纳豆的保存离不开冰箱,既可以冷藏保存,也可以冷冻保存,先将做好的纳豆装入保鲜袋或者保鲜盒里密封起来,然后放入冰箱即可。如果短期之内食用,就放入冷藏层,通常可以保...
纳豆在冷藏(约5℃)条件下可保质14天左右;在冷冻(—18℃)条件下,可保存一年。因此,暂不食用的纳豆一定要放入冷冻室内保存,待食用前6—8小时,移至冷藏室解冻...
一般而言,自制新鲜纳豆可密封后保存至冰箱冷冻层一周左右,但是如遇冬季或夏季,情况就随季节而变化,新鲜纳豆最好趁着新鲜尽早食用,否则纳豆中的很多活性成分会失效,有...
准备食材,黄豆洗净,用清水浸泡24小时至完全涨发。黄豆沥干水分,放在盘子里上蒸锅蒸一个小时以上,然后直接放在一边晾凉。倒入容器中,加入纳豆菌搅拌均匀,盖好盖子,...
主料:黄豆5000G,食盐500G,花椒100G,百里香100G。挑选粒大饱满的黄豆洗净泡胀,用柴火煮制至变软。黄豆用手指能捏碎时捞起沥干水份备用。取来簸箕,上...
纳豆不仅食用方便,而且制作简单,那么该如何制作纳豆呢,下面大家一起来学习一下吧。准备食材,黄豆洗净,用清水浸泡24小时至完全涨发。黄豆沥干水分,放在盘子里上蒸锅...
食材:黄豆500克,纳豆粉1勺,温水10毫。黄豆500克,泡24小时后倒进电压力锅,放入高出黄豆一寸的水,手动挡45分钟。放凉后沥干,再将其放到三个玻璃容器里。...
纳豆是指发酵的大豆,是汉族特色发酵豆制品调味料。我们可以从它的制作方法以及营养分析来了解纳豆。纳豆的制作方法:纳豆的主要原料是黑豆或黄豆,充分利用毛霉、曲霉...
材料:干黄豆150克、白糖5克、味精2.5克、纳豆菌。50克干黄豆清洗一下,用冷水泡24个小时,中间换3-4次水,天热要放冰箱冷藏泡发,纯净水最好;泡好的黄豆滤...
原料不同:纳豆是以黄豆(又称大豆)为原料,与纳豆菌接种后经过高温发酵等多种工序制作而成。纳豆源于,纳豆传入日本后将其作为营养食品和调味品。纳豆类似的发酵...
黄豆洗净,用清水浸泡24小时至完全涨发。放在盘子里上蒸锅蒸一小时以上,然后放在一边晾凉。倒入容器中,加入纳豆菌搅拌均匀,盖上盖子,发酵20小时左右。发酵至纳豆起...
纳豆是由大豆经纳豆菌发酵而成,含有天然的木质素,可以调节血脂和降低胆固醇、纳豆激酶能抑制血糖升高、分解血栓,预防心肌梗死和中风。而纳豆的黏蛋白、水溶性膳食纤维,...
主料:黄豆250克。辅料:清水适量、生抽1汤匙、凉开水1汤匙、白糖1小勺、味精少许、纳豆菌粉1小包。黄豆提前一晚泡上;泡发后的黄豆,比原来大出2倍。黄豆放入电压...
纳豆是大豆经纳豆菌发酵而成,是一种保健食品。纳豆作为植物性食品,粗蛋白、脂肪最丰富,属于高蛋白滋养食品。纳豆含有的醇素,食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化...
纳豆,起源于古代,自秦汉(公元前221年-公元220年)以来开始制作。由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆...
最简单的也是人们最常用的吃法就是将纳豆搅拌之后直接放在米饭上食用。如果时间充裕,我们还可以用纳豆做成饭团。因为纳豆经过发酵之后比较黏,在吃的过程中容易拉丝,做成...
纳豆由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生...
溶解血栓功效:纳豆激酶是一种能大量溶解血栓的溶纤维蛋白酶。血栓是造成心梗和脑中风的一个直接因素,而纳豆激酶能直接把血栓分解掉,因此纳豆具有溶血栓和防血栓功效。食...
主料:黄豆250克辅料:清水适量、生抽1汤匙、凉开水1汤匙、白糖1小勺、味精少许、纳豆菌粉1小包。黄豆提前一晚泡上;泡发后的黄豆,比原来大出2倍。黄豆放入电压力...
纳豆激酶可以溶血栓,非常适合心脑血管的病人服用。血管是人的生命之河,血管在人体中长达九万公里,涉及到人体的每一个部位,由于作为生命河流的血管,每时每刻受到血液的...