需要准备一只土鸡,一些水,老抽,酱油,料酒,冰糖,大蒜,生姜,陈皮,干沙姜,八角,香叶,草果,桂皮。 把鸡的血放掉,把内脏去除毛拔干净,清洗干净以后把屁股去掉,...
乌鸡500g,瘦肉200g,姜4g,红枣50g,花旗参50g,盐10g,味精5g,糖5g,花雕酒20g。处理干净的乌鸡斩块。瘦肉切成小块备用。放入锅中,请水没过...
姜切片,鸡肉块洗净,放清水中浸泡15分钟。香菇温水泡发,洗净。锅中加适量清水烧开,放盐、料酒、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出。锅中放适量姜片、香菇、鸡肉块、红枣、枸...
食材:鸡半只,香菇,老姜,葱,料酒,白糖,盐。香菇提前泡开,剁好鸡肉。鸡肉拿水焯一下,放姜片跟葱,香菇洗净,沥水。锅中放少许油,焯好的鸡肉捞出,放锅中稍稍煸炒下...
母鸡半只,当归五六片,黄芪一把,红枣五颗,枸杞一把,干桂圆六颗,姜片若干,党参一条。先把鸡洗净,内脏去除。再放入锅里煮开大约三分钟左右关火。把水倒掉后再洗一遍,...
鸡一只,挂面20克,白菜20克,葱5克,姜5克,大料4朵,生抽20克,香油5克,料酒30克,盐2克。将鸡用清水洗净,在清水中泡一泡。准备葱、姜、大料,将葱切成段...
主料:童子鸡半只、干珍珠菇适量、盐适量、老姜1块、山楂片2片、鸡精适量。干珍珠菇一大把,用剪刀修理掉根蒂的脏东西。冲洗一下,然后用温水泡发,泡发好的珍珠菇反复冲...
土鸡一只、松茸2根、葱2根、姜片4片、料酒2小勺、盐适量、枸杞1小把。做法:土鸡洗净分成大块放水中煮至出浮沫,捞出放清水中洗净,松茸两根洗净切片。将洗净的鸡块、...
材料:本鸡、黑木耳、枸杞、生姜调料:料酒、盐、鸡精。先将鸡洗净,黑木耳水发,生姜切片;用锅烧水到沸后,放入鸡煮去表面的血渍,倒出用水洗净;将鸡肉放入炖锅,加入清...
炖鸡放黑木耳、山药、萝卜、冬笋、香菇和土豆等配菜,味道会异常鲜美。冬笋炖鸡。材料:鸡半只,冬笋250克。调味:姜、葱、南乳、芝麻油、淀粉各少许,生抽两茶匙,白糖...
首先准备一下材料:鸡一只,葱姜若干。将鸡肉切块儿,入水焯一下,记得将浮沫清理干净,然后将鸡肉捞出备用,水倒掉。葱姜切段备用。起锅,将锅烧热,放油,放入葱姜炝锅,...
生活中好多人在做鸡汤的时候,喜欢直接用清水炖煮,或者是再加上一点啤酒,或者是直接加上啤酒来炖,做成啤酒鸡要比清水炖鸡更加美味。人们在做各种肉类美食的时候,开始选...
准备食材鸡子500g、香菇10g、青椒50g、耗油10g、盐10g、油10g、八角5g、花椒5g、鸡精5g、生抽10g、葱姜蒜各10g。 鸡子切块,青椒切块,香...
炖鸡肉一般所需要的调料其实很简单,比如八角、桂皮、生姜、花椒以及大蒜头就可以了。然后加入一点点料酒去腥,基本上就可以炖出好喝的鸡汤了。炖鸡汤虽然很简单,但是需要...
食物:鸡一整只、菌子2把、红薯粉皮、葱、姜、生抽、香莱、红烧汁1勺、八角1个、盐、油。 菌子清洗泡开。鸡清洗剁碎一小块。香莱摘洗干净切割成段,姜蒜切完预留。 锅...
原料:开膛嫩母鸡一只(约500克)。 山菌50克、独蒜25克。猪油75克、葱10克、姜10克、盐3克、料酒10克、鲜汤750克。开膛嫩鸡洗净后,连骨剁成约2.5...
可以做栗杏炖鸡,具体做法如下:材料:栗子200克,红枣25克,甜杏仁12克,胡桃仁10克,公鸡1500克,葱段15克,姜丝15克。调料:料酒15克,精盐5克,酱...
处理干净的乌鸡斩块。瘦肉切成小块备用。放入锅中,请水没过,转大火烧开。关火将乌鸡块、瘦肉块捞出,盛入汤盘备用。在锅中放入冷水、盐、味精。调好的汤倒入放好鸡块的汤...
黑腿鸡半只,粉皮2张,辅料油适量,桂皮1小块,花椒小茴适量,大茴1个,蚝油5克,盐10克,黄酱1铲,醋1茶勺,味达美8克,酱油8克,葱姜蒜适量,香叶3片。葱姜蒜...
鸡肉剁块洗净备用。锅烧热后,放少量花生油,再放入姜和花椒爆香。放入鸡块翻炒,加盖。鸡肉炒出的水炒干后,加入少量老抽、料酒和葱段、蒜瓣,翻炒几下后加入开水,水量要...