主料:野芹菜适量。 辅料:生姜适量、大蒜适量、盐适量、鸡精少许。 将野芹菜整理洗干净,生姜大蒜切末备用。 热锅加多油倒入生姜大蒜翻炒两下。 倒入野芹菜大火翻炒三...
在煮的时候可以多加一些生姜和蒜、八角、草果,喜欢吃麻辣的可以加一些辣椒和花椒,放一点白酒或绍酒去腥味。原料:野羊肉,孜然,盐,辣椒面儿,酱油,植物油,竹签子。做...
可以将新鲜的菜用开水焯一下,我们称之为“杀青”,这样做可以保持鲜菜的活性,还能去除鲜菜本身所带的涩涩的味道。焯好之后,将鲜菜放置在密封的容器中,塑料袋中也可以,...
主料:野香菜400g。 辅料:香油适量、醋适量、白砂糖适量、鸡精适量。 野香菜洗干净,控水备用。 锅里放水,待水开后放香菜。 把野香菜倒入锅中,大火烧开。 待香...
野猪肉1斤、土豆、葱姜蒜各适量、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许。野猪肉放入清水中浸泡半天,将血水泡出后,清洗干净,取部分葱姜切碎...
食材:松菇500g,熟肉200g,盐适量,葱适量,蒜适量,酱油适量。 将野蘑菇清洗干净,一般得洗3-4次,用手撕成小指粗的条状。 将撕好的野蘑菇倒入开水中焯1分...
多吃水芹菜能合理防止癌症,由于水芹菜是一种高纤维食物,它进到人体肠道之后,能够 造成很多的木脂素,这类物质是纯天然抗氧化性成份,它能抑止人体肠道中病原菌的特异性...
内服有兴奋中枢神经,促进呼吸,提高心肌兴奋性,加强血循环的作用。挥发油局部外援,有扩张血管、促进循环、提高渗透性的作用;内服能促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作...
食材:野猪肉和大蒜。将大蒜去衣,切末。准备好芡汁(适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀)。热油锅,爆香蒜末。放入焯烫一下的野猪肉。倒入芡汁。煸炒收汁,即可关火。...
海鲜菇洗干净,焯水备用。猪肉切丝加入生抽、盐、鸡粉、生粉、花生油、用手抓匀。锅倒适量油,烧热后倒入肉丝、滑散、炒至肉丝变色。倒入泡椒、大红椒丝、海鲜菇一起翻炒入...
主料:野猪肉500克,鲜蘑菇200克。调料:料酒、味精、精盐、酱油、葱段、姜片、胡淑粉。将野猪肉洗净,放入沸水锅焯一下,捞出洗净血污切块。锅烧热,放入野猪肉煸炒...
将水芹菜切段备用。将猪肉切片备用。锅中放油,油烧热后放入肉片炒至肉片变色。肉变色后,加入料酒、酱油翻炒几下,放入芹菜。翻炒几分钟,加入盐和味精,翻炒几下即可出锅...
芹菜500克,五花肉50克,植物油20ml,食盐5g,酱油10ml,料酒5ml。 这是山芹,比较短小,用手掐一下茎非常嫩。 山芹摘掉叶子、洗净,切成寸段。 五花...
食材:芹菜叶,鸡蛋一枚调料:盐香油,鸡精。做法:可将锅中放入清水加热,在加热的过程中将芹菜叶洗干净并切成段备用,并将鸡蛋打至碗中搅匀备用,做完这些水基本也就烧开...
用料:毛芹菜小半把、牛肉100克、红辣椒1个、绿辣椒1个、干小米椒2个、料酒少许、蚝油少许、盐少许、葱少许、姜少许、蒜2瓣。备好葱姜蒜,辣椒。牛肉切好倒入料酒,...
买一个酸坛,夹层玻璃的或是陶罐的,自然是陶罐做好,洗干净后用热水烫过,再晾晒。将饮用水倒入锅中并烧开,当水烧开的时候加入粗盐,并顺时针搅拌3到5分钟后倒入酸坛中...
芹菜洗净切段,猪肝洗净切片,红椒洗净切丝。切好的猪肝加入适量糖、胡椒粉、料酒、淀粉、酱油抓拌均匀,腌制10分钟。切好的芹菜用淡盐水焯烫过晾凉。炒锅倒入适量油,油...
材料:芹菜叶,黑木耳,白芝麻(熟),盐,花椒油,香油。将芹菜叶清洗干净,切成段状备用。将泡发好的黑木耳剔除根部,用清水反复冲洗干净,然后过沸水焯熟,过凉水后沥干...
准备用料。芹菜叶、干辣椒、生抽、醋、白糖、盐。芹菜叶摘取黄叶,洗净。把芹菜叶放到一个盆里,加适量生抽,老醋,白糖适量,盐少许。锅中放油,把花椒炸香,捞出。当油不...
芹菜、猪肝、红椒、油、盐、葱、姜、料酒、糖、酱油、胡椒粉、鸡精、香油、淀粉。芹菜洗净切段,猪肝洗净切片,红椒洗净切丝。切好的猪肝加入适量糖、胡椒粉、料酒、淀粉、...