鸡肉剁块洗净备用锅烧热后，放少量花生油，再放入姜和花椒爆香，我来为大家科普一下关于炖鸡怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!

炖鸡怎么做好吃（家常炖鸡的做法）

炖鸡怎么做好吃

鸡肉剁块洗净备用。

锅烧热后，放少量花生油，再放入姜和花椒爆香。

放入鸡块翻炒，加盖。

鸡肉炒出的水炒干后，加入少量老抽、料酒和葱段、蒜瓣，翻炒几下后加入开水，水量要没过鸡肉。

加盖炖，炖的锅中只剩一半水时加盐继续炖，等到水快炖干时，加入味极鲜酱油，美味的炖鸡肉就可以出锅了。