主料:辣肥肠适量、蚕豆适量。 配料:青豆适量、玉米粒适量。 辅料:葱末适量、青辣椒适量、红辣椒适量、厨用淀粉适量、香油适量、盐适量、水适量、料酒适量。 准备好玉...
材料:腊肉80克,青豆200克,干冬菇3朵,红辣椒30克。 调料:油,盐,鸡粉,姜末。 青豆焯下水,捞起过冷水,沥干。 冬菇提前泡发,切丁。 腊肉隔水蒸20分钟...
主料:苦瓜200克。 辅料:青豆50克,香菇(鲜)20克,辣椒(红,尖,干)10克。 调料:豆豉15克,蚝油10克,盐3克,植物油20克。 将苦瓜切开,去瓤洗净...
用料:腊猪肠、红辣椒、姜、蒜、酱油各适量。 腊猪肠切一切,新鲜的红辣椒切圈圈,姜蒜随便来一点,随便切小一点。 锅内放油烧热,先放一半的姜蒜爆香后,腊猪肠下锅,迅...
主料:猪大肠500克、油适量、盐少许适量、咸菜50克、葱15克、姜10克、蒜20克、辣椒5只、番茄30克、杏梅1只、鸡蛋半只、胡椒粉3克、小苏打1.5g。猪肠整...
食材:青豆适量,鸡腿1个,青椒2个,花生油适量,葱姜蒜适量,老抽适量,料酒适量,鸡精适量,盐适量。 青豆剥壳后,清洗干净,那层白膜不要搓洗掉,以免影响青豆的鲜味...
用料:肥肠400克,三华李 10颗,青红椒各2个,蒜、姜、葱一颗,料酒 适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,盐适量。 洗大肠,这个很重要,用盐洗3遍,翻过来再用...
虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往上一挤,虾肉脱壳而出(叫虾仁)。放入加盐的清水中,用筷子搅一会,使虾肉上残存的薄膜脱落,再用水继续...
材料:青豆、鸡杂、姜、葱、红辣椒、料酒、酱油、鸡精泡椒、香油、淀粉、胡椒粉。鸡杂摘去油脂,刮去内膜清洗干净,用清水浸泡2小时。姜洗净切成片,泡椒红辣椒切成段,葱...
主料:青豆250克。 辅料:猪肉馅50克、红尖椒半个。 调料:豆油20克、食盐5克、酱油5克、鸡精3克、姜5克、蒜5克。 五花绞肉,青豆洗净沥干,红椒切片,姜蒜...
主料:虾仁1000克、豌豆650克。 辅料:鸡蛋30克。 调料:猪油(炼制)100克、盐20克、味精2克、胡椒粉1克、香油10克、淀粉(豌豆)30克、大葱10克...
食材:排骨,姜蒜,花椒,八角,大料,豆瓣酱,青豆,香菜,油,盐,味精。将排骨洗净,备用。在锅里放入适量油,油熟,保持旺火,将适量花椒放在排骨上一起放入锅中,待炒...
首先将虾仁用加了盐的清水冲洗,直到虾仁变的干净,姜切成丝,葱切段。虾仁用厨房纸按干水分后,放入姜丝与葱段,再加入适量的干淀粉和盐调制成浆,把虾仁浆好。锅里烧水,...
青豆适量、大肉200克、红萝卜少许、鸡蛋1个、葱少许、盐少许、淀粉少许、蚝油少许、阵醋少许、酱油少许。方法:先把青豆皮瓣开,去出里面的青豆。锅中烧水,水开时下入...
食材:青豆200克,腊肉30克,盐3克,芥花油15毫升,胡萝卜半根,大蒜4颗。做法:(1)胡萝卜去皮切丁。(2)毛豆去皮,里面的薄膜也洗掉。(3)腊肉蒸熟后切片...
备好所用食材,玉米,青豆,香肠,鸡蛋,洋葱,葱,冷饭。锅里加油,将蛋液下锅炒至凝固。然后再将青豆下锅同炒至出味。再将焯熟的玉米粒下锅同炒。同时就可以将冷饭下锅同...
主料:青豆300克、香菇适量、葱姜蒜适量。 辅料:肉丁适量、料酒少许、十三香少许、酱油少许、盐少许、鸡精少许、玉米油适量。 猪肉切丁。 葱姜蒜切片 。热锅凉油放...
食材:青豆一盘、肉一小碗、盐一勺、水适量、油一勺。 首先剥好青豆,放入小盘中,然后洗干净备用。 然后洗好切好肉,把干净的肉丝放入碗中备用。 在锅里放入一勺油,锅...
材料:盐,味精,胡椒粉,油,姜,蒜,肉末,青豆,青椒。下油,将肉末放入。约一分钟后,把肉末捞上。将姜蒜放入剩余油内。过10秒后(不用捞出姜蒜)再将青豆倒入锅内,...
材料:虾仁400克,青豆75克,鸡蛋1个,红辣椒1个,淀粉适量。调料:食用油30克,香油1小匙,料酒2小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。做法:虾仁洗净沥干,放入...