原料:面粉500g、酱牛肉。辅料:酵母3g、卤蛋、香菜、青辣椒。调料:水350g。酵母溶于水,加面粉揉成偏软的面团,稍微揉匀即可,无需多揉。盖保鲜膜至温暖处发酵...
食材:中筋面粉120克、盐2克、水70克、干酵母2克、椒盐粉2克、熟白芝麻适量、牛肉200克、大葱1根、香菜2棵、料酒2勺、色拉油少许、盐少许、生抽1勺、白胡椒...
准备材料:面粉150g、酵母2g、温水80g、食用油1小勺、猪里脊肉150g、鲜酱油2小勺、黑胡椒少量、鸡蛋4个、黄瓜半根。里脊肉切片,加入酱油,现磨少量黑胡椒...
主料:中筋面粉120克、水70克、酵母2克、牛肉、200克、大葱30克、香菜2根。辅料:盐1克、老抽5克、生抽5克、花椒粉1.5克、白芝麻适量、料酒10克、淀粉...
用料:发面80克、豆芽50克、香肠半个、青菜一小把、豆皮15克、红辣椒丝15克、油5克、盐1克、五香粉1克、孜然粉和辣椒粉共1克、酱油几滴。发面做饼胚,发好的面...
原料大葱、切成片状的带皮五花肉、料酒、烧烤酱、宴会酱油、白糖。做法(1)把大葱先切成葱段,然后再把它一破四半,切成粗葱丝;(2)把锅做在火上,锅里是不放一滴油的...
食材:土豆丝适量、胡萝卜丝适量、绿豆芽适量、鸡蛋饼1个、盐适量、胡椒粉适量、蒜适量、姜丝适量。土豆,胡萝卜洗净,切丝备用。绿豆芽洗净控干水备用。把鲜生姜切丝,蒜...
把酸奶,醋,60毫升橄榄油,柠檬汁,大蒜,肉桂粉,肉豆蔻粉,牛至和月桂叶放入碗里,搅匀后倒入一个拉练密封塑料袋里。再将羊肉丝放入袋子里与腌料拌匀。挤出袋里多余的...
食材:五花肉一斤、大葱1段、八角2颗、盐1勺、桂皮适量、香叶3片、花椒6颗、冰糖1小块、料酒1勺、干山楂片4片、酱油适量、姜一大块。五花肉冲洗干净。锅里放水,把...
食材:猪前肘一个、酱豆腐2块、酱豆腐汤适量、桂皮1根、八角3个、香叶3片、盐适量、葱1根、姜一块、蒜一头、冰糖适量、水适量。 肘子洗干净,摘干净皮上的毛,然后放...
中筋粉400克,水170克,酵母4克,糖5克,卤牛肉100克,青椒2个。 主料所有材料混合成光滑面团,分割成6块,也可以做大一些,分成4个或者5个,然后醒发半小...
牛肉200克,夹饼10个,青辣椒、植物油、盐、小苏打、酱油、西红柿酱、淀粉、香油、香葱适量。把牛肉去掉筋膜,横切成小丁。用淀粉,小苏打,酱油 香油拌匀腌制10分...
主料:500g老豆腐、200g牛肉。 配料:1勺油、适量盐、10g湘味辣椒酱、适量生姜、1个鸡蛋(只取蛋黄)、适量生抽、适量淀粉、适量黑胡椒粉。 准备好牛腱肉;...
食材:土豆丝适量、胡萝卜丝适量、绿豆芽适量、鸡蛋饼1个、盐适量、胡椒粉适量、蒜适量、姜丝适量。 土豆,胡萝卜洗净,切丝备用。 绿豆芽洗净控干水备用。 把鲜生姜切...
材料:牛肉350克、洋葱半个、生菜适量、火烧4个、黑胡椒酱2包、油适量。 牛肉洗净擦干水分,切成粗丝,加入2包牛排酱腌制。洋葱洗净切丝,生菜洗净沥水。不粘锅倒入...
在温水中溶于酵母,五分钟后慢慢倒进面粉里,搅拌均匀成絮状,反复搓揉成光滑的面团,放入保鲜袋冷藏。 拿出冰箱里的面团,分割成小剂子,并搓成长条,再擀成长薄面片,卷...
主料:面团(发酵)1块。 辅料:牛腱子200克、西兰花50克、黄瓜20克。 调料:甜面酱20克、韩式辣酱15克。 将发酵好的面团充分揉面排气后,揉成长条,均分成...
食材:面粉500克、水280克、发酵粉5克。油酥:面粉30克、食用油30克、酱牛肉适量、青椒1个。牛腱子切成大块,水开撇去浮沫煮几分钟捞出,放入高压锅,锅里放入...
原料:面粉200g、水150g、酵母2g、10g面粉+10g油拌匀制成油酥、炖牛肉适量、青红椒各1个。酵母溶于水与面粉和成稍软的面团,发酵至2倍大。排气,分成四...
面粉中加入盐、酵母混合均匀,少量多次的加入水,搅拌成絮状。用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,在温暖的环境下醒发半小时。牛肉切薄片。准备一些葱花、姜末。牛肉中加入葱...