-
冻干豆腐的做法和配方
冻干豆腐切块，黑木耳用清水泡发后洗净。准备葱花和高汤。高汤倒入锅中，再加入等量的清水，加入冻豆腐。盖上大火烧开后转小火炖半小时。之后加入盐。转大火加入黑木耳烧片...
2024-10-30 -
吃的冻干豆腐怎么做的
主料：冻豆腐300g、高汤100g。调料：食盐适量、葱适量、麻辣酱适量。 豆腐放入冰箱冷冻层，冷冻后，切块备用。锅里放油。油热后，放入麻辣酱炒香。 放入肉片翻炒...
2024-10-30 -
冻干豆腐怎么吃好吃
冻干豆腐切块，黑木耳用清水泡发后洗净；准备葱花和高汤；高汤倒入锅中，再加入等量的清水，加入冻豆腐；盖上大火烧开后转小火炖半小时；之后加入盐；转大火加入黑木耳烧片...
2024-10-30 -
速冻干豆腐怎么做
主料：冻豆腐300g、高汤100g。调料：食盐适量、葱适量、麻辣酱适量。豆腐放入冰箱冷冻层，冷冻后，切块备用。锅里放油。油热后，放入麻辣酱炒香。放入肉片翻炒。肉...
2024-10-30 -
珍珠豆腐的做法和配方
主料： 豆腐250克、豌豆50克、鸡胸脯肉75克。辅料： 鸡蛋清50克。调料： 盐3克、大葱5克、姜2克、料酒5克、胡椒粉2克、淀粉(玉米)10克、鸡精2克、鸡...
2024-10-30 -
花生豆腐的做法和配方
食材准备：鸡精10g、油10g、盐10g、胡椒粉10g、花生豆腐50g、姜10g、葱10g、蘑菇200g。首先蘑菇撕成段，花生豆腐切块。锅中倒油爆香，放入蘑菇翻...
2024-10-30 -
豆腐圆子的做法和配方
配方：酸汤豆腐500克，折耳根60克，酸萝卜50克。茴香粉、花椒粉、煳辣椒面、麻油、盐、味精、酱油、醋、碱、姜末、葱花、蘸水等适量。做法：.白豆腐放入漏勺里滤干...
2024-10-30 -
鸡汤干豆腐的做法和配方
干豆腐，切丝，午餐肉少许也切丝，都丢到锅里，倒些鸡汤下去，将要没过豆腐的样子，视所用鸡汤的咸淡决定要不要加盐。盖上锅盖，中火煮开后转小火煮至汤干即可，中间翻动均...
2024-10-30 -
豆腐浆的做法和配方
用料：黄豆或黑豆250克、水2600克、醋30克、盐5克豆子浸泡8小时，浸发至二倍大。清洗干净后放2000克水用破壁机打成豆浆。然后用纱布过滤隔渣，反复过滤三到...
2024-10-30 -
豆腐花煎饼正宗做法和配方
黄豆适量，辣椒油适量，卤子适量。 把选好的黄豆泡好。 选择浆渣分离的豆浆机。 把磨好的豆腐大火烧开。 这是制作好的豆腐花。 加入做好的小菜和卤子，完成。...
2024-10-30 -
正宗玉子豆腐的做法和配方
日本豆腐2条；番茄酱1茶勺；冰糖2小粒；油1勺；小葱1根。两条日本豆腐（玉子豆腐）从中间切开；切开后，慢慢倒出日本豆腐，切成半厘米厚的小段。1根小葱切沫，倒入一...
2024-10-30 -
臭豆腐的做法和配方
原料及配方：黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g、卤水15kg、粗盐100g 、熟石膏300g制豆腐 将黄豆用水泡发，制成为豆腐脑...
2024-10-30 -
牛肉豆腐煎包的做法和配方
用料：面团350g、牛肉120g、豆腐120g。 将牛肉剁碎加入豆腐碎，加入蒜泥姜末葱花，1/2茶勺盐，1/2茶勺糖，一瓶盖黄酒，一茶勺五香粉，植物油拌匀。 将...
2024-10-30 -
上海老式豆腐做法和配方
原料：内脂豆腐1盒、干黄花10根、干木耳5朵、老抽30ml、白糖5克、水淀粉45ml、辣椒油适量。内脂豆腐取出后切成大块，汤锅中的水烧开放入3克盐，然后放入豆腐...
2024-10-30 -
杭州豆腐的做法和配方
主料：豆腐250克材料：金针菜15克，猪肥瘦肉50克，水发木耳20克，泡辣椒15克，白糖5克，白汤250克，蒜片8克，豆瓣酱20克，味精1克，麻油10克，酱油1...
2024-10-30 -
玉米豆腐的做法和配方
大米洗净，用500g 纯净水泡一晚上。小时候用石磨碾碎，现在可以用料理机，泡米的水不要倒掉，跟大米一起放入料理机榨碎，我是分两次完成的。榨成米浆以后倒入合适的容...
2024-10-30 -
做石膏豆腐的做法和配方
干黄豆250g、清水一次2000ml(共2次4000ml水)、石膏12g、兑石膏水温水250ml。 黄豆泡6个小时以上，泡大。250克干黄豆可以泡500克的湿黄...
2024-10-30 -
广西玉林豆腐的做法和配方
用料：豆腐4块，猪肉(瘦)200克，食盐5克，生抽2勺，玉米淀粉1勺，虾米15克，姜1片，蒜1瓣，酱油10克。 虾米浸泡10分钟。 把瘦肉剁成未时，再加进虾仁一...
2024-10-30 -
豆腐的做法和配方
食材：500g黄豆、4000ml水（打豆浆用）、1000ml水、130g水（点豆腐用）、30g白醋。黄豆提前浸泡一个晚上，然后放入豆浆机中，加入4000ml的清...
2024-10-30 -
花泉豆腐的做法和配方
主料：黄豆50g；辅料：葡萄糖内脂适量、紫菜少许、虾皮少许、麻油少许、葱少许。步骤：黄豆，豆浆机；葡萄糖内脂加水拌匀备用；黄豆洗净放入豆浆机内浸泡；浸泡后不要把...
2024-10-30