原料:排骨500克、姜2片、葱2根、大蒜2瓣、八角2个、香叶2片、桂皮1小块、冰糖15克、豆瓣酱1大匙。锅洗净,并注入清水,大火煮开后,加入洗净的排骨。大火煮至...
原料准备:小排骨一斤,八角适量,葱段1棵,姜片5片,番茄沙司2大勺,红糖2大勺,老抽1勺,生抽2勺,料酒1勺,桂皮1小块。小排骨一斤,切成小段,开水(放姜2片和...
原料准备:排骨500克,姜1块,蒜1根,红辣椒1个,片糖30克,盐1小勺,酸梅酱2.5勺,酱油1小勺,开水适量。将排骨洗净,姜去皮切小块,红辣椒洗净切小块,蒜洗...
材料:排骨一斤,黄糖一块,八角一颗,草果一颗,陈皮一片,桂皮、香叶各一片。调料及配料:葱、姜、盐、酱油、味精、干辣椒、料酒、甜面酱。排骨洗干净,甜面酱一小碗、各...
材料:猪肋排500g,土豆2个,洋葱1个,胡萝卜1根,独蒜1个(或蒜瓣8瓣),鳀鱼高汤适量,生抽4勺,老抽1勺,蒜泥2勺,葱花2勺,料酒2勺,姜末1勺,白糖1勺...
锅内放入料酒、姜片,大火烧开水,将洗好的排骨放入锅内飞去血水。取出沥干水待用锅内热油,放入姜片,葱段,排骨煎至两面金黄色。(正宗的是炸的哦)放入水刚好盖过排骨面...
主料:排骨350克。 辅料:生抽1大勺,料酒1大勺,盐少许,五香粉1/2小勺,鸡蛋半个,食用油适量,地瓜粉1大勺,老抽1/2大勺,味淋1碗,清水半碗,大蒜5瓣,...
浸泡:先把买回排骨放到一个盆子里,先清清几次,再重新加水放入一些食用盐和料酒浸泡,食用盐能起来清除排骨上面的血和脏东西,浸泡1到2个小时,把骨头里的血水泡出来,...
材料:排骨一斤 黄糖一块 八角一颗 草果一颗 陈皮一片 桂皮、香叶各一片调料及配料:葱、姜、盐、酱油、味精、干辣椒、料酒、甜面酱一小碗。排骨洗干净。倒入适量食用...
食材用料:排骨 半斤,酸梅酱 一大勺,姜丝 适量,蒜粒 3粒,酱油 适量,盐 适量,糖 适量,淀粉 一小勺,泡椒 一个。排骨洗干净。把所有配料倒进排骨,混合均匀...
材料:肋排1斤、姜1块、大葱2节、大蒜半头、叉烧酱4汤匙(60ml)、蚝油2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(15ml)、老抽1汤匙(15ml)、盐1茶匙(5克)、...
原料:排骨、黄豆酱、葱、姜、干红辣椒、八角、香叶。排骨凉水下锅,煮开后捞出,用温水冲洗净浮沫,沥干水分备用;葱、姜、干红辣椒、八角、香叶铺在高压锅底,倒入沥干水...
用料:猪大排350克、叉烧酱2汤匙。调料:酱油2汤匙、醋几滴、葱1根、姜1小块、蒜1个、料酒1茶匙、蜂蜜1/2茶匙、白芝麻适量。姜蒜切碎,大葱切小段后,拍扁切丝...
材料:厚肉大排骨1000克,梅子两粒,葱两颗,红椒一只,绍酒,酱油各半汤勺,浙醋、冰糖、盐适量。将排骨斩成大块,酸梅压烂, 涂在近骨一面加上腌料腌一小时,放入滚...
原料:厚肉大排骨一斤,梅子两粒。葱两颗,红椒一只。腌料:绍酒,酱油各半汤勺。调味料:绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐各适量。将排骨斩成大块,酸梅压烂, 涂在近骨一面加...
猪小排要软排骨,排骨洗净,在开水里面焯一下,捞出控干水分。豆腐乳放入碗中弄碎,在加入一些腐乳汁,搅拌均匀,倒入控干水分的排骨中,拌匀,让排骨都黏上腐乳汁,盖保鲜...
材料:黄豆50g、生抽50g、干辣椒6个、冰糖10g、耗油少许、老抽少许、豆瓣酱1勺。浸泡一宿的黄豆挑一下,不好的挑出去,然后清洗几遍,泡豆子的水一定不要用,含...
鸡斩成小块,用水冲洗干净。汤锅中放入清水,鸡块凉水下锅进行焯水。 焯水3分钟后捞出,沥出水分备用。 准备好八角花椒和干辣椒,葱姜切片。 青椒洗净切成小块,取适量...
准备食材:柠檬600克、鸡蛋7个、黄油150克、方糖200克。柠檬洗净控干水分。全部切块榨汁。奶锅中倒入柠檬汁,倒入鸡蛋和方糖,用搅拌器搅拌。接着让奶锅隔水加热...
排骨冷水入锅,焯水去腥捞出。放排骨、葱、姜、蒜、料酒及各种香料,加水煮沸。待排骨软烂,盛出即可。酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨,酱排骨,和...