可以先将鸡蛋打入碗中,在不搅散鸡蛋之前,将盐撒在鸡蛋上,然后用打蛋器将鸡蛋和盐一起搅拌均匀。还可以将鸡蛋打入碗中,用打蛋器先将鸡蛋打散,然后加入适量的盐,再一起...
坐锅热油,动作利索的打入一个鸡蛋,鸡蛋清遇热油,就会迅速凝固。热锅冷油炒青菜还可以,但煎鸡蛋就必须用热锅热油,而且油还不能太少,因为太少了的话,鸡蛋就很容易和锅...
鸡蛋2只,食用油20毫升。准备两个鸡蛋。锅中注入20毫升左右的食用油烧至六成热即可。将鸡蛋打破置于锅中,然后煎成型。鸡蛋成型后改小火然后翻面。接下来,关火在将鸡...
小葱洗净切葱花。鸡蛋磕入碗中,加半勺盐打匀,加入面粉、凉水适量搅拌至无颗粒。倒入葱花拌匀。在锅中放入少许油,舀一勺面糊倒入锅中,中小火煎制,在蛋饼未成型前,以缓...
在平底锅内放油,等油热了之后,把蛋小心的打入洋葱圈中。在蛋内加上少许的盐来煎,一直煎到蛋液的一面凝结之后,再翻面煎另一面。煎至两面颜色都为金黄色,蛋液全部凝结之...
用料:鸡蛋, 蒜末,姜末,葱末或者是韭菜,油,盐。将鸡蛋打入碗中,放蒜末和姜末,还可以放少许盐,韭菜或者是小葱末,一起搅拌。用小火烧热锅,放入两汤匙的油,鸡蛋大...
食材:鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个、盐1/4茶匙(1克)。平底锅中涂上一层薄油,加热到7成热时,放下煎蛋器(或切好的洋葱圈)。将磕开的蛋液倒入煎蛋器(或洋葱圈)...
用料:鸡蛋, 蒜末,姜末,葱末或者是韭菜,油,盐。做法:将鸡蛋打入碗中,放蒜末和姜末,还可以放少许盐,韭菜或者是小葱末,一起搅拌,用小火烧热锅,放入两汤匙的油,...
将鸡蛋打入碗中,放材料搅拌。 热锅加油,搅拌鸡蛋加入锅中,一面颜色变黄后来回翻煎。 香肠切成小薄片拌入鸡蛋,加适量盐和味精拌匀。 热锅加油,将香肠蛋液加入锅中,...
准备好两个鸡蛋。把鸡蛋打到碗里,加入适量的葱花搅拌均匀。锅内加入少许芝麻油烧热,油不需太多只要刷到锅面有油即可。把搅拌好的鸡蛋液下锅煎至定型。翻另一面煎至金黄。...
食材:米饭适量、鸡蛋2个、火腿肠5片、洋葱1/4个、青椒半颗、黄瓜半根、生抽2小勺、盐适量。食材准备好,蔬菜火腿切丁备用,鸡蛋打散备用,大米不能蒸的太烂,否则影...
食材:鸡蛋1个,清水1碗,盐半勺。干锅烧热,可以用手在锅的表面感受一下,感觉热了就关掉火。关火后倒入几滴油,不用放太多,一点点就可以了。散入半小勺盐,把锅晃一下...
准备两个鸡蛋。锅中注入20毫升左右的食用油烧至六成热即可。将鸡蛋打破置于锅中,然后煎成型。鸡蛋成型后改小火然后翻面。接下来,关火在将鸡蛋用锅中的余温将其煎熟。翻...
食材:鸡蛋200克、面粉30克、西红柿1个、食盐5克、油10毫升。准备配料:把西红柿洗干净,切成一小片,将鸡蛋打散,放入另一个碗中,将鸡蛋搅拌均匀并加入适量的水...
先把粉条放清水锅里煮5分钟,变软了就可以了,捞出放冷水里过凉控干水分。把粉条装进一个大碗里,打上6个鸡蛋,根据口味加入调料,用筷子朝一个方向搅拌均匀,放置备用。...
食材:鸡蛋1个,豆腐1盒,葱花1根,植物油少许,盐适量。 豆腐切成长方形片,鸡蛋打散加一点点盐,小葱切成葱花。 将豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味。 平底锅烧热...
主料:鸡蛋150克,香肠100克。调料:盐2克,味精1克,植物油75克。鸡蛋在碗内打好。香肠斜切成小薄片,拌和在鸡蛋内,加盐适量的味精拌匀。锅上火放油烧热后,把...
食材:鸡蛋3个,紫苏叶若干片,小葱葱花少许,盐1/3小勺,鸡精1/4小勺,清水少量。准备好各种原料。紫苏叶洗净后切成丝备用。鸡蛋打散,放入小葱葱花和紫苏叶。加入...
用料:鸡蛋3个,火腿肠适量,葱花适量,玉米油适量,面粉30g。取3个50g左右的鸡蛋打入盆中搅拌均匀。小葱切成葱花 火腿肠切成丁备用。鸡蛋中加入面粉搅拌均匀。加...
煎鸡蛋会粘锅主要原因是由于锅的表面,有很细小的但又很密的划痕,当煎蛋时焦化的蛋白等物质会会和划痕发生粘连,如果锅的表面很光滑,或者油足够多,蛋白接触不到锅子,就...