用水清洗过腐竹后，把腐竹掰断成小节，擦干备用，我来为大家科普一下关于鸡肉腐竹怎么做才好吃?以下内容希望对你有帮助!
鸡肉腐竹怎么做才好吃
用水清洗过腐竹后，把腐竹掰断成小节，擦干备用。
西红柿和青椒切丁备用。
鸡肉切条，放入盐、料酒和花生油腌制，放一边备用。
小火炸腐竹，炸至金黄色。
把炸好的腐竹盛出放一边备用。
烧红锅后，放入青椒炒香，再加入番茄，放入少于盐，炒出汁（汁不会特别多）
加入鸡肉翻炒直至变色，加入腐竹，加入少许酱油，翻炒大概2-3分钟后加入少许清水，盖锅盖焖一会，这些反复加水焖炒2-3次，最后再加一次酱油（这次少些，基本只是为了着色）。
