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黄豆怎么炸酥脆透亮
主料：黄豆200g、辅料：油适量、盐适量、熟芝麻适量。干黄豆加水放在容器里面浸泡等待备用。炒锅中放入食用油（食用油的量以浸没黄豆即可），冷油，将完全泡发好的黄豆...
2024-06-19 -
炸黄豆怎样炸酥脆
黄豆挑去杂质,洗净后,浸泡半个小时左右捞出沥干水分备用。热锅放油,油二三成热的时候就把沥干水的黄豆放入,小火炸至酥黄 (舍得用油的话,多放些,把黄豆泡在油里炸会...
2024-06-19 -
怎么炸黄豆才酥
食材：黄豆一斤、油、盐、白酒、清水。把黄豆清洗干净，去掉干瘪的和坏的，然后用清水浸泡6小时。泡过的黄豆体积变大，吸收一定的水分，炸的过程中水分慢慢散发，黄豆自然...
2024-06-19 -
炸带鱼怎样炸外皮酥脆
面糊要薄：首先裹的面糊要薄，炸带鱼的面糊如果裹得太厚，比较难将面糊完全炸脆，而且也比较费油，放凉了也容易变得趴软。油温不能太低：炸带鱼的油温太低了外皮不会很酥脆...
2024-06-19 -
蚕豆怎样炸才酥脆
准备材料：蚕豆200克、油适量、盐2匙制作步骤：剥开蚕豆外皮里面翠绿翠绿的薄皮也要剥开，蚕豆依次剥好洗净沥干水份再晾干备用，锅中倒入油加热至6-7成热放入蚕豆中...
2024-06-19 -
炸花生酥脆技巧
花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸黑。要在冷锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸...
2024-06-19 -
油炸小鱼怎样炸的酥脆
小野鱼去内脏洗干净。 加上姜丝、盐和五香粉腌制半小时，腌制时翻拌几下，让鱼吸收进盐分。 将面粉倒入装鱼的小盘中，翻拌几下让鱼的表面沾上面粉，并抖掉多余的。 全部...
2024-06-19 -
怎样炸萝卜丸子酥脆
食材：萝卜、香菜、食盐、胡椒粉、植物油、鸡蛋、面粉。取一个新鲜的大萝卜，我们将两头给切掉之后，然后将萝卜清洗干净切成薄片，最后再将萝卜切成丝，这样将萝卜剁成小碎...
2024-06-19 -
豌豆怎样炸才酥脆
将豌豆放入容器中，用清水洗净备用。将豌豆倒入锅中，加入水和盐煮20分钟。煮好后，将豌豆取出控干水分。豌豆放入锅中，用四成热油温炸熟，豌豆飘起时捞出。捞出豌豆后，...
2024-06-19 -
怎样炸小鱼酥脆不会软
小鱼洗净，调味，加点盐，鸡精，生抽，一品鲜酱油，蒜末，生姜片。炸之前，把水滤干。撒上面粉，薄薄的裹上一层即可。中火，油开始冒泡了放小鱼，火调小些慢慢炸，鱼头，鱼...
2024-06-19 -
炸酥脆麻花的做法和配方窍门
普通面粉300克、鸡蛋2个、小苏打2克、白糖20克、盐2克。先将面粉倒入盆中，在里面加入小苏打、白糖和盐搅拌，搅拌之后在里面加入蛋液和水，搅拌之后，揉成光滑不软...
2024-06-19 -
怎样炸的藕片更酥脆
一个大莲藕，大一点的莲藕口感会更好，因为吃起来会非常甜。莲藕准备好之后将它切成小块，也就是大家平时吃的莲藕的大小大概也就一个瓶盖的宽度。切成小块之后，把莲藕放入...
2024-06-19 -
东北炸干果怎样才酥脆
饪东北炸干果的时候,制作方式一定要有鸡蛋,用鸡蛋来和面的话,这样制作出来的炸干果才会酥脆、鲜香。在炸干果的时候还要注意火候，如果火候太大容易把干活炸糊，这样影响...
2024-06-19 -
如何炸兰花豆更酥脆
食材：兰花豆一斤半左右、菜籽油适量、植物油适量、盐少许、辣椒面少许。买回来的兰花豆要用凉水泡发两天，这是为了让干瘪的豆子补充足够量的水分，炸的时候不易脱水。割口...
2024-06-19 -
怎样炸面丸子
首先我们需要从市场上购买新鲜的五花肉，五花肉的肥瘦比例最好是3:7这样买回家之后，我们先在清水当中冲洗干净，然后自己剁成肉馅，这样做出来的肉丸子才会更加美味一些...
2024-06-19 -
怎样和面炸油角才酥脆
将少量水煮热融化白砂糖成糖水后冷却，再倒入少量水混合。再把猪油倒入面粉内揉搓均匀，之后加入冷却的糖水和清水和成面团。 让面团醒发松弛15分钟左右，再取一小块面团...
2024-06-19 -
炸白萝卜丸子酥脆的做法
食材：白萝卜一个、鸡蛋2个、食用油适量、葱2颗、十三香适量、盐适量、面粉适量。 白萝卜洗净去皮，用工具擦成细丝儿；葱洗干净切碎。 萝卜丝，葱花，鸡蛋放入盆中。...
2024-06-19 -
怎样炸虾仁又酥又脆
冰冻大虾仁提前化开备用。用家乐鸡粉、胡椒粉和盐腌制15分钟。加入淀粉抓匀，太干可以加少许水。将面包糠倒在抓好浆的虾仁上，分别蘸面包糠。锅里加油。六成油温分别下入...
2024-06-19 -
虾仁怎样炸才酥脆蓬松
主要材料:鲜虾适当调料:生鸡蛋适当、玉米粉适当、香炸粉适当。辅材:米酒适当、盐适量、黑胡椒粉适当。制做：鲜虾清洗去除虾线。放进盆中,添加米酒、黑胡椒粉。添加盐搅...
2024-06-19 -
怎样炸红薯条酥脆好吃
食材：红薯1个，油适量。准备一个大的红心的红薯，红心的红薯炸出来口味甜，红薯去皮洗净甩去水份。将红薯切成小指粗细的条，也可以把红薯切成小丁或小片。锅内放入油，可...
2024-06-19