海笋干用冷水泡时,只需要在清水中加入一点食用盐、白酒,然后浸泡1-2天,期间要更换1-3次水保证更好的去除杂质。海笋干也可以先用温水浸泡2个小时,然后在热水中慢...
将笋干浸泡于清水中一个晚上。目的:让附着于笋干表层的笋箾(笋中自带的碱类物质)充分吸水溶解清洗掉。第二天,将浸泡一夜的笋干取出,放到高压锅中,加水至浸没笋干高出...
将笋干浸泡于清水中一个晚上。目的:让附着于笋干表层的笋箾(笋中自带的碱类物质)充分吸水溶解清洗掉。第二天,将浸泡一夜的笋干取出,放到高压锅中,加水至浸没笋干高出...
笋干放到清水里,浸泡一夜一昼,中途换一道水。即头天晚上浸,第二天晚餐即可做菜用了。略为泡软后的笋干不能马上做菜用,因为大多数笋干此时是顶部泡发而底部仍然比较硬。...
首先笋干放到清水里,浸泡一夜一昼,中途换一道水。即头天晚上浸,第二天晚餐即可做菜用了。(大热天,如果泡发时间过长,笋干易变质。)略为泡软后的笋干不能马上做菜用,...
清水浸泡保存 将泡好的笋干继续放在清水里面浸泡着,记得每天将泡笋干的水换一下,这样的话可以保存大约20天左右笋干都不会坏的。但是这种方法保存笋干虽然不会坏,但是...
将笋干浸泡于清水中一个晚上。第二天,将浸泡一夜的笋干取出,放到高压锅中,加水至浸没笋干高出2厘米以上的水量,大火烧至高压锅喷气后改小火再压40分钟。至第二步,笋...
笋干泡发后不需要再焯水,否则口感会变差,泡发后只需要用清水清洗一下就好。笋干泡发最快速的方法按照用量把笋干放入凉水中浸泡1-2小时。洗净后放入高压锅内,用凉水浸...
建议可以用足量的温水进行浸泡,一般要浸泡24小时左右,而且每间隔6-8小时需要换一次水。浸泡后的笋干可以用来清炒、焖制、煲汤食用,比如可以搭配其它食材制作笋干炒...
按照用量(两片笋干是一整棵笋芽,泡好后可炒1盘)把笋干放入凉水中浸泡1-2小时;洗净后放入高压锅内,用凉水浸没,在煤气灶上煮开。煮开跑气后,用小火接着煮40分钟...
先清水泡软,然后换水放焖烧锅里煮开了焖着,然后再拿出来换水再泡,看天气一般这样的再泡一、二天就可以。笋干放到清水里,浸泡一夜一昼,中途换一道水。即头天晚上浸,第...
用水泡笋干:笋干食用前必须经过水发。先用温水浸泡一二天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发...
用沸水把笋干煮十几二十分钟,然后取出,放凉之后把笋干切成3-5毫米宽的条状,放在水中浸泡24小时左右,差不多就泡软了。用温水浸泡笋干3-4个小时,然后放在沸水中...
海笋干要泡3至4个小时才能凉拌。海笋是软体动物的一种,海笋又被称为穿石贝和凿石贝,其体长不过几厘米,海笋干是由鲜海笋烘干或晒干制作而成,因此在食用之前需要浸泡3...
清水冲洗笋干,先泡发1—2小时,让笋干吸水涨大两倍,沥干水份,倒入可以没过笋干的热开水泡着。待水凉透再换一盆热水,如有时间可多次重复,没时间就多次换清水。大约泡...
笋干放到清水里,浸泡一夜一昼,中途换一道水。即头天晚上浸,第二天晚餐即可做菜用了。(大热天,如果泡发时间过长,笋干易变质。)略为泡软后的笋干不能马上做菜用,因为...
笋干适量,火腿肉适量,菜籽油适量,干辣椒少许,豆瓣酱1勺,盐少许。用温水将干笋泡软。笋干切细,火腿肉切薄片。锅中倒入适量的菜籽油,等油熟烫之后加入豆瓣酱炒香,加...
做玉兰笋干烧肉用淘米水将笋干浸泡过夜;三层肉切成比稍小的块;泡发的笋干切成一厘米宽的条;锅里放油加微热倒入料 2+3 所有材料,炒香;倒入切好的三层肉,中火...
主料:猪肋条肉(五花肉)(750克)、冬笋(1000克)。调料:味精(1克)、猪油(炼制)(120克)、酱油(100克)、 白砂糖(2克)、料酒(30克)。将五...
毛豆200克,笋干100克,五花肉200克,大蒜瓣三个,生姜三片,桂皮3克,干辣椒半个,料酒适量,生抽适量,老抽适量,冰糖五颗。笋干用温水泡开。五花肉切块用料酒...