胡萝卜、白萝卜、肉沫、小青菜、姜粒、姜片、盐、鸡蛋清、干贝素。红白萝卜切成粒后在沸水中穿烫一下,一部分加入肉沫中,并放姜粒、盐、鸡蛋清顺时针方向调匀备用;水沸后...
用料:五花肉300克、北豆腐150克、鸡蛋1个、葱姜适量、十三香粉2-3克、味极鲜酱油15克、盐适量、鸡精适量、香油5克、青菜3-5棵。做法:(1)准备食材。瘦...
白萝卜、草鱼(做成鱼茸)、白面馒头切粒 调料:盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒各适量。制作:将白萝卜去皮切粒备用。草鱼宰杀后去皮去骨取净肉加姜葱水泡后用搅拌器打成...
先准备一个萝卜,用水清洗干净,用刀把萝卜皮和萝卜尾去掉,用刀把萝卜切成细丝,然后放入锅中烫1分钟左右。因为青萝卜有辛辣的味道,所以把它拿出来,把水挤出来做成一个...
食材:主料猪肉300克、白萝卜半根、料酒适量、葱末适量、盐适量、白胡椒粉适量、香油数滴、香菜少许、蛋清半个鸡蛋、淀粉两小勺、生抽适量、鸡精适量、姜末适量。先把猪...
肉馅中擦入少许姜蓉,加入花雕酒 ,鸡精水分多次加入,顺一个方向搅拌。把鸡精水全部搅打进肉馅中,加入生抽,依然顺一个方向搅打,加入盐,加入白胡椒粉,继续搅打上劲,...
主料:五花肉400g。辅料:食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、调和油适量、小白菜适量。把猪肉,葱,姜,一起剁碎,剁时加点油,盐,酱油好入味。把剁好的肉搓成丸子...
青萝卜450克、鸡蛋一个、姜20克、熟花椒面3克、盐6克、面粉150克。做法:新鲜青萝卜洗净,小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克。用擦子将...
主料:白萝卜2根、胡萝卜1根、葱30克、香菜20克、姜10克、辅料:油适量、盐1勺、五香粉2匙、味精0.2匙。萝卜去皮洗净用擦子擦成细丝。锅中烧开水将萝卜丝焯水...
原料:牛腿肉750克,鸡蛋150克,葱头400克,胡萝卜300克,土豆500克,豌豆50克,鸡油400克,精盐15克,牛肉清汤2。5公斤,香叶半片,干辣椒1个。...
食材:牛肉400克、胡萝卜适量、洋葱、糖适量、鸡蛋、面粉、淀粉适量、料酒、盐、胡椒粉、适量、老抽、生姜、葱适量、生抽适量。牛肉400克、洋葱,胡萝卜,姜,葱洗净...
排骨500g,白萝卜300g,枸杞5g,姜10g,葱适量,香菜1颗,盐适量,鸡精适量,清水适量。排骨斩块放入锅中大火煮开。煮两分钟漏勺捞出。另起锅放入排骨、姜片...
首先将切好的萝卜丁放在碗里,然后将肉馅也放进碗中再加入适量的盐、味精、鸡精、胡椒粉,然后用手搅拌抓匀。抓匀后放入适量的生粉用手将馅料摔打五分钟左右。摔打好之后锅...
用料:猪肉丸12个、白萝半根、粉丝1把、盐 适量、胡椒粉适量、水适量。 白萝卜洗净擦丝,粉丝清水泡发。 锅里烧开水,水开后下猪肉丸,萝卜丝。 煮至萝卜丝软烂,下...
主料:炸萝卜丸子8个。辅料:菠菜1根、虾皮1小勺、胡椒粉适量、盐适量、香菜适量、紫菜1块、香油少许。锅中加入一碗水煮开。先下入菠菜、胡椒粉、盐、香油两滴。菜焯水...
丸子适量,白萝卜50g,红萝卜50g,瘦肉200g,蒜头适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,醋适量。锅里放一半的水,然后用大火加热到水沸腾,接着将丸子洗干净,然后...
主料:猪里脊肉300克。调料:食盐1茶匙、姜2块、蒜2瓣、干辣椒1个、生抽1汤匙、老抽2汤匙、淀粉1茶匙、细香葱2根、白胡椒粉2茶匙、十三香2茶匙、鸡蛋清1个、...
原料:猪肉(肥瘦)200克、木耳20克、黄瓜50克、番茄75克。调料:香油10克、盐3克、味精2克、大葱10克、姜5克、淀粉5克。将猪肉洗净,剁碎,加入水淀粉、...
白萝卜去皮擦丝,加入盐腌制20分钟,挤出萝卜中的水分,加入香菜末,腐乳块和面粉搅拌均匀,如果太干就加入少量清水调制好的肉馅和洗净去皮的白萝卜,白萝卜擦成丝剁碎,...
食材:白萝卜一个、鸡蛋2个、食用油适量、葱2颗、十三香适量、盐适量、面粉适量。 白萝卜洗净去皮,用工具擦成细丝儿;葱洗干净切碎。 萝卜丝,葱花,鸡蛋放入盆中。...