用料:辣椒面3勺、熟的白芝麻4勺、生花生米两大把、盐小半勺、鸡精小半勺。热锅冷油,放入花生米,小火炸至稍微变色就关火,炸完全变色出锅就黑了。沥油捞出,盛入盘子里...
食材:干辣椒面100g、植物油200ml、花椒50g、芝麻30g、大料4瓣、香叶5片、小茴香40粒、食盐1小勺。 干辣椒面和芝麻放在一起。 锅中放油,烧热,放进...
将辣椒切成末状,之后加入适量糯米粉,边切边调匀;这个颜色就差不多可以了;密封放入坛子中,将坛子倒立在装水的容器中,半个月之后就可以打开了;加入油盐,再倒入发酵好...
准备:干辣椒100克、花椒20克、姜4片、八角2个、桂皮一段、白芝麻少许、盐、白砂糖。 将锅烧热后倒入干红辣椒和花椒,之后用小火将两者加热,一分钟后关火。 辣椒...
菜籽油倒入锅中,加热到油温220度左右。如果是用菜籽油,在加热过程中油会产生泡泡,但加热到220度上时油面的泡沫已经消尽了。如果不是菜籽油,也没有温度计,可以拿...
首先将准备好到洋葱一个,切成洋葱块备用。(大家切洋葱的时候,可以将洋葱提前放入清水中,这样能防止洋葱辣眼睛。)将准备好的红灯笼辣椒、小米辣椒以及子弹头辣椒放入盘...
主料:辣椒面200g;辅料:植物油300ml、白芝麻70g;取适量辣椒面 放入碟中。炒锅中放入适量的植物油,烧开。把碟中的一半辣椒面和白芝麻放入大海碗中,用勺子...
食材:辣椒5个,大蒜5瓣,醋1勺,生抽2勺,糖小半勺,食用油1勺。 准备好辣椒,洗干净沥干水。 然后把辣椒的蒂把拉出来,里面的辣椒子清理干净。 全部拉出来后把辣...
材料:青椒、猪肉各250克,鸡蛋1个,面粉100克。油1500克(约耗75克),精盐1/3小勺,酱油2/3大匙,五香粉、味精各1/4勺,葱姜末各少许,淀粉、花椒...
准备干辣椒面100克(最好选用比较粗的那种)、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,混合后放到一个不怕烫的容器里。将辣...
油加入香料后,中小火炸香,炸至姜片有点金黄后,捞起所有香料。在一干净的无水碗里加入辣椒面,芝麻,然后倒入刚滚烫的油:三分一的油,此为一炸。过一分钟后,油还是热的...
干辣椒清洗干净后自然晾干,用料理机打成辣椒末,花生油放入锅内,低油温放入草果、桂皮、八角、香叶、花椒、姜片,炸出香味待香叶、姜片变色后,将香料捞出,继续加热至油...
食材:辣椒5个、大蒜 5瓣、醋1勺、生抽2勺、糖小半勺、食用油1勺。准备好辣椒,洗干净沥干水。然后把辣椒的蒂把拉出来,里面的辣椒子清理干净。全部拉出来后把辣椒用...
辣椒5个,大蒜5瓣,醋1勺,生抽2勺,糖小半勺,食用油1勺。准备好辣椒,洗干净沥干水。然后把辣椒的蒂把拉出来,里面的辣椒子清理干净。全部拉出来后把辣椒用刀压扁,...
原料:辣椒、花椒、大料、姜、蒜片、酱油、白糖、陈醋、白酒。辣椒清洗干净筛一天。对半切开放入容器中。锅中烧油放姜蒜片,花椒,大料,炒香。放酱油,白糖,陈醋,大火烧...
炸辣椒是将新鲜红辣椒(以大红辣椒、尖红辣椒、朝天椒、广椒等为材料)剁碎。然后和磨成碎渣的玉米或者粘米拌匀,可以选择放盐或者不放盐。然后装进坛里并密封好,坛口封紧...
青椒洗干净。最好不用去蒂。水开后抄水,数20个数就捞出来吧,千万别烫熟了,不然就不脆了。 过凉水冲一下,滤干水分。晒太阳太阳越大越好。要经常去翻面哦,不然没晒太...
辣椒清干净,晾干水分,用牙签逐个戳小洞。准备盐,和米酒,烧开水后盛出等待完全冷却。将辣椒装盆里,加盐拌匀。倒入米酒,抛匀后静置半小时。将冷却的开水倒进坛子里,放...
准备小尖椒。放入水中焯水。加入适量盐。煮1-2分钟。捞出待用。锅里放油。放入小尖椒。煎至表面成虎皮即可。将小尖椒煎好了,捞出待用。锅中留少许油,放入花椒炒香。加...
用料:鲷鱼肉120公克,青椒60公克,辣椒1根,姜15公克,盐1/6茶匙,鸡精粉1/6茶匙,细糖1/8茶匙,米酒1茶匙,水1大匙,太白粉1/6茶匙。将鲷鱼肉切成...