《舌尖上的中国》相信大家都听过，甚至都看过，它承载祖国各地的味道。那么既然说到它，我们就不得不说一说，来自甘肃的“舌尖尖牛肉面”。
舌尖尖牛肉面，舌尖上的甘肃。每一碗舌尖尖牛肉面都留给我们舌尖的醇香，胃里的温暖，每一锅清汤都是一套配料秘方的浓缩，我们感激的是每一碗牛肉面都是拉面师傅对自己身怀绝技的骄傲。
魂有三，魄有七，这是中国道教对人的元魂构成所描述的。那么如果一碗牛肉面也有三魂的话，那必然就是汤、面、辣。一碗舌尖尖牛肉面，辣椒必然是浓香四溢的。
面馆里，主演是掌勺人。掌勺人立在锅灶前，侧面顾客站了一片，谁吃细，谁吃宽，谁辣多，谁面少，谁是一碗，谁要三碗，在收票的同时，瞅一眼，对方啥模样，统统要记心间。只见掌勺舀汤人一勺一勺的汤，一匙一匙的辣椒，一把一把的蒜苗，一撮一撮的牛肉丁，伴随着勺子碰锅敲碗的清脆声，一碗热辣辣香喷喷的牛肉面就送到食客手里。看掌勺舀汤人的表演，也是享受，吃起面来，自然是筷子一挑嘴一张，口舌肠胃全都香。
还有俗称的“肉蛋双飞” 这便是吃牛肉面的同时，在加上几碟精致的小菜，来盘牛肉，加个鸡蛋。
精致，一份耕耘来铸造精致的生活态度，传递幸福的经营理念。当一个牛肉面加盟馆把自己只定义在饭馆的范畴上，那么它就只是一个吃饭的地方;当一个牛肉面馆像舌尖尖一样，把自己定义在承载文化，传递幸福的范畴上，它就是一个有魅力的地方，那么也必定客似云来。舌尖尖牛肉面门店环境精致，大方得体，再这样的环境吃牛肉面绝对会很有食欲。
我们的生活就应该是精致的，舌尖尖牛肉面，一把醋壶，一双筷子，一只小盘子都是精致的，反映的是有凝聚力的企业文化，传递出的是精致的生活态度。
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