主要食材:冬笋、木耳、胡萝卜、猪精瘦肉、配料:葱、姜、白糖、蛋清、胡椒粉。调料:盐、味精、料酒、生抽、淀粉。把猪肉、冬笋、胡萝卜切片、大的木耳改刀、把切好的的肉...
材料:冬笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜。 竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎。 锅烧热,不用放油,把...
主料:冬笋1-2个。 配料:肉片适量、青蒜若干、青椒2个。 辅料:食盐适量、姜适量。 剥笋(去笋壳)。 切肉片,蒜段,姜片。 笋切片,青椒切段。 放少许油,肉片...
食材:猪肉100克,冬笋300克,雪菜300克,干红辣椒6克,大葱、姜、白糖、生抽、盐各适量。做法步骤(1)冬笋外壳剥去,并削去根部的老皮,切成片。(2)新腌雪...
原料:莴笋250克、猪瘦肉250克、干黑木耳适量。配料:生姜、大蒜、葱、鸡粉、淀粉、生抽、剁辣椒各适量。黑木耳提前2小时用冷水泡发,洗净去蒂后撕成小朵;莴笋去皮...
主料:猪肉150克,水发木耳100克。调料:酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。把木耳摘去硬根,洗净泥砂,把肉切木耳大小的薄片。炒勺内放油,烧热,放入肉...
准备用料。五花肉、莲藕、木耳、香菜、八角、花椒、小葱、盐、蚝油、酱油、料酒、油、鸡精。把肉提前焯水放一边备用。把莲藕和木耳也提前焯水。锅里倒油烧热,倒入葱花,花...
准备好食材:瘦肉、木耳、胡萝卜、蒜。木耳加入适量的清水,浸泡一个小时左右。胡萝卜去皮,切片。大蒜拍一下,去除外衣。瘦肉清洗干净,切成肉片。在瘦肉中加入适量的食用...
主料:牛肉300克,莴笋100克。调料:芝麻粉、酱油、黄酒、白糖、盐、麻油各适量。牛肉洗净切成薄片;莴笋洗净切块,铺在盘底。牛肉加入所备调料拌匀,平铺在莴笋上。...
食材明细:木耳适量、青椒适量、瘦肉适量、蒜米适量、小米椒适量、盐适量、生抽适量、嫩肉粉适量。瘦肉切片,用少量生抽和嫩肉粉腌制。木耳和青椒切丝,小米椒切小段大蒜切...
秋葵切粒泡水。木耳切块泡好。肉片放腌料腌制20分钟左右(米酒、花生油、生粉、生抽、盐、五香粉)大火热油将锅子烧一下然后放肉片约炒15秒左右,起锅备用。将秋葵、木...
首先把猪肉清洗干净,然后切成薄片。腐竹和木耳用水泡发。泡发后的腐竹切成一段段,木耳切成丝,姜丝、蒜米准备好。热锅下油,放姜丝、蒜米进去爆出味来,肉片下锅。加1勺...
黄瓜木耳炒肉片原料:黄瓜两只、木耳一小把、肉80克 辅料:姜少许、生抽1茶勺、淀粉少许、食用油少许、盐食用油少许、香油一茶勺。黄瓜洗净切成菱形薄片,木耳泡发洗,...
主料:山药300克,泡发好的黑木耳200克,瘦肉100克,鸡蛋一只,青红椒各一只。调料:生抽、料酒、水淀粉、盐少许、鸡精。将瘦肉切薄片,加三分之一全蛋液、生抽、...
材料:茨菰400克、肉片100克、冬笋200克、色拉油40毫升、盐3.5克、生粉2克、红辣椒1个、料酒5毫升、葱1棵、水量80毫升、鸡粉2克。肉片加料酒、生粉和...
材料:黄芽菜、猪肉、胡萝卜、黑木耳、盐、鸡精。黄芽菜洗净切断,猪肉洗净切片,胡萝卜洗净切片,黒木耳泡发洗净。起油锅加热。放入肉片煸炒2分钟。然后放胡萝卜煸炒。再...
木耳提前泡发,洗净,去蒂,撕成小块。冬笋切块,用水焯一下。肉切成片,加盐、料酒、蚝油,抓匀,放冰箱冷藏20分钟。加淀粉抓匀。锅置火上,放入橄榄油,5成热。放腌制...
原料:莴笋250克、猪瘦肉250克、干黑木耳适量。 配料:生姜、大蒜、葱、鸡粉、淀粉、生抽、剁辣椒各适量。 黑木耳提前2小时用冷水泡发,洗净去蒂后撕成小朵;莴笋...
用料:鲜虾、木耳、冬笋、菜心、葱、白糖、蒜、盐、胡椒粉、酒、蒜蓉辣酱。鲜虾去皮开边,用水冲一下,用盐、胡椒粉、绍酒、水淀粉腌渍上浆。菜心切斜段,木耳撕小块、冬笋...
食材:肉片适量、荀瓜二个、木耳适量、香菇适量、红椒适量、油、盐、家乐辣椒油、生抽、十三香。 把所有的食材清洗处理切好。 坐热锅倒油放花椒炒香后、在依次放入肉片、...