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香辣肉皮冻
材料 ：卤猪蹄肉丁一饭碗（猪蹄膀的中段，放清水里加葱、姜、蒜、八角、料酒煮30分钟，捞起放入玫瑰卤汁里以小火卤30分钟，熄火后继续浸泡10分钟。捞起切丁摆盘，最...
2024-06-30 -
香辣肉皮冻怎么做
材料 ：猪蹄500g、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、料酒适量、虾酱适量。放清水里加葱、姜、蒜、八角、料酒煮30分钟，捞起放入玫瑰卤汁里以小火卤30分钟，熄火...
2024-06-30 -
香辣肉皮的做法
食材：猪皮、蒜沫、干辣椒、熟芝麻、盐、生抽、花椒油。热锅入油，放少许盐，把猪皮爆炒一下，倒入少许生抽、陈醋，翻炒猪皮均匀上色。把干辣椒和猪皮一起煸炒出香味。再加...
2024-06-30 -
做肉皮冻子怎么煮肉皮
猪皮冷水下锅，烧至半开时搅动，烧开时捞出，不可长时间煮，焯的水倒掉。采取刀刮、镊子拔等方式，将猪皮上的猪毛处理干净。焯过水的猪皮猪毛会竖立起来，比较好处理。用刀...
2024-06-30 -
肉皮冻怎么吃
原料：猪皮、水、盐、苏打粉。猪皮放入冷水锅里加入煮开；捞出趁热用刀刮掉里面的油脂，用镊子清理干净残留的猪毛；刮去油脂后先用开水洗一遍再切成细条；加入粗盐；苏打粉...
2024-06-30 -
做水晶肉皮冻
一泡：这是大家比较容易忽视的一步，肉皮拿来就用。一定要用清水泡二个小时，有利于下一步的刮油，挂皮。肉皮就不那么生硬了，操作起来也容易了。一清理：就肉皮没下锅之前...
2024-06-30 -
怎么做肉皮冻好吃
猪皮焯水：猪皮冷水下锅，烧至半开时搅动，烧开时捞出，不可长时间煮，焯的水倒掉。猪皮净毛：采取刀刮、镊子拔等方式，将猪皮上的猪毛处理干净，焯过水猪毛会竖立起来，好...
2024-06-30 -
肉皮冻怎么熬
主料：猪皮300克。辅料：清水适量。猪皮先用刀将其表面的猪毛刮净，再把里面的肥肉也刮净，然后切成小块，放到锅里焯水去猪腥味。锅里重新放清水，放入切成小块的猪皮，...
2024-06-30 -
肉皮冻怎么凉拌
用料 ：猪皮、姜、盐、香菜、八角、水酒。冷水下猪皮，放姜片，加酒，水开煮两分钟。捞起去肥肉，温水冲洗几遍，揉搓干净后切丝，也可以切颗粒。加三倍左右的水，放姜片，...
2024-06-30 -
肉皮冻怎么弄好想吃
食材：猪肉皮500克，盐、味精、葱段、姜块(拍楹)花椒粒、大料瓣知适量。把猪肉皮用火燎过刮净残毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好...
2024-06-30 -
肉皮冻怎样做好吃
肉皮煮开几分钟煮软即可。便于刮油脂和切丝。 煮软后把油脂刮干净，猪毛拔干净。 把猪皮切丝。 下锅加水煮开几分钟后倒掉水，反复三次，尽量把油煮干净肉皮冻才会不腻。...
2024-06-30 -
玉米肉皮冻怎么做
食材：猪皮500g、玉米粒100g、胡萝卜80g、生抽适量、桂皮适量、香叶2片、八角1个、葱段适量。猪皮洗净去毛；冷水下锅，焯约三分钟左右；捞起过净沥干，用刀刮...
2024-06-30 -
肉皮冻的做法窍门
用料：猪肉皮300克、水600克、料酒一勺、盐3克、老抽一小勺、生抽一小勺、姜一块、葱三根、花椒10粒、八角2个；料汁：美极鲜酱油2勺、米醋2勺、辣椒油1勺、大...
2024-06-30 -
怎样做肉皮冻好吃
猪皮焯水：首先猪皮冷水下锅，烧至半开时搅动，烧开时捞出，不可长时间煮，焯的水倒掉。猪皮净毛：采取刀刮、镊子拔等方式，将猪皮上的猪毛处理干净，焯过水的猪皮猪毛会竖...
2024-06-30 -
家里如何做肉皮冻
主料；猪肉皮。 辅料：花椒、八角、姜、葱。 准备原料：猪肉皮500g葱1段姜2片八角1枚花椒少许。 猪肉皮洗净，去毛。再在锅内放入水，放入猪肉皮，大火烧开，转小...
2024-06-30 -
肉皮冻的家常做法
主料：猪皮适量。 辅料：八角适量、小茴香适量、桂皮适量、酱油适量、精盐适量、香叶适量 生猪皮，洗净，切长段。 把猪皮段放在锅里，大火煮开，等猪变色后捞出。一般是...
2024-06-30 -
肉皮冻咸菜的做法
食材：猪肉皮1000g、花生150g、黄豆150g、藕500g、大葱实际需要、姜10克、八角2个、桂皮1小块、老抽100ml、盐依据个人口味添加、十三香1小汤匙...
2024-06-30 -
枸杞肉皮冻怎么做
准备猪皮一块。肉皮洗干净后放入沸水锅中加料酒姜片煮十分钟捞出，用温水洗净。用刀把肉皮内里的肥肉刮干净。把处理好的肉皮切条。把切成细条的猪皮放入锅中，加多于肉皮5...
2024-06-30 -
水晶肉皮冻的做法
主料：猪肉皮适量、水适量、白糖适量、醋适量、生抽适量、辣椒油适量、蒜蓉适量。首先准备生猪肉皮清洗干净。先将肉皮用清水浸泡二小时以上。捞出肉皮放到温水里洗一下，再...
2024-06-30 -
肉皮冻的熬制方法
食材：猪皮500克，酱油，葱姜，小苏打，盐，蒜末。准备猪皮，清洗干净。锅里做开水，水开后，下入猪皮。煮10分钟左右。捞出猪皮，用刀刮去猪皮表面的肥油，一定要刮净...
2024-06-30