酸萝卜老鸭汤, 冬瓜老鸭薏米汤, 消暑去湿老鸭汤, 冬瓜莲叶老鸭汤, 红枣莲子煲老鸭, 珧柱冬瓜老...
准备食材,白萝卜300克,姜丝5克,植物油20毫升,猪排200克,盐10克。将炖好的猪排骨和切成块的白萝卜备用,加入油20毫升,6成熟后把姜丝放入锅中,再将白萝...
莲子汤配料:莲子15克,白果9克,玉竹9克,百合9克,淮山药9克,生石膏20克,白糖适量。制法:莲子剖开去心,白果去壳,生石膏打碎,用纱布三层包好。入砂锅中,加...
选排骨最好是选用排骨边或尾椎段。排骨汤之所以好喝,是因为熬煮出了排骨的骨髓和营养,因此可挑选骨头较大、肉质较耐煮的排骨,如尾椎段或肋排段。肉较多的里肌部位的排骨...
食材:牛排骨200克、红枣20克、鸡蛋丝50克、葱花10克、粉丝适量、盐5克、鸡粉3克、胡椒粉3克、酱油5克。将牛排骨切块,人沸水中氽去血水;红枣洗净备用;粉丝...