材料:鸡胸脯肉3块、鸡蛋1个、面粉1大勺、面包糠1大勺。调料:食盐少许、蒜4瓣、黑胡椒少许、植物油适量做法:鸡胸肉洗净。斜刀片成4-5毫米厚的片状。加入现磨粗粒...
准备用料。长豆角、干辣椒、芝麻、蒜末、花椒粉、胡椒粉。长豆角洗干净,用刀切最好。开始炸,热油到五成热,把豆角用筷子夹进去,炸到表面发干发硬就赶紧捞出来。再用另外...
面粉200g、南瓜泥适量、黑芝麻1勺、糖20g、食用油适量。盆中倒入面粉、黑芝麻、糖,搅拌均匀。多次加入南瓜泥,揉成面团,稍微硬一点,盖上纱布,醒15分钟。在面...
主料:豆腐(北)(500克)。辅料:小麦面粉(150克)、 虾米(100克)。调料:花椒粉(2克 )、姜(10克 )、大葱(15克) 、盐(4克)、 植物油(7...
食材:小鱼400g、食盐4g、生粉20g。 将小鱼处理干净,洗净备用。 加入适量食盐,搅拌均匀,腌半小时。 加入适量生粉。 用手将小鱼抓匀,这样可以避免炸鱼时粘...
配方。猪皮适量、植物油适量。将猪皮猪毛去除洗干净,放入锅中大火烧开后小火慢煮至猪皮变厚变色。变厚变色之后捞出煮好的猪皮,晾干表面的水分后用刀刮掉肉皮里层的油脂。...
材料:鸡腿2只、青椒1个、辣椒2支、葱1根、大蒜2瓣。调味料:酱油1大匙、蛋半个、淀粉少许。鸡腿去骨切丁,拌入调味料腌10分钟,过油备用。青椒、大蒜切片,辣椒、...
准备用料。鸡胸肉、照烧汁、盐、胡椒粉、料酒、食用油。鸡胸肉切小块,鸡肉丁中加入胡椒粉、盐、料酒腌制半小时。锅内倒入适量食用油,放入鸡肉丁翻炒,炒至鸡肉丁变色,微...
准备用料。大米、青菜、鸡胸肉、盐、皮蛋。大米泡上,放进电饭煲按煮饭键,煮熟汤很浓稠。鸡胸肉切成小丁或是碎腌制几分钟倒入锅中。皮蛋切成小碎丁,青菜洗净切成小碎块。...
准备好鸡肉、姜、盐、酱油、生粉、花生油、酒。用小刀把姜皮刮掉,放在水龙头下清洗干净,沥干水分,放在案板上切成薄片待用。鸡肉最好选择农家饲养的走地鸡,肉质结实、嫩...
食材:牛肉500克、菜籽油适量、盐一勺、料酒适量、姜适量、辣椒面适量、香料适量。把新鲜的牛肉清洗干净,牛肉切小条,看自己喜爱而定。准备好腌制的香料,加料酒,盐,...
将糯米粉和面粉按照1:1的比例拌匀后,慢慢加入滚烫的开水,进行和面。将面和好后,盖上保鲜膜,放进冰箱中冷藏一晚。取出一小块面团,揉圆按扁后,放入适量的红豆沙馅。...
鸡腿400克,酱油40克,白砂糖20克,盐5克,辣椒粉15克,大葱8克,花椒粉10克,植物油35克,料酒10克,姜5克。 将鸡腿肉切成块,加入料酒,酱油腌制三分...
用料:鸡蛋3个(只用蛋清)、酸奶200克、白糖 80克、炼乳20克,面粉500克,苏打5克,植物油120克。 人口少材料可以减半,500克面3个鸡蛋清的标准,先...
用水清洗过腐竹后,把腐竹掰断成小节,擦干备用。西红柿和青椒切丁备用。鸡肉切条,放入盐、料酒和花生油腌制,放一边备用。小火炸腐竹,炸至金黄色。把炸好的腐竹盛出放一...
猪肚用盐和面粉清洗干净,放入热水锅中汆烫一下,冲冷水过冷水后的猪肚沥干水分砂锅中放入清水,放入猪肚,加入1勺料酒再加入稍微碾压碎的10g白胡椒粒(或白胡椒粉),...
材料:鸡腿4个,土豆一个,姜蒜适量,葱白几根,油两勺,盐半勺,生抽一勺,老抽一勺,蚝油一勺。鸡腿肉洗净剁成小块,鸡腿肉比较嫩,肉也多。锅里放两勺油,油热下鸡块,...
准备用料。鸡肉、泡发香菇、水发木耳、金针菇、干辣椒、姜片、蒜头、葱、啤酒、盐、鸡粉、蚝、料酒、蚝油、冰糖、胡椒粉、水淀粉、食用油。提前把准备好的鸡腿清洗干净,剁...
将鸡肉切成条状,加入盐、料酒、蚝油、酱油码30分钟左右。码好后加入玉米淀粉拌匀。锅内加入油(可没过鸡肉)烧至7成热,把备好的鸡肉炸至黄金色备用。将炸鸡肉的油盛出...
食材:鸡蛋3个 准备好几个鸡蛋备用。 油锅中准备好适量的花生油备用。 等油温烧至五成热的时候,用铲子铲少许的花生油,在上面加入一个鸡蛋,再撒上少许的食盐。 将鸡...