-
自制饼干的做法和配方
低粉300g，无盐黄油200g，细砂糖110g，全蛋液1个，蔓越莓干100g。黄油室温软化，加入糖打发至体积膨胀，颜色发白；分两次加入鸡蛋，每次都搅打均匀；加入...
2024-11-17 -
烤饼干的做法和配方
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜 1、香甜可口的奶油饼干是非常受欢迎的小甜点之一，主要原料有小麦粉、奶油和牛奶。 2、 今...
2024-11-17 -
植物油饼干的做法和配方
食材：植物油(花生油或葵花油)40克、糖粉25克、全蛋半个、面粉105克、盐适量。首先植物油与糖粉混合均匀，加半个全蛋搅拌均匀，加入面粉揉成光滑的面团。取一块压...
2024-11-17 -
传统烤饼干做法和配方
普通面粉280g、鸡蛋2个、玉米油70g、白糖70g。首先我们需要将事先准备好的鸡蛋打散（留点烤前刷饼干表面用），倒入玉米油、白糖、少许用温水化开的酵母搅拌均匀...
2024-11-17 -
桃酥饼干的做法和配方
准备材料：玉米油(也可以用猪油或者调和油)：100克、低筋面粉：200克、白砂糖：80克、泡打粉：2克、苏打粉：1克、鸡蛋：1个＋1个(刷到饼面上上色用)。将糖...
2024-11-17 -
老式饼干的做法和配方
普通面粉280g，鸡蛋2个，玉米油70g，白糖70g。需要将准备好的鸡蛋打散（留点烤前刷饼干表面用），倒入玉米油、白糖、少许用温水化开的酵母搅拌均匀，最后把面粉...
2024-11-17 -
杏元饼干的做法和配方
用料：低筋粉33克，鸡蛋1个，细砂糖18克，玉米油10克。 将5克砂糖倒入蛋黄中，搅拌均匀。 加入油，搅拌均匀。备用。 蛋白搅打成粗泡，分三次加入剩下的糖搅打。...
2024-11-17 -
水泡饼干的做法和配方
原料配方：膨化粉5公斤、白糖1公斤、花生油1公斤、食盐50克、芝麻250克、水530克。制作方法：（1）配料前先测试膨化粉的含水量，以便掌握如水量，然後进行调粉...
2024-11-17 -
酥麻饼干正宗做法和配方
用料：低筋粉75克，细砂糖33克，玉米油15克，蜂蜜3克，水17克，熟酥麻籽10克，小苏打0.5克。将水，白糖，蜂蜜，小苏打倒入碗中，搅打至溶化。加入油，充分搅...
2024-11-17 -
老式无糖饼干做法和配方
用料：普通面粉140克，黑麦粉100克，全麦粉40克，酵母2克，鸡蛋2个，玉米油70克，泡打粉3克，木糖醇60克。木糖醇加玉米油搅拌均匀，酵母粉用少量温水溶化后...
2024-11-17 -
干樱花的做法和配方
材料：糖粉60g，低粉，黄油，盐渍樱花适量。用清水充分泡开。然后放在棉纱布上，将水控干。低粉过筛备用。黄油软化。加入白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢搅拌，黄油...
2024-11-17 -
瓜子酥饼干的做法和配方
用料：瓜子仁120克、蛋白1个、白砂糖33克、玉米油14克、面粉17克。蛋白加油加白糖搅拌均匀，外加入过筛的面粉搅拌均匀。再加入瓜子仁搅拌均匀。烤盘铺油纸，用小...
2024-11-17 -
老式牛奶圆饼干做法和配方
食材明细：低筋面粉145g、奶粉15g、黄油35g、牛奶40g、鸡蛋液15g、糖粉40g；黄油切成小块后放在碗里，放进微波炉加热融化成液态，在黄油里加入打散的鸡...
2024-11-17 -
自制麻油的做法和配方
原料：花椒半碗，食用油1碗半，开水1半碗，葱姜蒜各适量。将开水倒入花椒内，水与花椒的比例为1:1，水能浸湿花椒就行，浸泡时间大约1分钟。经过开水的泡制，可将花椒...
2024-11-17 -
自制油条的做法和配方窍门
碗中放入一斤面粉，6克泡打粉 ，2克小苏打，6克食用盐，5克白糖，混合均匀。打入一个鸡蛋，20克食用油，20克牛奶。，搅合均匀，碗中少量多次加入250ML温水，...
2024-11-17 -
自制灌汤包的做法和配方
主料:猪皮110g;面粉2中碗;水1中碗;生姜4片;洋葱3个;水适量;猪肉450g;酱油2茶匙;盐2茶匙;糖半茶匙;洋葱一勺;姜末适量;黄豆酱1勺;做法如下：面...
2024-11-17 -
自制燕麦奶茶的做法和配方
用料：纯牛奶500g、红茶叶3g、饮用水500g、白砂糖40g、即食燕麦片适量。 饮用水放入锅中，加入红茶茶叶。 盖上盖子，大火煮开后转中小火煮三分钟关火。 加...
2024-11-17 -
家庭自制蒸豆子的做法和配方
原料：排骨。辅料：南瓜、大米、黄豆、糯米、黑豆。调料：盐、糖、料酒、甜面酱、蒜、茶叶、干辣椒。排骨先腌入味（盐、糖、料酒、甜面酱和蒜）。炒香粉原料（大米、黄豆、...
2024-11-17 -
百合圆子的做法和配方
用料：百合4颗，肉末100克，豆腐100克，盐适量，淀粉适量，小鲜侣适量，姜适量。豆腐用勺压碎。加肉末、姜末、盐、小鲜侣。拌匀。百合洗净，剥瓣。淀粉用水稀释。把...
2024-11-17 -
发酵酸奶的做法和配方
食材：鲜牛奶或袋装已灭菌的牛奶1000mL，家用酸奶发酵剂1小包，砂糖2勺。如果是买的散装的鲜牛奶要烧开杀菌，如果是袋装已经灭菌的牛奶可以直接使用。将鲜牛奶倒进...
2024-11-17