坐锅点火倒入油,下葱蒜末、青红椒圈煸炒,放入莴笋、豆芽翻炒,加盐、料酒炒匀放入碗中;原锅下豆瓣酱炒香,加少许水,盐、鸡精、料酒,放入牛肉片烫熟后倒入碗中,撒上青...
准备:牛肉片适量,黄豆芽适量,辅料葱花适量,干辣椒适量,姜末适量,郫县豆瓣酱2勺,麻椒适量,生抽适量,辣椒粉适量,胡椒粉适量,食用油适量。黄豆芽下锅焯水,捞出放...
主料:牛里脊。辅料:莴笋、豆芽、青蒜、青红椒圈、葱、蒜。调料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油、豆瓣酱、芝麻、花椒、干辣椒。坐锅点火倒入油,下葱蒜末、青红椒圈煸炒,...
材料:牛肉200克,黄豆芽50克,大白菜4片,金针菇150克,香菜适量,葱适量,微辣口味。 牛肉切片放盐,生抽,胡椒粉,料酒,生粉拌匀,倒入半汤匙食用油腌20分...
牛里脊、莴笋、豆芽、青蒜、青红椒圈、葱、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油、豆瓣酱、芝麻、花椒、干辣椒各适量。烹制方法:坐锅点火倒入油,下葱蒜末、青红椒圈煸炒,放...
主料:牛里脊500克。辅料:莴笋、豆芽、青蒜、青红椒圈、葱、蒜各适量。调料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油、豆瓣酱、芝麻、花椒、干辣椒各适量。坐锅点火倒入油,下葱...
切好的牛肉片用淀粉、盐、料酒、鸡蛋抓匀。上好浆的牛肉片腌制20分钟。青菜洗净焯水,放在大碗中。锅中放油烧热,下入腌好的肉片。翻炒肉片变色,盛出备用。锅中留底油,...
主要食材:牛肉300克,绿豆芽150克,青菜200克,豆腐皮半张,番茄两个,葱1根,姜半块,香菜2根,骨头汤适量,生抽1勺,蚝油1勺,花椒1勺、玉米淀粉1勺,食...
牛肉片适量,黄豆芽适量,辅料葱花适量,干辣椒适量,姜末适量,郫县豆瓣酱2勺,麻椒适量,生抽适量,辣椒粉适量,胡椒粉适量,食用油适量。黄豆芽下锅焯水,捞出放在大碗...
材料:肥牛半盒、金针菇一包、娃娃菜若干、鸡蛋一个、葱若干、姜若干、蒜若干、豆瓣酱少许、麻辣香锅料包一包、淀粉少许。葱姜蒜切好,娃娃菜和金针菇洗好备用,准备好豆瓣...
不同材质的牛肉,做熟的时间也不同。如果牛肉的质地比较嫩,一般四十分钟左右就可以熟,如果牛肉相对来说老一些,那么则需要至少一个小时,因此牛肉片煮五分钟,熟的可能性...
配料:150克牛排或里脊肉、100克绿豆芽、食盐、淀粉、酱油、四川泡辣椒,老姜,蒜一起剁碎。大葱数根,切成短节。八角,大料,小茴香、干辣椒、花椒面、小葱数根切葱...
【食材】牛肉200克、豆芽200克、青菜150克【调料】盐适量、料酒30克、老抽10克、生粉适量、大葱20克、生姜6片、大蒜30克、小葱20克、香菜20克、小米...
首先把牛里脊洗净,顺着牛肉的纹理,切成厚薄均匀的薄片,肉片放入碗中,调入料酒20毫升、蛋清1个,盐2克、胡椒粉少许和淀粉适量搅拌均匀,腌渍40分钟。大碗中放入生...
材料:嫩牛肉200克,芹菜100克,青蒜100克,白菜心150克,豆瓣酱30克,酱油1汤匙,料酒1汤匙,花椒粉1汤匙、辣椒粉2汤匙、花椒粒1茶匙,干辣椒数粒,姜...
牛肉片切成均匀地薄片,放入碗里。加入盐、姜末、酱油、料酒、胡椒粉,最后加入水淀粉调匀腌制20分钟。牛肉腌制期间,锅中加水烧开,下切好 的豆腐烫至断生捞出沥干后垫...
把牛肉改刀切好,放入碗中,加盐、鸡精和白糖,料酒、生抽,胡椒粉、一个蛋清,少许生粉,抓匀腌制十分钟。然后起锅烧水,下入适量绿豆芽和小青菜,焯水烫好。另起锅烧油,...
材料准备:牛腱子肉,姜,大蒜,干红辣椒,料酒,白醋,八角,桂皮,香叶,大葱,调料碗,盘子,砂锅。往砂锅中加入清水和料酒。接着加入八角,桂皮,香叶,姜片放入砂锅中...
配料:洋葱(白皮)60克、土豆(黄皮)500克、胡萝卜60克。 调料:咖喱15克、淀粉(豌豆)15克、酱油10克、植物油70克、白砂糖10克、盐8克。 将牛肉切...
主料:牛肉200克、土豆3个、椒50克。 辅料:盐2克、料酒2克、生抽3克、淀粉1克、鸡精1克。 牛肉切成片加料酒生抽淀粉抓匀腌15分钟。 土豆去皮切成片,...