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竹荪老鸭汤的做法家常窍门
食材：鸭子半只、石斛10克、竹荪1包、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐1 1/2茶匙、味精少许。将干竹蒜用温水泡10分钟，洗净，切成一寸左右。鸭...
2024-09-07 -
香菇竹荪炖鸭汤的做法窍门
食材：竹荪342克、姜245克、鸭腿57克、香葱61克、红枣25克、胡萝卜85克、香菇52克、玉米75克。冷水下锅，加入料酒，姜片2片，水开捞出清洗干净。鸭腿洗...
2024-09-07 -
老鸭汤的做法窍门
将老鸭取出内脏后洗净，切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老...
2024-09-07 -
酸萝卜老鸭汤的做法窍门
食材：鸭肉，大葱，酸萝卜，老姜。锅里烧水，凉水下入鸭肉焯水，加入料酒。水开捞去浮沫，捞出鸭肉沥干水分。热锅倒油，下鸭肉爆干，加入料酒翻炒，捞出鸭肉。热锅倒油，倒...
2024-09-07 -
石斛老鸭汤做法窍门
老鸭500克，石斛10克，枸杞和圆肉各5克，少许盐。将买回的半边鸭洗干净，特别是内脏，要处理干净。切成块状。把石斛洗干净，然后用冷水浸泡5分钟。也把枸杞和圆肉准...
2024-09-07 -
酸菜老鸭汤的做法窍门
老鸭斩断泡水里，（大约十五分钟，多换几次水，去掉血水），香菇洗净泡发，酸萝卜切厚块，清洗一遍，去除上面的盐水。捞出鸭肉，滤干水，姜拍碎。炒锅点火，倒入滤干水份的...
2024-09-07 -
海南老鸭汤的做法窍门
新鲜的老鸭子，让店老板帮忙杀好，去掉杂质，剁成小块。用开水先把鸭子肉烫洗干净。烫过的鸭肉，捞出沥干水备用，姜切。高压锅放入水烧开，倒入烫过的鸭肉。再次烧开水，撇...
2024-09-07 -
自制老鸭汤的家常做法
老鸭半只、猪肚200克、香葱3棵、生姜1块、食用油20克、料酒2小匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、味精1小匙。将老鸭宰杀后切块煮熟，煮肚洗净切片煮热；香葱洗净切段、...
2024-09-07 -
老鸭汤的做法大全家常
做法一。材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。做法：将老鸭取出内脏后洗净，切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，...
2024-09-07 -
酸萝卜老鸭汤的家常做法
食材：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。鸭子打整干净，取出内脏后切块；清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不...
2024-09-07 -
酸萝卜老鸭汤怎么做
食材：鸭腿、酸菜、白萝卜、葱、姜、八角、桂皮、料酒。 将鸭腿切块清洗干净，烧水，水沸后放入鸭肉和一匙料酒。 氽烫五分钟，煮出血沫，捞出用清水洗净。 酸菜用水冲洗...
2024-09-07 -
滋补老鸭汤的家常做法
冬季进补，首选鸭肉，冬季是鸭子最肥美的季节。鸭肉富含蛋白质、维生素B和维生素E，并且脂肪酸容易被消化和吸收，冬天气候干燥，最需要的就是滋阴润肺，选用老鸭煲汤，滋...
2024-09-07 -
煮鸭汤做法和配料
食材用料：老鸭半子、沙参适量、水适量、老鸭汤配料一包。制作方法：（1）将买回来的鸭肉，用清水洗干净。（2）然后将鸭肉放进砂锅里烩一下水。（3）将烩好水的鸭肉装盘...
2024-09-07 -
四川酸萝卜老鸭汤做法
将白萝卜切块切条，将胡萝卜切成条状。然后将胡萝卜条和白萝卜条放入碗中，加入食盐搅拌均匀。再次加入食盐和小米醋腌制备用。将处理好的鸭子切块，放入沸水中煮泡。接着将...
2024-09-07 -
虫草花炖鸭汤的窍门
食材：鸭腿2个、虫草花5克、胡萝卜1根、葱姜15克、料酒1勺、盐1勺、枸杞适量。干的虫草花用温水泡发，大概半个小时左右就可以了，泡好之后再清洗两遍，然后备用。鸭...
2024-09-07 -
家常炖老母鸡的做法窍门
材料。老母鸡半只，大葱适量，姜适量，老抽适量，生抽适量，花椒几粒，八角半个，辣椒半个。首先鸡斩块，凉水下锅煮沸，再捞出洗干净。 大葱一节，姜一大片，炒锅烧热，放...
2024-09-07 -
清炖老鸭汤的做法
药膳鸭汤。食材，番鸭、枸杞、红枣、当归须、黄芪、生姜、盐巴。做法：番鸭1/4只（650克）红枣9颗，黄芪10克，当归须12克，枸杞5克，生姜6片。把材料类洗净切...
2024-09-07 -
海带老鸭汤的做法
材料：老鸭子半只、海带半斤、小蒜10左右、姜一块、枸杞一把。老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。水烧开...
2024-09-07 -
老鸭汤炒制方法
鸭子半只，萝卜2只，大葱适量，小葱适量，姜适量，油适量，盐适量，料酒适量，黑胡椒粉适量。鸭肉切块,鸭肉冷水下锅加料酒,焯水去血末，盛出备用。萝卜切块,大葱切段,...
2024-09-07 -
老鸭汤的做法大全
鸭汤是一种十分常见的汤水，指以鸭为主要材料煲制的汤。鸭肉含有较多的B族维生素和维生素E，当中的脂肪较易消化，还含有较多的蛋白质，是滋补养气的佳品。一、虫草花萝卜...
2024-09-07