牛腩、番茄、番茄酱、葱、姜、香菜、盐、鸡精、料酒、糖。把牛腩洗净,然后在锅中放入葱段、姜片、少许料酒,上火炖,开锅之后20分钟;炖好之后将汤水倒出放好备做牛肉汤...
牛肉切片,用料酒和盐还有淀粉搅拌均匀。葱切片。爆炒牛肉。快速放青椒和杭椒。放盐,上下翻一下。放鸡精,即可。炒牛肉的时候一定要大火爆炒,如果不爆炒,那肉特别不好吃...
牛肉750克、卤料包1包、料酒两勺、葱姜蒜适量、干辣椒,辣椒面,花椒面儿40克、鸡精2勺、冰糖适量、郫县豆瓣酱2勺。方法:把牛肉提醒袅绕,提前两小时浸泡,期间多...
原料在牛腱子上用牙签扎一些小孔,加入黄酒、酱油、五香粉、白胡椒粉与盐巴研制半天。锅子中加入是适量的水,加入姜片与黄酒,加入牛腱煮开,去除血水捞出牛腱子备用。锅中...
牛腱 1500克,蚝油 2勺,老抽 2勺,冰糖 10克,干辣椒 5个。一定要买新鲜的腱子肉,筋越多越好。切成适中的大块,比较容易入味。试过自己配料,但是买的这个...
取熟牛肉,带些汤适量,香菇适量,提前准备好牛肉用高压锅做熟,放在冰箱中,随取随用。鲜香菇用水焯一下,放在冰箱备用。将青菜,香菜,葱摘好洗净切好。点火一个锅加香菇...
准备用料。牛肉、番茄、百里香叶、黑胡椒粉、红酒、洋葱、盐、番茄酱。牛肉冷水入锅,大火煮十五分钟。捞出。番茄切碎,洋葱切碎,先炒洋葱,再放入番茄翻炒到出汁。将所有...
材料准备:牛肉(牛腱子肉),料酒,酱油,香叶,酱肉调料,生姜。将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块,放在冷水里浸泡,反复换几次水,把血水充分泡出;之后用6...
食材:牛腱子肉、生姜、大葱、桂皮、八角、香叶、花椒、干辣椒、啤酒、老抽、生抽、盐、白砂糖、料酒。把腱子肉洗干净,放到一个大碗中,加入清水,没过腱子肉,浸泡两小时...
制作食材:牛肉(250g)、土豆(50g)、料酒(10g)酱油(30g)、食用油(50g)、精盐(10g)、味精(2g)、胡椒粉(2g)白糖(15g)、姜(10...
主料:牛肉(臀)。 辅料:胡萝卜1根、洋葱1个、旱芹、1根。 调料:红酒1瓶、高汤适量、大葱1根、白胡椒10粒、百里香1小撮、桂皮1片、橄榄油2大勺、盐少许、白...
原料准备:牛肉250克,白萝卜1个,葱一条,姜一片,生抽适量,白糖适量,料酒适量,花椒适量,八角适量,鸡粉适量。白萝卜洗净,切滚刀块;姜葱切好。牛肉洗净,切成条...
牛肉卤好后至少要泡两个小时。如果不着急食用,可以多泡一会,最好是过夜。卤肉放在卤水中浸泡的时间越长,其味道就越好。如果是用牛腱子肉做的卤肉,大约浸泡2个小时就能...
《舌尖上的》相信大家都听过,甚至都看过,它承载祖国各地的味道。那么既然说到它,我们就不得不说一说,来自甘肃的“舌尖尖牛肉面”。舌尖尖牛肉面,舌尖上的甘肃。每...
加一些香辛料进去,起到去腥、增香的作用。白萝卜、胡萝卜,除了在炖牛肉的时候,常见添加的辣椒、花椒、姜葱之类的功能性配料,与萝卜一起炖出来的牛肉风味明显更佳。萝卜...
牛肉洗净切小块。备好香叶,花椒粒,八角,桂皮,小茴香,白芷,大葱段,姜蒜片。调味料可以装入调料盒内或者用纱布包裹起来。这个是干苏子叶,牛肉汤里放点味道很香的。锅...
淘洗米粒。一般将米粒淘洗的时候不要用力过度,而且时间过长,这样容易造成米粒营养的流失。因此一般米粒淘洗2遍就可以了,随后很关键的一个小细节就是将米粒用清水浸泡一...
确定拍摄思路,制定拍摄方案。寻求一个相对私密的拍摄场地,确保不被外界干扰。这样才能有效地跟模特进行沟通。镜头前加一点小前景,营造朦胧柔美的效果。时刻举起你的相机...
玉米粒炒火腿将玉米切成粒状,放入锅中先煮十分钟左右,然后捞起,直接和火腿一起炒,等颜色变深了即可。这样炒的玉米味道很好,香香甜甜的,与火腿的味道融合在一起,更是...
食材:红枣200g、糯米粉适量、糖适量。红枣浸水。红枣在刚买回来的时候其实不是很干净的,所以要在水里泡一段时间,然后在洗干净,接着再拿来做,可以多泡一会,这样能...