辣炒年糕:材料:年糕,卷心菜,洋葱,胡萝卜,香葱,肉丝、韩式甜辣酱,白糖,少许盐。将除了调味料之外的所有东西都清洗干净,然后切成小片或者丝状,放在盘子里面备用,...
准备食材:年糕200克、番茄1个、姜1块、大蒜3瓣、小葱1根。番茄顶部花十字,倒入开水烫2分钟,剥去番茄皮,切滚刀块。姜切末。蒜切末。小葱切葱花。锅中放入适量清...
主料:年糕250g。配料:香葱1根。调料:拌饭酱2大勺、酱油1茶匙。舀两大勺拌饭酱放入碗中;加入一大勺酱油,混合调成炒年糕的酱汁;片状年糕放入沸水中略煮2分钟;...
材料:年糕、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。先用油把洋葱、胡萝卜爆香。洋葱、胡萝卜稍微爆香一下,别炒熟。倒入适量的水,(年糕的量是一人份约20小条)...
食材:年糕150g、白菜4片、肉丝50g、胡萝卜少许、小葱少许、生抽1勺、盐适量、料酒适量、白糖适量、白胡椒粉适量、淀粉少许。 年糕切片,浸泡一个晚上。 肉丝加...
食材:年糕两条、大白菜三瓣、肉丁少许、葱末少许、胡辣粉(可不加)少许、白糖少许、黄酒少许、酱油少许。 首先切好年糕,将年糕放在水里浸泡一段时间后,将年糕沥干放在...
将猪心焯水切片 猪心切半,冷水下锅放入姜片料酒焯水,捞出洗净将猪心切片。将配料切好备用 大葱切片,生姜切丝,大蒜切碎,干辣椒切段,将二荆条两根洗净去蒂切成片。将...
洋葱炒肉比较好吃。准备材料:洋葱两个,青椒一个,五花肉200克,葱、姜、蒜、油、盐、味极鲜、蚝油适量。洋葱去皮,洗净切丝,在盘中散开。青椒去蒂洗净,切丝。五花肉...
粉条若干,猪瘦肉若干,豆腐干两片,笋干1根,盐若干,生抽若干。将粉条放在容器中用开水泡一下直至发软。泡粉条的空档,我们可以把所有除粉条以外的配菜切成丝状准备好,...
用料:风吹肉300克、五香香干3块、青椒2个、红椒1个、生抽1勺、鸡精少许、老抽少许、盐少许。腌制的风吹肉(抹上盐和花椒腌一个晚上,挂上阳台风吹2日即可)。香干...
食材:藕300g、姜5g、葱10g。将藕去皮洗净切成薄片备用。将姜、葱洗净切好备用。在锅中放入适量花生油,烧热后加入姜先炒出香味。将切好的藕片倒入锅中,边炒可以...
首先猪肚清洗干净焯水后煮半小时以上,斜切成长条的片,青椒切条、小米辣切丁、蒜拍后切块。锅中倒油放入猪肚丝翻炒,炒至微焦后淋入料酒跟酱油,翻炒均匀。最后放入青椒炒...
食材:米饭一碗、葱适量、火腿适量、食盐适量。 盛好米饭,鸡蛋打入碗中,火腿切丁,葱切末备用。 炒锅里倒油,七八成热时倒入鸡蛋快速搅动,将鸡蛋炒散。 放入葱末翻炒...
首先把香肠拿出来清洗干净后,用温水泡一会,这样能让香肠更好吃。香肠泡好后,再把香肠放进锅里煮一下,煮一下口感会更加的好吃。煮好后捞出来,切成片,锅里加少许的油,...
首先把香菇去蒂,清洗干净,再放入淡盐水中浸泡10分钟备用,泡水是为了去除农药残留。把香菇捞出,放在案板上,每个香菇切成四片。锅里倒入适量水,加入1小勺盐,大火把...
原料:牛肉干500克、蒜苗适量、红辣椒2个、盐适量、食用油适量。首先将风干牛肉切片,放入锅中煮10分钟。捞起备用,如果太咸换水再煮5分钟,沥干水分备用。热锅热油...
杏鲍菇洗净,中间切开,切成菱形片,各种配料洗净切成片。锅烧热后加色拉油,待油温六成热时加入杏鲍菇炸一下,漏勺控油备用。锅中留油十克左右,放入葱姜蒜爆香,加入切好...
首先把栗子洗净,然后用利器把栗子pp割开,深度大概为5mm,长度要超过pp。注意这点很重要哦,千万不要偷懒! 然后洗净,放在水里泡10分钟左右。铁锅烧干,将盐倒...
准备用料。平菇、瘦肉、生抽、白糖、蚝油、盐、食用油。瘦肉切片或切丝,放生抽拌匀后再加一勺食用油拌匀放十分钟。平菇撕小朵洗净。锅中放油,放入瘦肉炒变色。肉炒变色后...
炒菜,就是炒锅烧热,加底油,用葱、姜末炝锅,再将加工成丝、片、块状的原料,直接用旺火热锅热油翻炒成熟。是家常应用最广泛的烹调方法。一般人都能做,但要炒得鲜嫩适度...