配料:嘎啦肉300g、蒜苗/洋葱200g、干辣椒(小米椒)5条、大蒜3个、姜丝20g、香菜50g、花生油、盐、食用油。方法/步骤:将嘎啦肉洗净备用。将干红辣椒、...
首先要把嘎啦肉洗干净准备备用。再把红干椒,蒜苗,姜都切好备用,这里的辣椒推荐使用小米椒。先热锅,把蛤蜊肉先放入锅内烘干,这样会让蛤蜊肉口感更好。把烘干的嘎啦捞出...
食材:嘎啦肉1个、树椒适量、香菜适量、黄瓜半个、姜适量、葱花适量、料酒一勺、花椒适量、孜然粉适量、孜然适量、味精适量、盐适量、酱油一勺。嘎啦肉去壳,入水焯熟,黄...
食材:嘎啦2斤、葱姜、适量、油盐、少许。方法/步骤:(1)将买回的嘎啦倒盆里,放上清水,撒上盐,搁置着让它们漱干净泥沙。(2)做之前,从水中捞出,放入带孔的垫子...
准备用料。大辣椒、猪肉、葱、姜、油、酱油、盐、五香粉、味精。大辣椒洗净,用手撕成块。猪肉切片,锅内放入适量的油,油热下猪肉煸炒。肉变色后,放入葱姜,放入大辣椒翻...
食材:大辣椒适量、猪肉适量、葱适量、姜适量、油适量、酱油适量、盐适量、五香粉适量、味精适量。大辣椒洗净,用手撕成块。猪肉切片。锅内放入适量的油,油热下猪肉煸炒。...
主料:蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。 调料:红椒,植物油,盐,酱油,麻油。 猪瘦肉、肥五花肉切薄片;蒜苗切段、红椒切丝。 先把肥五花肉片下锅煸...
准备好鸡腿肉500克。一般在外面市场买回来之后,可以当时让商家给你将鸡腿肉处理一下, 你或者选择让他直接给你砍成块状,如果有时间的话,回来自己用小一点的锋利一点...
蛤蜊400g 辅料油4g盐4g葱姜少许二锅头4ml干辣椒少许味素2g辣椒红油4g。蛤蜊洗净,用淡盐水静养2小时吐沙待用。葱和姜切成段和丝备用,把整个的辣椒洗干净...
用料:鹅肉500克、蒜6瓣、姜5片、葱1根、豆豉15克、麻辣火锅料20克、胡椒粉1勺、鸡粉1勺、料酒1勺、酱油1勺、老抽1勺、米酒半碗。做法:(1)准备好所有食...
切丁后的鸡胸肉,加入适量的水淀粉上浆,可以让鸡胸肉无比滑嫩。加入1大勺蛋清同样可以使鸡胸肉变得滑嫩。市面上的松肉粉也能使鸡胸肉变嫩。冷油下锅可以让鸡胸肉不变老。...
食材:猪前肘一个、酱豆腐2块、酱豆腐汤适量、桂皮1根、八角3个、香叶3片、盐适量、葱1根、姜一块、蒜一头、冰糖适量、水适量。 肘子洗干净,摘干净皮上的毛,然后放...
五花肉适量,辣椒适量,香菜适量,姜适量,葱适量,蒜适量,白糖适量,胡椒粉适量,食盐适量,花椒粉适量,鸡精适量,醋适量,开水适量,料酒适量。煮七成熟的五花肉,洗净...
叉烧肉:在猪肉中加入酱油、盐、蜂蜜、白糖、料酒腌制,然后放在烤箱中180度烤20分钟,即可取出切片下饭,非常的美味。酿豆腐:客家特色菜之一,将猪肉剁碎,和入豆腐...
将葱头切成丝,肉切成片,葱切成丝待用。锅中放入食用油,油热后,放入葱花,炝出香味。将肉片放入锅中煸炒均匀,用铲子多翻动几次,使肉片两面都炒白。肉片炒白后,往锅中...
食材;剥了皮的毛豆豆250g、半肥半瘦的肉250g、青椒3-4个、苦瓜1-2根、姜片2-3片、花椒5-6颗、蒜3-4瓣、八角1-2瓣、酱油1-3滴、盐1小汤匙。...
准备好肉丝瓜一条、大蒜适量、盐适量、蚝油适量。首先把肉丝瓜去皮,洗干净,切成小块,蒜去皮剁成蒜蓉。热锅倒油,放入蒜蓉爆香,再倒入丝瓜块翻炒出水。出锅加入蚝油、盐...
毛蚶肉凉拌吃好吃。准备食材毛蚶,蒜,香菜,等。毛蚶香菜清洗干净蒜切碎备用。 辣椒不吃可不加不影响。 一锅水煮开,放入葱段,姜片,八角,煮开后放入毛蚶,关火,焖3...
将风干的羊肉剁成块,洗净,在温水浸泡二小时,放锅里,加八角,花椒,生姜,大葱炖一小时。将炖好的羊肉拿出,晾会,用手将肉拆出,备用。把葱姜辣椒八角,花椒在油锅炒香...
取新鲜鸡一只,洗干净。 加清水,两片生姜,煮开,煮到鸡肉变色。 把鸡捞出来,重新煮开水,放入鸡肉大火烧开,小火慢炖一个小时,放入大枣和生姜片。 锅中放油,依次放...