主料:粳米200克,海带(鲜)30克,猪肉(瘦)50克。 调料:盐3克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,料酒3克,味精2克。 海带放冷水中浸泡2小时,用自来水冲洗...
主料:猪里脊肉500g。辅料:蛋清5个、鸡精适量、盐适量、香菜适量、地瓜粉适量、姜适量、醋、辣椒等适量。将猪肉切沫,放入适量鸡精,盐,姜等调料腌制。经过20分钟...
大米1碗,香菇120克,小白菜160克,瘦肉1小块,淀粉盐料酒适量。把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少许料酒和少量的盐拌匀备用。香菇、小白菜洗净。把洗好的香菇切成丁,...
主料:里脊2两、鸡蛋1个、香菜适量、盐适量。辅料:香菇2朵、水淀粉适量、胡椒粉适量、味精适量。做法:(1)里脊剁碎备用。(2)香菇泡发洗净切碎备用。(3)煮锅加...
将米洗干净后,倒入高压锅中煮十分钟。趁着高压锅下气的期间,将瘦肉切成薄片,放入碗中加入少许的盐和酱油腌制备用。猪肝清洗干净血水之后,同样切薄片,放入碗中加入少许...
瘦肉和红薯淀粉、木薯粉的用量比例为10:2:1,这个比例做出来口感最佳,用量:瘦肉250克,红薯淀粉50克,木薯粉25克。瘦肉可以选择里脊肉,也可以选择猪后腿肉...
鸡蛋瘦肉羹做法一:(1)材料:猪瘦肉30克,鸡蛋100克。(2)瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀,放入碗内,加适量温开水,以盐调味,隔水炖熟,便可食用。(3)瘦肉剁烂,与鸡蛋...
材料:金针菇适量,牛腩适量,鸡蛋适量,胡椒粉适量,盐适量,蒜苗适量。 准备适量金针菇,用刀将根部切去,然后用清水洗净,再准备适量熟的酱牛腩块解冻后备用。 金针菇...
新鲜海带丝300克、猪瘦肉80克、生姜、大蒜、剁辣椒、葱、蚝油、鸡粉、生抽、淀粉、米醋各适量。步骤:瘦肉剁碎成肉末,加入少许淀粉腌制拌匀;海带丝用清水浸泡一两个...
食材用料:冬瓜300克,海带少许,瘦肉适量,油盐少许,料酒生抽少许,淀粉少许,葱姜少许,鸡精少许。冬瓜去皮洗净,海带洗净,葱姜洗净,瘦肉准备。冬瓜切片,海带切条...
材料:海蛎肉250克、老豆腐500克、鸡蛋1个、豌豆苖(可用香菜代替)适量、葱姜适量、淀粉适量、胡椒粉适量、植物油适量所有菜洗净备用,豆腐洗净切成小丁。锅添水烧...
海带结萝卜排骨羹是一种汤,材料有:排骨、干海带结、白萝卜、姜片等。干海带结提前泡发洗净。白萝卜去皮洗净切块备用。排骨切块洗净,入沸水氽烫一下捞出。锅内到滚水,放...
用料:米适量、瘦肉适量、南瓜适量、猪扇骨四分一个。先将猪扇骨加水煲汤,半小时或一小时,看自己喜欢的浓度,一小时的汤煲出来的粥很香。把瘦肉剁成泥,越细越好。方便营...
食材用料:鸡蛋2个,洋葱一小块,瘦肉适量,盐2勺,鸡精1勺,生抽适量。准备好所有食材。鸡蛋打入碗里加入2勺盐,一勺鸡精,适量水(水蛋比例为1.5:1)搅拌均匀。...
食材:大米150克、皮蛋2个、猪瘦肉90克、水适量、盐适量、鸡精1/4勺、料酒1/2勺、淀粉1/2勺、香油1小勺。 皮蛋2只,切成粒。 瘦肉切成薄片,先放入少量...
可做青菜瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、芹菜炒瘦肉。 瘦肉改刀切片,加入料酒、胡椒粉、生抽、鸡粉和盐,用手抓匀后腌5分钟。 生姜切丝,芹菜掐掉老筋,斜切厚片,红椒切块,生姜...
冷冻保鲜,将买回来的鲜肉先用餐巾纸或者其他干净的布擦干净表面的水分,擦的越干净越好,然后用保鲜膜密封好,放到冰箱里面去冰冻。芥末保鲜,将买回来的鲜肉先用清水洗干...
可以做瘦肉冬瓜汤,具体做法如下:材料:瘦猪肉100克,冬瓜150克,香菜1棵,姜葱少许,鸡汤750克,精 盐、味精、麻油、绍酒各适量。将冬瓜洗净去籽和皮切成大片...
将一块瘦肉洗干净放在砧板上:如果想把肉切成小块,利于小孩子吃的话,就把肉从中间切出来。 取出其中的一块,看到肉的纹路一条一条的,而正确的切法,就是把刀和这些纹路...
食材:瘦肉200克,鸡蛋一个,番茄酱适量,盐适量,酱油适量,生粉适量,花生油适量。鸡蛋放在水龙头下洗干净,用干净的抹布擦干水分,表面看似很干净的鸡蛋也要清洗干净...