材料:芹菜、千张、油、蒜、生抽、盐。芹菜切段,千张切丝,蒜切片。锅里下油烧热,爆香蒜片,下千张丝翻炒。千张炒至微黄时下芹菜。芹菜炒至断生时放生抽和盐,炒匀出锅。...
食材:香芹、千张、油、蒜、生抽、盐。香芹切段,千张切丝,蒜切片。锅里下油烧热,爆香蒜片,下千张丝翻炒。千张炒至微黄时下香芹。香芹炒至断生时放生抽和盐,炒匀出锅。...
准备千张皮2片、韭菜少许、豆瓣酱1勺、盐2勺、味精少许、生抽2勺、首先选购皮嫩透亮光泽的千张皮2片和少许韭菜如果没有韭菜也可以用韭黄代替。然后先清洗韭菜把上面的...
食材:目鱼1只,香芹200g,盐适量。挑选新鲜目鱼,去皮洗净切丝,锅内清水烧开放入目鱼丝、姜丝,倒入料酒,闭火盛出,并用清水过一下,沥干待用。选用短小味浓的香芹...
主要食材:猪肉馅、香菇、豆皮(薄)。千张放入大碗中,加入沸水泡几分钟(能去除千张中的豆腥味)。泡千张的时候来调至肉馅,肉馅中放入葱姜末、蚝油、生抽、白胡椒粉、鸡...
原料:面粉、芹菜茎、大葱、猪肉馅、油、酱油、十三香、盐、鸡精。准备两小碗面粉,一面倒水一面用筷子搅拌,直至雪花状。揉成面团,盖上保鲜膜,放到一面醒面。准备饺子馅...
材料:千张(豆腐皮)、油、盐4克、葱5克、姜5克、花椒、干辣椒、老抽5克、豆瓣酱、白糖。千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份;葱姜蒜切末;干红辣椒剪成段;...
准备主料:千张2张,猪肉糜100克,黄瓜1根,圣女果10颗。调料:料酒、盐、白胡椒粉等。将猪肉糜用料酒、葱姜、盐、白胡椒粉等拌匀成馅。用千张卷起肉馅,入锅隔水蒸...
首先准备好芹菜、猪肉、还有一些调味料,将芹菜叶子去掉,将芹菜杆放在水中洗净,叶子也做汤,芹菜杆捞出控水切段。锅中加入足量清水,烧开后,将芹菜段放入锅中,加入一些...
材料:香芹750克,豆油25克(五钱),酱油、精盐、花椒、葱花各适量。先把香芹去掉根须,摘去叶片,用水洗净,切成寸段。勺内放油,烧热,放入花椒,炸出香味,取出花...
准备材料:五花肉300克、千张200克。辅料:姜、大料、盐、冰糖、胡椒粉、鸡精、料酒、酱油、食用油首先将千张洗干净后切成长条(两三寸宽即可),然后将千张条拧成麻...
主料:千张1份。辅料:油2大勺、醋1勺、白糖1勺、生抽1勺。锅烧热放油,放入切好的千张煎。煎至两面金黄放糖翻炒。放醋翻炒。生抽翻炒。加一点水闷半分钟让味调料充分...
食材:千张、猪肉、青椒、食盐、食用油、酱油、蒜子、料酒、生抽、淀粉、鸡精、生姜。千张洗净,切成细丝,泡在清水里。5分钟后捞起来再次清洗,沥干。猪肉去皮洗净,肥肉...
主料:千张适量。配料:青红椒适量、青蒜适量。辅料:麻油适量、味精适量、生抽适量、盐适量、糖适量。将豆皮切丝,辣椒切丝,青蒜切段。锅中兑水烧开。先将千张焯水,去除...
豆腐皮、香菜、盐、油、辣椒粉、芝麻、孜然粉、白糖、生抽、香醋。先把豆腐皮叠起来切成长条状。切好后把它散开。水烧开,加少许食盐,豆腐皮放锅里焯水2分钟,除去豆腥味...
千张冲洗外,切成条状约0.5公分,一根根。肉洗下,切成片状,取50g就够了。开火,锅里放入油、姜,烧的油有点热了,倒入肉炒一下。肉炒熟后,加入酱油调下色和味。倒...
准备材料千张四两;豆腐一块、白糖一钱;猪肉二两;葱末一钱;青辣椒丝五钱;姜末一钱;精盐六分;干淀粉五分;酱油三钱;食油七钱将千张洗净沥干,切成一寸二分长、二分宽...
将香菜洗净,千张切丝,待用。在锅内放入少许橄榄油,加热到7成热,放入一茶勺辣椒粉,稍微熬出红油,大约3分钟。油锅关火,向其中放入少许白糖,醋和生抽,与红油一起搅...
用料:薄千张2张,黄瓜半根,大蒜5瓣,小米椒随意,蒸鱼豉油2勺,耗油1勺,米醋1勺,生抽1勺,白糖半勺,香油半勺,香菜末适量。先把千张放开水中焯水煮2分钟捞出沥...
千张冲洗外,切成条状约0.5公分,一根根。肉洗下,切成片状,取50g就够了。开火,锅里放入油、姜,烧的油有点热了,倒入肉炒一下。肉炒熟后,加入酱油调下色和味。倒...