准备材料:胡子瓜半个,五花肉适量,油、盐、醋适量,小青葱一棵。将胡子瓜削去外皮,挖去瓜瓤,切成薄片。然后放开水里焯三分钟捞出。比较肥的五花肉切片。将小葱切小段。...
清蒸塘虱鱼。 清蒸塘虱鱼是胡子鲶较常见的做法,它主要用到胡子鲶鱼750克、小葱3棵、姜以及适量食盐、白糖、白酒等调料适量,在制作器要先将塘虱鱼宰杀好,鳃、内脏都...
食材:鲶鱼300克、大蒜10瓣、黄豆酱30ml、香辣酱15ml、料酒30ml、葱2根、姜5片、胡萝卜1根、洋葱1个,酱油30ml、白糖8克、白胡椒8克。鲶鱼切成...
主料:鲶鱼,大蒜,黄豆酱香辣酱,料酒,葱姜,胡萝卜,洋葱,酱油,白糖,白胡椒。 鲶鱼切成方块,胡萝卜用刀切成块,洋葱切成片备用,汤锅中加入水烧开后,加入料酒,葱...
#春日花样生活#鲶鱼又名胡子鱼,广东人叫它作“塘虱”,鲶鱼全身没有鳞片,表面光滑,头扁扁的,嘴巴很宽,上下颌共有4根胡须,所以鲶鱼也叫胡子鱼,每年的4月到7月是...
食材:葫芦瓜1条、食用油1勺、葱1根、盐1勺、生抽1勺。葫芦瓜去皮,切成小块。籽不用去掉,可以吃的。热锅下油,油热后加入葱头爆香。葱头变黄后,倒入葫芦瓜进行翻炒...
将付子瓜去除外皮。切成薄片。也可以带皮吃。将猪肉切薄片。将锅烧热,倒入花生油。油热,放肉片煸炒。将付子瓜片放入锅中。大火翻炒。八九成熟时放盐,临出锅前放味精、香...
将瓠子瓜削去外皮,挖去瓜瓤。切成薄片。放开水里焯后,捞出。比较肥的五花肉切片。将小葱切小段。锅热后,倒入花生油,先放肉片炒一下,再放小葱出香。接着放瓠子瓜片,盐...
材料:葫芦瓜1条,食用油1勺,葱1根,盐1勺,生抽1勺。葫芦瓜去皮,切成小块。籽不用去掉,可以吃的。热锅下油,油热后加入葱头爆香。葱头变黄后,倒入葫芦瓜进行翻炒...
食材:架瓜500克,面粉适量,鸡蛋2个,盐适量,油适量,辣椒适量。 取一个嫩架瓜,去掉首尾的柄和花,洗净。用擦丝器擦成细丝。 瓜丝盛放容器内备用,加入适量盐搅拌...
食材:丰收瓜1-2个,青辣椒1-2个,姜少许,食用油适量,食用盐少许,腌制剁椒2勺。 首先准备丰收瓜及青辣椒洗净。 丰收瓜去皮。 切丝待用,使用工具的把中间的扔...
用料:高瓜一碟、猪肉适量、香干子三片、红辣椒一小块、青辣椒一个、盐适量、糖少许、面条鲜适量、味精少许。 剥净高瓜外面,洗净切丝备用。 猪肉、香干子、红辣椒、青辣...
食材:瓠子瓜半个、五花肉适量、油盐醋适量、小青葱一棵。 将瓠子瓜削去外皮,挖去瓜瓤。 切成薄片。 放开水里焯后捞出。 比较肥的五花肉切片。 将小葱切小段。 锅热...
将瓠瓜洗净,去皮、瓤,切成块。红辣椒、青椒均洗净切成块。将炒锅置旺火上,放油,烧至六成热、葱姜末爆香。下五花肉煸出油变白。烹入料酒,加入瓠瓜,煸炒至断生,再下青...
小瓜1条,干辣椒3个,大蒜1瓣,生姜3克,菜籽油8克,食盐3克,鸡精2克,香醋2克。把小瓜洗净去蒂尾切成细丝,干辣椒切成节,大蒜、生姜切好。锅里放油烧热,倒入切...
材料:窝瓜500克,葱花15克,干虾仁10克,大豆油30克,精盐3克,五香粉3克,味精3克。将窝瓜去瓤,去籽清洗干净,切成小块,装入盘中待用。热锅放油烧热,放入...
五花肉切小块,洗净沥干水;瓠子瓜切粗条或滚刀都可以,生姜切片;起油锅烧热,先放入30g冰糖,小火烧至起咖啡色小泡;放入五花肉,翻炒至肉块均匀上色,放入生姜、桂皮...
准备用料。土瓜适量、面粉1000克、沙葛粉300克、白糖300克、苏打8克、温水适量、葱适量、花椒面适量、芝麻100克。土瓜备好,取面粉1000克,沙葛粉300...
用料:西葫芦400克、瘦猪肉200克、泡椒6个、青蒜2棵、生姜1块、蒜2瓣、食盐4克、生抽6克、蚝油5克、生粉6克、植物油15克。西葫芦和瘦肉分别切片,青蒜和泡...
材料:节瓜500克、猪排骨400克、柴鱼50克、枣20克。 调料:盐2克、姜3克。 节瓜刮去皮、洗净,红枣洗净去核,柴鱼撕成小块,烘炒片刻。 排骨、柴鱼放入滚水...