原料准备:马齿苋250g,面粉少许,小米少许,三合油少许,蒜少许。马齿苋洗净,以1:1的比例拌上面粉和小米,再加少许盐和油拌匀。上锅蒸八分钟,酱油、醋、酱油以1...
准备用料。猪肉、自制米粉、酱油、生抽、盐、醪糟、香葱。带皮猪肉准备一块,肥瘦相间最好,切薄约3毫米的大片。将切好的肉片入盆中,倒适量的酱油调色、生抽调鲜、盐适量...
制作原料:猪大肠头500克,蕃薯50克,酱油25克,干米粉子50克,辣椒粉25克,花椒粉25克,姜5片,盐、味精各适量,花生油25克,水25克。先将猪肠清洗,去...
材料:五花肉500g、米粉70g、葱段适量、姜片适量、辣椒粉适量、白胡椒粉少许、料酒适量、鸡精少许、十三香适量、盐适量、鲜酱油适量、老抽少许。先把五花肉洗净备用...
食材:排骨400克、莲藕半个、料酒1大匙、老抽1大匙、生抽1大匙、白糖1大匙、蒸肉米粉适量。排骨提前用清水浸泡出血水洗净。加入酱油料酒糖腌制30分钟以上。沥净腌...
食材:带皮五花肉一块,去皮红薯一个,糯米适量。料酒适量,生抽适量,五香粉适量,豆瓣酱适量,酒酿适量,花椒适量。把带皮五花肉切均匀的厚片,加入各种调料,腌制30分...
材料:胡萝卜1根,玉米面1大勺,配料:盐,味精,大葱,蒜瓣,香菜,干辣椒。胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。打两个鸡蛋,将蛋清放到胡萝卜丝里,将玉米面拌入胡萝卜丝中...
糯米蒸鸡的制作方法是:先将鸡用佐料炖成半熟,入味。剩下少许鸡汤去渣,按每500g鸡肉用250g优质糯米的比例,洗净后置于广口盆内,加入鸡汤,放上炖好的半熟鸡肉,...
粉蒸鸡翅根的用料:鸡翅根、糯米、白菜叶、辣椒面、料酒、烧烤调料、酱油、鸡精、烤肉酱。 将鸡翅根洗净,切两道刀花。放一个大碗里,加点酱油,鸡精,料酒,用保鲜膜封好...
材料:精品五花肉,料酒,蒸肉米粉,胡椒粉,老抽,土豆、葱、花椒等。把肉切块,不要太大,也不能太小,各人按到合适就好,可适当加入排骨。准备一根葱,改段;姜切片;花...
用料:五花肉300g、土豆250g、蒸肉米粉20g、辣椒面,花椒面适量、盐,味精适量、食用油10g、香菜,香葱适量。五花肉切成手指宽的条,也可以切片。放入蒸肉粉...
首先将肉洗净,切成自己喜欢的大小块。将酱油、鸡精、盐、辣椒粉、花椒粉、豆瓣酱依次加入。添加好所有调料够,用手或者筷子拌匀。拌好的肉加入玉米粉或者米粉都可以。让玉...
两只鸡蛋,打入碗里搅拌均匀。加入50度上下的温水。温水少量加入,同时不停的搅拌。加水搅拌均匀之后,可以把蛋液过滤一遍。也可以省略此步。加入虾粉、盐、猪油,搅拌均...
原料:带皮五花肉、生姜、酱油、辣椒酱、酒、糯米粉、粘米粉、五香粉、淀粉、土豆。腌肉:把带皮五花肉切片,不要太厚,也不要太薄,估计1厘米左右就可以了。然后放生姜,...
食材:白萝卜1根;澄粉适量;盐适量;味精适量;醋适量;香油适量。白萝卜洗净擦丝,抓一把澄粉拌匀。静置片刻,让面被吸收一下。等待的时候把盐、味精等调味汁材料调在一...
主料:鲜嫩马齿苋500克。 调料:酱油、蒜瓣、麻油。 将马齿苋去根、老茎,洗净后下沸水锅焯透捞出。用清水多次洗净粘液,切段成入盘中。 将蒜瓣捣成蒜泥,浇在马齿苋...
材料:小南瓜1个、肋排400克、粉蒸肉粉1包、黄酒、酱油。小南瓜顶部1/3处切开,捞干净籽和瓤;肋排切小块,放黄酒和少量酱油抓匀,再撒粉蒸肉粉,用手抓匀;肋排腌...
主料:马齿苋1把、芝麻香油适量、盐巴适量、生抽适量。买回来的马齿苋折去根茎。放入盆里,用清水清洗干净。清洗好的马齿苋沥干水分,烧一锅水,等水沸腾后放入,加入盐巴...
主料:猪肋条肉400克。 辅料:豌豆300克,面包屑25克,糯米粉50克,鸡蛋100克。 调料:花椒粉5克,江米酒15克,酱油15克,腐乳汁25克,姜10克,白...
主料:面粉500克、马齿苋少许、肉馅少许。辅料:葱末少许、盐少许、姜末少许、花生油少许。做法:(1)马齿苋洗净,用开水汆烫,捞出直接放入冷水中过凉。(2)把马齿...