两只鸡蛋,打入碗里搅拌均匀加入50度上下的温水温水少量加入,同时不停的搅拌,我来为大家科普一下关于虾粉蒸蛋做法图解?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

虾粉蒸蛋做法图解(制作虾粉蒸蛋的方法步骤详解)

虾粉蒸蛋做法图解

两只鸡蛋,打入碗里搅拌均匀。加入50度上下的温水。温水少量加入,同时不停的搅拌。

加水搅拌均匀之后,可以把蛋液过滤一遍。也可以省略此步。

加入虾粉、盐、猪油,搅拌均匀。用勺子清理表面的泡泡。

料理鸡蛋的时候,一点毛毛盐就可以。鸡蛋不需要很多盐的。

蛋液容器上覆盖锡箔纸,扎几个小洞,方便热空气流通。或者盖个盘子。

锅里烧热水,起起泡之后,放入蒸蛋,水开后,转中火,继续蒸8分钟。

蒸蛋期间,把虾仁用凉水煮熟,捞出。

蒸蛋出锅以后,加入半勺凉拌生抽,摇动蒸蛋,生抽均匀覆盖在表面。

摆上煮熟的虾仁。

还可以另外搭配牛奶、水果,就可以开动啦