主料:豆腐(1盒)、辣椒(1根)、盐(1茶匙)、黑胡椒粉(半茶匙)、花椒粉(半茶匙)、孜然粉(半茶匙)、辣椒粉(1茶匙)、油(适量)。豆腐切块。清水烧开,放入适...
材料:豆腐400克、鸡蛋1个、青辣椒1个、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺,白糖、香油、花生油各适量。 豆腐用盐水浸泡后沥干水分,切成厚度大小一致的块。 鸡蛋均匀搅拌,...
材料:豆腐400克、鸡蛋1个、青辣椒1个、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺,白糖、香油、花生油各适量。 豆腐用盐水浸泡后沥干水分,切成厚度大小一致的块。 鸡蛋均匀搅拌,...
食材:大头鲢鱼头1个、豆腐2块、老姜4片、青葱2根、当归1片、桂枝3根、蒜头4瓣、盐少许、料酒1小匙。 鱼头的要求比较不大,就是要活的活的活的够新鲜的鱼才能做出...
将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中氽一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡;豆豉等剁碎,蒜苗切段,姜切末;炒锅烧热,放油,放入牛肉馅炒散;待牛肉馅炒成金...
豆腐切片后,用平底锅煎至双面呈金黄色。胡萝卜、木耳切片,蒜苗切斜段,红辣椒切段,大蒜、生姜切片备用。锅内放入油烧热,先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段,再加入高汤、...
材料:玉子豆腐4条、胡萝卜半根、青椒1个、油适量、葱花少许、淀粉1勺、清水5勺、味极鲜酱油2勺、盐1茶匙、糖半勺。将玉子豆腐切段。表面包裹一层玉米淀粉。锅内放油...
主料:绢豆腐2盒、淀粉适量、面粉适量、耗油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、五香粉适量。绢豆腐切小块。淀粉面粉一比一混。豆腐四周均匀裹上一层粉。放入锅内...
豆腐300克,胡萝卜30克,木耳30克,甜豆荚30克,蒜苗10克,红辣椒1个,生姜1小块,大蒜1瓣,淀粉适量;调料:食用油30克,香油1小匙,蚝油1小匙,高汤2...
材料:油豆腐200克、猪肉末300克、香菜末、葱花5克、淀粉、白糖、盐适量、剁椒、上等蚝油、酱油1茶匙、鸡蛋1个。在猪肉末中加入葱花、鸡蛋液、盐、酱油搅拌均匀。...
材料:大白菜400克、豆腐500克、葱姜共30克、植物油50克、盐3克、味精5克、大葱5克、姜5克、鸡精2克。白菜、豆腐都适当切块,姜切末,葱切丝。将豆腐切成小...
土豆,胡萝卜,青椒全部切成大小一样的片,豆腐卷也是切成较扁的片状。切好后将这些配料和主料全部装入盘中,顿时春天的感觉就扑面而来了,感觉非常的好。锅里下入油,葱花...
锅中倒入适量的菜油,加入花椒粒炒出香味。豆腐放在左手的掌心,一块一块地削下来平铺在锅中油煎。煎到豆腐一面金黄色时,再轻轻地翻到另一面,煎至金黄,加入干红辣椒段炒...
尖椒洗净切成滚刀块,去籽,葱切丝,姜切丝备用。干豆腐切成菱形块备用。 锅中倒入食用油,放入五香粉,烧至八分开,放入葱,姜爆香。 放入干豆腐煸炒,放入盐,生抽煸炒...
用料:豆腐鱼3斤,葱2根,姜8片,鱼露1勺,胡椒粉适量,香炸粉4勺,粘粉6勺。豆腐鱼洗干净,把鱼骨去掉。鱼肉加入葱、姜片,胡椒粉、1勺鱼露拌匀腌制半小时左右。豆...
【制作食材】豆腐,食用盐,淀粉,食用油,葱,姜,蒜,青辣椒,红辣椒,豆瓣酱,辣椒酱,白糖,生抽,老抽,蚝油。先把要用到的食材,料头,调味料全都准备齐全了。找一个...
将豆腐切块备用,葱切成葱花备用,在水中加入淀粉,搅拌成水淀粉备用。豆腐切块备用。热锅加油,放入肉馅炒熟,装碗备用。肉馅炒熟装碗备用。在锅中再加入油,加入豆瓣酱炒...
将买来的豆腐切片,在切豆腐之前,可以先让豆腐用盐水浸泡一下,这样豆腐在后面的操作中就不容易碎,起锅烧水,水开后将豆腐放入锅中焯水,焯水的时间不要太久,太久的话会...
食材:豆腐300克、干辣椒3个、葱段适量、八角两个、生姜适量、料酒半勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖少量。把豆腐切成三角形。首先把豆腐切成正方形,然后切成三角形。炸...
准备材料;麻豆腐500克、葱花15克、姜丝5克、蒜苗10克、食用油10毫升、花椒10粒、干辣椒5克、青豆20克、盐5克、鸡粉2克。葱花、姜丝洗净备用,蒜苗切段备...