食材:大米50克、猪腿肉80克、香菇3克、青菜100克、姜丝5克、盐2克、橄榄油6克、水300克。方法:(1)香菇切片,猪腿肉切成丝,青菜切碎。(2)锅子烧热后...
大米饭200g,时令蔬菜40g,荠菜40g,鸡蛋2个,虾皮1勺,葱2颗,盐适量。先准备好葱、荠菜并清洗干净,切成小段备用,如果没有荠菜可以备上自己喜爱吃的蔬菜都...
主料:小白菜100g、猪肉50g。辅料:食盐适量、生抽1勺、调和油适量。豆腐切块备用。油热后加入豆腐,煎至豆腐稍微金黄。等豆腐稍微变色后加入肉。加入生抽翻炒均匀...
原料:芋艿75克、香菇50克、冬笋50克、菜心50克、大米饭250克。调料:精制油、盐、味精、清汤。芋艿、香菇、冬笋切成丁,菜心改刀。热锅入底油,放入芋艿、香菇...
取一碗冷饭,开水泡五分钟,倒去水,放进砂锅,高汤也倒进去,高汤不够的话加一点点水,液面没过冷饭一寸(约3cm)即可。香菇事先泡发,洗净切丝,小青菜切碎,鲜肉或者...
食材:两碗水,猪肉50g,青菜50g,猪骨浓汤口味浓缩汤料1块、米饭、白胡椒。小青菜切细丝;猪肉切丝用沸水氽烫至熟。锅中放入两碗水(500ml),煮沸后加入1块...
酱鸭、剩饭、春笋、蘑菇、胡萝卜、青菜(蔬菜类可自由搭配)、姜丝。调料:盐、鸡精、酱油、猪油。酱鸭剁成小块,其它食材清洗干净,切成丁;锅里放水烧开后,丢入姜丝及酱...
娃娃菜1棵、猪肉(瘦)100克、植物油2汤匙、食盐1茶匙、蒜2瓣、生抽1/2汤匙。做法:把买来的娃娃菜掰开一片一片,浸泡清洗2到3遍。将瘦肉洗净,切成丝,蒜头去...
主料:500g鸡毛菜、500g面条、100g肉;配料:适量油、适量盐、少许味精、少许老抽。做法:鸡毛菜、肉、面条;锅中水煮开;放入面条煮熟过水放凉;面条过水放凉...
用料:羊肉汤、熟米饭、青蒜末、盐、胡椒粉。 羊肉汤是提前煮好的。把羊腿肉剃下来,大部分烤肉吃,骨头加少许肉炖汤。简单叙述下煮羊肉汤:肉骨冷水下锅倒适量料酒大火煮...
首先先熬煮一锅排骨汤。然后将米饭焖好。开水锅里倒入少量油和盐,将生菜放入断生。然后继续将胡萝卜煮软。米饭装入容器内。装好米饭后倒扣在盘子上,将生菜围边。浇上排骨...
食材:猪里脊肉400克、甜面酱80克、料酒5克、味精2克、白糖20克、盐1克、淀粉2克、鸡蛋1个、油150克、姜5克。 将猪肉切成丝,放入碗内,加料酒、盐、鸡蛋...
中午菜做鱼香肉丝好。胡萝卜切丝,青椒洗净去蒂切丝,木耳撕成小块备用。瘦肉洗净切丝,并用盐,胡椒粉,料酒,蛋清,和淀粉上浆腌制10分钟。豆瓣酱一勺,葱姜蒜切末。取...
首先将从市场买来的新鲜苔菜摘干净,去掉苔菜根,然后用清水洗干净。将香葱去皮切成香葱末,姜块也去皮切成姜末。把肉用清水洗干净,切成肉丝也可以切成肉片都行,以待备用...
材料:包菜300克、瘦肉200克、油、生抽、淀粉、辣椒酱、蒜、蒜苗、盐。包菜洗净切丝,瘦肉切丝用淀粉、生抽和辣椒酱拌匀腌制,蒜苗切段,蒜切末。平底锅下油烧热,放...
炒肉丝的配菜一般可分为两种:一是软配料,如韭黄、豆芽、黄花菜等;一种是硬配料,如:玉兰片、蒜苔、芹菜、青椒、土豆等。软配料切好下入即可,硬配料享的需要经过焯水或...
排骨汤300克、白米饭200克、生菜9克、胡萝卜5克、油5克、盐1克。做法:先熬煮一锅排骨汤。然后将米饭焖好。开水锅里倒入少量油和盐,将生菜放入断生。然后继续将...
食材:剩饭、肉丝和鱼鳔。将肉丝洗净,倒入适量的调味鸡汁和生粉,腌制30分钟。将剩饭放入砂锅,加入适量的清水。盖锅盖,大火煮滚,揭盖。放入腌制好的肉丝和洗净的鱼鳔...
棒骨菌菇汤泡饭的做法准备好白米饭,海带丝,平菇,金针蘑,蟹味菇,大骨汤,以后将海带丝清理干净后放进水里侵泡好多个钟头,再将别的食物都清理干净。随后猪骨头放进石锅...
冬瓜火腿泡饭的用料:冬瓜300g、火腿100g、米饭200g、盐1勺、虾皮适量、姜2片;火腿切小粒,冷水下锅,加姜片和虾皮,煮开。冬瓜挖球,丢到锅里一起煮,大约...