食材:豆腐皮(或者腐竹、豆腐),牛肉(里脊、肉眼、牛小排),白菜。调料:葱姜蒜,干辣椒,花椒,红油郫县豆瓣或者火锅调料,淀粉,盐,糖,酱油。豆皮切成菱形片,为的...
食材:豆皮2张、豆瓣酱1勺、葱姜蒜适量、白糖1勺、蚝油1勺、酱油1勺。豆皮切成略宽的条,葱姜蒜切片切段备用。锅中加入适量的油,炒香葱姜蒜和豆瓣酱。加入豆皮快速翻...
食材:豆皮1张、干贝15克、金针菇100克、小油菜50克、食盐适量、葱适量、火腿肠1根。 主要食材:豆皮、金针菇、油菜、泡发好的干贝。 豆皮卷成卷切成细丝。 金...
食材:白菜、油豆腐、香菜、香葱、洋葱、蒜片。白菜、香菜、香葱洗净、油豆腐用水冲洗一下,锅中烧开水后放入洋葱丝。加入蒜片,水开后倒入油豆腐大火煮两分钟后下入白菜。...
鱼炖豆干的做法窍门:准备食材:鱼500g、豆干200g;辅料:油适量、盐适量、细香葱适量、大蒜适量、姜适量、陈醋适量、生抽适量、老抽适量。鱼去鳃,刮鳞,洗净之后...
干豆皮放在凉水里泡软,再多洗两遍,控掉水分。锅中放入清水大火烧开,再放入豆皮煮几分钟,这样做出来的豆皮发软。豆皮煮好捞出来,控掉水分备用。青椒去蒂洗干净,再切成...
用料:豆腐皮、香菇、粉丝、小白菜、香油、盐、鸡粉、辣椒油、花椒油。香菇用水泡开,粉丝用开水泡软。锅里水烧开,加小白菜,香菇煮2分钟捞出。把粉丝切小段,小白菜,香...
豆腐皮原图切粗丝红椒和黄瓜洗净切丝坐锅烧热下少量的油、放千张下去中小火翻炒2分钟放红椒丝和黄瓜丝一起翻炒1分钟加适量的盐小半碗清水适量的生抽,适量的蚝油。然后稍...
材料:糯米300g、清水600g、胡萝卜50g、葱20g、火腿50g、面粉100g、油10g、盐10g、味极鲜10g、蚝油10g。 将糯米放入清水中浸泡一晚上。...
豆腐皮、香菜、盐、油、辣椒粉、芝麻、孜然粉、白糖、生抽、香醋。先把豆腐皮叠起来切成长条状。切好后把它散开。水烧开,加少许食盐,豆腐皮放锅里焯水2分钟,除去豆腥味...
选用浓豆浆,倒入平底锅中,加热时注意不要煮沸,锅中豆浆的表层就产生一层皮膜,用竹签等工具恰当地捞出并使之慢慢地干燥,但也有在未干燥时就加以烹调食用的。此膜捞出后...
可以做成尖椒豆皮,具体做法如下:食材:豆皮250克、尖椒二个、葱花、盐、味精。准备好豆皮和尖椒;将尖椒切成丝待用;豆皮切成丝待用;热油爆香葱花;倒入豆皮翻炒;加...
豆皮两张、生菜5片、红萝卜半个、黄瓜一个、葱半个、红尖椒半个、蒜三瓣、小米椒半个、蚝油适量、老陈醋适量、香油适量、生抽适量、白胡椒2克。黄瓜、红胡萝卜、葱切丝。...
食材:豆腐皮适量、尖椒适量、葱姜蒜小料适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、酱油适量、蒜苗一根。现将豆腐皮用水泡10分钟左右,然后切成菱形。把尖椒洗干净,然后切成三...
主料:芹菜120克、豆皮130克。辅料:辣椒油1勺、酱油1勺、姜适量、蒜适量、鸡精半勺、糖半勺、麻油1/3勺。准备好芹菜。芹菜洗净切片。准备好豆皮。豆皮切丝。姜...
材料:豆皮80g,红椒20g,油20g,姜10g,麻辣酱10g,葱10g,盐10g。 豆皮切丝,红椒切丝,姜,葱切好。 坐锅烧热,下油,爆香葱姜,放红椒丝炒香。...
锅里放入水,烧开后,放入鸡精。 准备两个空碗,取一个碗,放入除淀粉、鸡精以外的调料,加少许凉开水,搅拌。 取另一空碗,淀粉加凉开水,搅拌均匀(成水状)。 将步骤...
准备豆腐皮、胡萝卜。烧一锅开水,水开后倒入盐和香油,将豆腐皮放入焯烫一下捞出,沥干水分。将豆皮切成长方形,依图对折。从折叠的这一侧,切小窄条,注意不要切断。全部...
豆腐皮250克,瘦肉200克,小红椒60克,大蒜40克,盐10克,猪油20克,蒜5克。豆腐皮温水泡软,切片。锅中加入少量猪油加热,放入豆腐皮和小红椒、盐翻炒。等...
食材;干豆皮适量、青椒适量、油适量、盐适量、醋适量、白糖适量、生抽适量。 方法/步骤;干豆皮放在凉水里泡软,再多洗两遍,控掉水分。锅中放入清水大火烧开,再放入豆...